Los azande (gentilicio en plural, para el número singular existe la palabra zande) son un pueblo del centro-norte de África.Sus creencias giran en torno a tres elementos, descritos por Edward Evan Evans-Pritchard: la magia, la hechicería y los oráculos.La palabra azande significa el pueblo que posee muchas tierras, y se refiere a su historia como guerreros conquistadores poderosos.Este nombre dinka u onomatopéyico de los azande hace referencia a sus supuestas costumbres caníbales.Niam-niam era un nombre empleado por otras tribus de Sudán del Sur y luego fue adoptado por los occidentales.