Beurré Clairgeau (pera)
[1] En España 'Mantecosa Clairgeau' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas.
Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda.
[12][13] 'Mantecosa Clairgeau' es una variedad clasificada como de mesa, difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.
[16] La variedad de pera 'Mantecosa Clairgeau' tiene un fruto de tamaño de grande a muy grande; forma variable piriforme u oval, cuello poco acentuado, a veces sólo en un lado del fruto, simétrico o asimétrico, y con el contorno irregularmente redondeado; piel lisa, brillante; con color de fondo amarillo verdoso o amarillo claro, con chapa de bonito color rosa fuerte con manchas rojo vivo, presenta un punteado ruginoso-"russeting", grande y un poco en relieve, aureolado de rojo sobre la chapa, líneas concéntricas ruginosas en la cavidad del ojo y manchas más compactas repartidas por el resto del fruto, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) medio;[7] pedúnculo de longitud corto, grueso, ensanchado en su extremo superior, algo carnoso en la base, implantado oblicuo al pie de pequeña gibosidad o rara vez derecho, cavidad del pedúnculo nulo o limitada a un pequeño repliegue en la base del pedúnculo; anchura de la cavidad calicina anchura media, casi superficial, con el borde liso o ligeramente ondulado; ojo generalmente medio o grande, generalmente abierto con los sépalos partidos, rara vez enteros, estando entonces rizados hacia fuera.
Aguanta en buenas condiciones hasta tres meses de almacenamiento en un ambiente refrigerado.
Muy sensible a pseudomonas en las hojas, sensibilidad media en el capullo de la flor, así como al hueso pedregoso.
Esta variedad es muy resistente a las heladas primaverales, lo que la hace su cultivo recomendado en altura.
