La princesa Edmunda era la favorita de su padre a causa de su amor por la ciencia y la literatura latina.
Se casó el 17 de febrero de 1577 con el duque Juan Federico de Pomerania-Stettin (1542-1600) 19 años mayor que ella.
El matrimonio resultó ser feliz, pero además de un aborto involuntario, no tuvieron hijos.
Edmunda concretó el matrimonio de su sobrino, el elector Cristián II de Sajonia, hijo de su hermana Sofía, con la princesa Eduviges de Dinamarca.
[1] Después de que su marido murió en 1600, recibió el distrito de Stolp y vivió en el Castillo de Stolp.