Su primera actuación en el escenario del teatro dramático de Nizhyn en la obra «Marusia Boguslavka», donde bailó una danza oriental, confirmó aún más su decisión de convertirse en actriz.
Entre 1956 y 1958, trabajó como actriz en el Teatro Dramático Pushkin de Moscú.
[3] Hizo su debut cinematográfico en la película En días pacíficos (В мирные дни; 1950) donde interpretaba el papel de Lena Alekséienko, posteriormente actuó en la película Historia inconclusa (Неоконченная повесть; 1953) de Serguéi Bondarchuk y Frídrij Érmler, una película arquetípica del realismo socialista.
Otras destacadas películas en las que participó fueron Voluntarios (Dobrovoltsy; 1958), Todo queda para la gente (Vsyo ostaiotsya liúdyam; 1963).
Sin embargo, es especialmente recordada por su papel de Aksinya en la película El Don apacible (Тихий Дон; 1958) del director Serguéi Guerásimov basada en la novela homónima del escritor soviético Mijaíl Shólojov, sobre los cosacos del Don durante la Primera Guerra Mundial, la Revolución Rusa y la Guerra Civil Rusa.
[8] Bystrítskaya fue elegida personalmente por Shólojov, para interpretar el papel de Aksinya sobre otros candidatos más conocidos, en particular Nonna Mordiukova.
Pero una carta, recuerdo, fue bastante especial: un mensaje de treinta ancianos de los cosacos del Don en el que pedían que me cambiara el nombre por "Aksinya Donskaya"»[9] (es decir, Aksinya del Don).