Azacán

[2]​ Como adjetivo se aplicaba en general a todo el que hacía "recados de condición humilde o penosa".

[3]​ Los diccionarios dan ejemplos del uso antiguo de este término que en un sentido coloquial denominaba a alguien muy ocupado en trabajos, negocios o faenas con la frase: "estar hecho un azacán".

Madame d'Aulnoy en sus memorias viajeras por España (Memoires de la cour d'Espagne, Relation du voyage d'Espagne, hacia 1690-91) describe a los 'azacanes' como aguadores que "cargan un burro con varios cántaros grandes y los llevan por la villa.

Van vestidos con una bayeta ordinaria con las piernas al aire y sandalias o alpargatas, simples suelas con cuerdas atadas."

[5]​ Toledo, la ciudad castellana circundada y casi estrangulada por el río Tajo, guarda en su historia uno de los capítulos más nobles y esforzados del oficio de azacán.

Azacán (aguador) castellano ("Kastilianischer Wasserverkäufer") hacia 1530, grabado de Christoph Weiditz en la Galería Nacional de Núremberg . [ 1 ]
Burro con alforjas cantareras , modelado en arcilla ( terracota ). Museo Arqueológico de Rodas
Fotografía de un joven azacán, hacia 1880, por Casiano Alguacil . Archivo Municipal de Toledo