Es un comida habitual para ocasiones especiales, y está presente en la mayoría de los eventos celebrados por familias dominicanas, incluyendo aniversarios, fiestas de nacimiento, comuniones, y cumpleaños.[1] Los pasteles pueden ser encontrados en muchas panaderías dominicano-estadounidenses y es también una venta popular de muchos exitosos negocios de casa.[2] Como la mayoría de los pasteles, los ingredientes principales incluyen mantequilla, harina, leche y huevos.Un factor distintivo del pastel dominicano es su glaseado, o "suspiro."[3] El relleno más popular para el bizcocho dominicano es el piña horneada dentro, pero otros rellenos incluyen guayaba, tres leches, y dulce de leche.
