En su día formó parte del Camino Real recorrido por los Reyes Católicos para ir a Guadalupe.

Permaneció en su poder tres o cuatro días durante los que se produjo un suceso aún no esclarecido que conllevó la muerte del alcalde designado por las tropas franquistas y toda su familia.

Tras la contienda la situación de represión y necesidad se hizo insostenible lo que llevó a una masiva emigración a las principales zonas industriales de España y Europa.

El escudo se define oficialmente así: Destacan tres piezas importantes por su antigüedad e historia: Próximo a la Iglesia, se encuentra el cementerio parroquial, que data del siglo XVI y es visitable.

Actualmente, Carrascalejo cuenta con un coto de pesca, cuya actividad se centra en el embalse de Recuerda, siendo la especie piscícola principal la carpa común, y otras especies como el black bass, lucio y barbo.