Arroz hayashi

El arroz hayashi (ハヤシライス) es un plato muy popular en Japón, se puede encontrar fácilmente servido en las mesas de los restaurantes familiares.La salsa se combina a veces con unas gotas de crema fresca.Al igual que el curry japonés, este plato se come con cuchara.Una opinión generalizada menciona que el nombre proviene del primer presidente de la Maruzen Corporation (丸善雄松堂), Hayashi Yuuteki (早矢仕有的).Otra teoría menciona que el nombre del cocinero que lo inventó se llamaba Hayashi en el restaurante Ueno Seiyouken(上野精養軒), quién servía comidas a los empleados de diversas factorías cercanas y con esta popularidad fue adquiriendo el nombre.