Cálig

Cálig (en valenciano y oficialmente, Càlig (IPA: [ˈka·ɫitʃ])) es un municipio de la provincia de Castellón, Comunidad Valenciana,[1]​ España y perteneciente a la comarca del Bajo Maestrazgo.Su término está formado por colinas con pendientes a veces pronunciadas y de escasas llanuras abiertas al cierzo, viento frío procedente de Aragón.Se accede a esta localidad desde Castellón tomando la AP-7 y luego la CV-135.Fue la primera repoblación cristiana del término efectuada por el Gran Maestre hospitalario el 12 de julio de 1234 junto con Alí, una aldea que no llegó a consolidarse.La caza también forma parte inseparable de esta gastronomía, especialmente los conejos con los que se preparan platos exquisitos acompañados con ajoaceite, con ajo y perejil o con un sofrito de tomate y cebolla.El deporte por antonomasia en este pueblo es el fútbol, siguiéndole la caza y el frontón a larga distancia.