Tuvo formación clásica, se dedicó al jazz y actuó en importantes orquestas.

En 1946 se independizó formando con el cantor de esa orquesta Eduardo Farrell el dúo Amicarelli-Farrel dedicado al jazz melódico, que actuó durante la temporada de verano en Mar del Plata y en Radio Belgrano; Amicarelli integró su orquesta estable en esta radioemisora durante 18 años como director y arreglista.

También trabajó una corta temporada en Estados Unidos acompañando a Sammy Davis Jr.

[1]​ [2]​[3]​ En 1969 Astor Piazzolla lo convocó para grabar con un quinteto que completaban el violinista Antonio Agri, el guitarrista Oscar López Ruiz y el contrabajista Kicho Díaz.

Las obras registradas en SADAIC a nombre de Dante Amicarelli son:[4]​