Es un fitoquímico incoloro sólido y cristalino, uno de los monolignoles.
Se sintetiza a través de la vía bioquímica fenilpropanoide.
Cuando polimeriza con compuestos aromáticos relacionados, alcohol coniferil forma lignina o lignanos.
El benjuí contiene cantidad significativa de alcohol coniferílico y sus ésteres.
[4] Recientemente, una segunda proteína fue identificado en Arabidopsis thaliana, que dirige la síntesis enantioselectiva de (-).