Degradación de los ácidos grasos
El producto de la lipólisis, los ácidos grasos libres, son liberados hacia el torrente sanguíneo y circulan a través del organismo.
La enzima primero cataliza un ataque nucleofílico sobre el grupo α-fosfato del ATP para formar pirofosfato y una cadena acilo unida a AMP.
El siguiente paso es la formación de un tioéster activado entre la cadena del acilo y coenzima A.
La ecuación balanceada es: Esta reacción en dos pasos es libremente reversible y su constante de equilibrio es cercana a 1.
Para que la reacción se incline hacia adelante, se acopla a una reacción de hidrólisis fuertemente exergónica: la enzima pirofosfatasa escinde el pirofosfato liberado del ATP en dos iones fosfato consumiendo una molécula de agua en el proceso.
