Sus películas exploran temas de raza, género y política, con énfasis en los efectos perpetuados del colonialismo.

En 1989, dirigió A Dry White Season (1989), convirtiéndose en la primera directora negra en tener una película producida por un importante estudio de Hollywood, siendo MGM.

Palcy creció estudiando las películas de Fritz Lang, Alfred Hitchcock, Billy Wilder y Orson Welles.

[3]​ Euzhan fue a la universidad en su hogar en Martinica y finalmente encontró trabajo en una cadena de televisión local.

[4]​ A medida que se familiarizaba con miembros de la comunidad cinematográfica francesa, Palcy recibió el apoyo del cineasta François Truffaut y su colaboradora Suzanne Shiffman.

Fue escrito por Colin Welland y Palcy, basado en la novela A Dry White Season de André Brink.

[2]​ Palcy se convirtió en la primera directora negra producida por un importante estudio de Hollywood y es la única cineasta negra que logró hacer en Estados Unidos una película narrativa contra el apartheid en la gran pantalla durante los 27 años del encarcelamiento de Nelson Mandela.

[cita requerida] Para el primer aniversario de su elección, Mandela recibió a Euzhan Palcy en Sudáfrica y le concedió una entrevista exclusiva que aún no se ha descubierto.

Permaneció en Francia para crear su primer largometraje documental en tres partes, Aimé Césaire, A Voice For History (1994) sobre el famoso poeta, dramaturgo y filósofo martiniqués.

[cita requerida] Para Paramount/Showtime Studios, Palcy dirigió The Killing Yard (2001), protagonizada por Alan Alda y Morris Chestnut.

Su pasión se extiende a todas las áreas del léxico cinematográfico para incluir los géneros de animación, suspenso, comedia y acción.

Está desarrollando activamente un largometraje, sobre Bessie Coleman, para el que grabó el último testigo del primer viaje de una aviadora afroamericana en Francia.

Palcy ha elegido Teaching Toots, una comedia dramática sobre el analfabetismo, un proyecto cercano a su corazón, como su próxima película para coproducir y dirigir.

Su interés por el trabajo humanitario y el apoyo a las generaciones más jóvenes es conocido desde hace años.

[8]​ Palcy a menudo utiliza actores no profesionales en sus películas y trabaja con ellos para garantizar que se mantenga una sensación de autenticidad.