Se entiende por alergología la especialización clínica que comprende el conocimiento, diagnóstico y tratamiento de la patología alérgica producida por mecanismos inflamatorios e inmunológicos, especialmente de hipersensibilidad, con las técnicas que le son propias.
Su campo de acción es muy amplio y abarca la patología localizada en un órgano o sistema (tracto respiratorio, piel, tracto digestivo, principalmente) o generalizada.
Las enfermedades alérgicas son de alta prevalencia a nivel mundial.
También tener en cuenta que esta especialidad médica es a veces asumida por otras especialidades en ciertos países como Chile, en el que son la Inmunología Clínica y la Dermatología quienes ven las alergias dependiendo del tipo de ésta.
Dentro de esta especialidad, se podrían considerar campos como: Además, se encarga de realizar procedimientos diagnósticos y terapéuticos tales como: