[3]​ Alcampo se constituyó como empresa en 1979 e inició su actividad en España en 1981 con la apertura de un hipermercado en Utebo (Zaragoza), siendo la primera experiencia de internacionalización del Grupo Auchan.

[4]​ En 1996 adquirió todos los hipermercados Jumbo de España, Portugal y Francia.

Ese mismo año, Supermercados Sabeco, pasó a ser parte del grupo Auchan.

[5]​ En 2016 se constituyó Auchan Retail España para agrupar todos los centros (hipermercados Alcampo y supermercados Simply (nombre comercial de Supermercados Sabeco) del grupo en España.

Para ello, se renombraron tiendas que operaban hasta entonces bajo la marca Simply (perteneciente a Supermercados Sabeco),[7]​[8]​ o se abrieron directamente nuevos establecimientos con la marca Alcampo.