Di Piazza, que había comenzado tocando la guitarra y el bajo decidió focalizarse en este último instrumento tras descubrir al famoso Jaco Pastorius.
Pronto se convertiría en una figura ampliamente conocida en la escena parisina, apareciendo al lado de Didier Lockwood, Andrea Ceccarelli o Gordon Beck.
En 2006 viaja a India, para grabar "Samjanitha" con destacados músicos de aquel país y, poco más tarde se une a los italianos Andre Cecarelli y Antonio Farao para producir un nuevo trabajo: "Woman's Perfume".
[2] Como educador, Dominique Di Piazza lleva enseñando música en distintas escuelas de Francia y en clinics por todo el mundo desde 1985[3] Dominique Di Piazza es un músico con una aproximación única y distintiva a la técnica del bajo eléctrico.
[7] Entre las influencias que el músico reconoce explícitamente se encuentran Django Reinhardt, Isaac Roland Mondo, Carlos Santana, John McLaughlin, Paco de Lucia, Wes Montgomery, George Benson, John Coltrane, Bach, Frederic Chopin, Jaco Pastorius, Marc Bertaux, Rido Bayonne, Scott La Faro, Eddie Gomez, Niels-Henning Ørsted Pedersen, Joe Pass, Ron Carter, Chick Corea, Michael Brecker o Allan Holdsworth.