Casas de Millán

[9]​ Otros productos gastronómicos típicos del pueblo son los derivados del cerdo, que se elaboran al celebrarse la matanza, tales como chorizos, lomos, morcillas, patateras o bofes.

[9]​ En cuanto a los dulces, destacan entre otros las perrunillas, los rizos, los orejones de miel, los roscones, los huesillos, las magdalenas, los coquigüelos, las rosetas (no confundir con floretas, aunque muy similares) y las roscas.

La receta original sólo la ha conservado una familia a finales del siglo XX y desde entonces nadie más sabe reproducirla.

Otras versiones que pudieran utilizar la denominación de coquigüelos como las versiones industriales, o las que se puedan mencionar en pueblos vecinos, no son exactamente el mismo dulce y en algunos casos es completamente diferente.

Algunos se atreven a compararlos con los Pestiños, pero son completamente distintos y es un error confundirlos: el resultado no es duro ni crujiente como estos, pues se deshace fácilmente en la boca, ni queda bañado en miel, pues luego se escurren hasta poder servirse casi completamente secos.

Iglesia de San Nicolás de Bari. Junio de 2012
Coquigüelos. Dulce típico de Casas de Millán
Coquigüelos. Dulce típico de Casas de Millán