En 1902, pocos años después del fin de la Guerra Hispanoamericana, Rivero Méndez fundó El Polo Norte Fábrica de Sodas, donde creó la Kola Champaña, que se convirtió en, y sigue siendo, un popular refresco en Puerto Rico.
Mientras elaboraba la bebida trabajó en su libro Crónica de la Guerra Hispanoamericana en Puerto Rico.
En Jamaica, Kola Champagne es producido por el productor de cerveza y bebidas D&G (Desnoes & Geddes).
Cawy Bottling Company en Miami, Florida, produjo Iron Beer y Quinabeer.
Además, la empresa Río Grande Foods, radicada en Maryland, produce una gaseosa de cola champaña.
“La Kolashanpan tiene un aroma intenso y es la bebida que ha permanecido por más tiempo gracias a la preferencia de los consumidores.
También la empresa Gaseosas Cassinelli, establecida en Trujillo produce una gaseosa sabor soda champaña.