[5]​[6]​ En 2014 se estimó que a nivel mundial, 2,5 millones de perros son consumidos anualmente por humanos.

[14]​ En el año 2015, The Korea Observer reportó que varias razas de perros para mascotas son comidas en Corea del Sur, incluyendo labradores, retrievers y cocker spaniels, y que los perros sacrificados por carne pueden incluir antiguas mascotas.

[16]​ Existen algunas culturas marginales cuya espiritualidad ritual se proyecta sobre este animal, su carácter e incluso sobre su carne.

Al cumplir (en general) siete años, el perro es sacrificado de un golpe seco en la nuca.

Tras la ceremonia, la tribu adopta otro perro y emprende un nuevo ciclo espiritual de siete años, en el que basan su calendario, su noción del tiempo y su sentido de la existencia terrena.

[17]​ Si un perro es sacrificado sin la supervisión de un inspector federal, la matanza podría ser cruel, lo que viola el código criminal de Canadá, y quienes sean condenados pueden ser sentenciados hasta a cinco años en prisión.

[21]​ En el antiguo Imperio Azteca, en lo que es hoy México central, se criaban los perros sin pelo mexicanos o Xoloitzcuintle, entre otros fines por su carne.

Hernán Cortés reportó cuando llegó a la ciudad de Tenochtitlan en 1519 que "unos pequeños perros que crian para comerse" se vendían junto con otros alimentos en los mercados callejeros de la ciudad.

Los antiguos escritos realizados durante la Dinastía Zhou se refieren habitualmente a las 'tres bestias' (que eran criados para servir como alimentos), incluyendo el cerdo, la cabra y el perro.

[26]​ Una costumbre muy arraigada hoy en día es el cruce entre razas locales de perro chino y el St.

Bernardo, debido a que produce una camada abundante y crece muy rápido.

El chino medio no consume generalmente la carne del perro pues es relativamente costosa comparada a otras opciones de carne y por lo tanto es generalmente más accesible al chino adinerado.

La controversia existente entre la cultura occidental y los amantes de la tradición coreana es relativamente reciente.

Técnicamente las leyes coreanas prohíben el consumo, pero no existen aplicaciones directas de la medida.

[33]​[34]​El gobierno de sur Corea calcula que en el país hay 1150 granjas y 1600 restaurantes dedicados a este producto.