Adenosín monofosfato
El AMP puede volver a convertirse en ATP de este modo: Puede transformarse en inosín monofosfato por la enzima mioadenilato deaminasa, liberando un grupo amonio.
El AMP también puede aparecer en forma de una estructura conocida como adenosín monofosfato cíclico.
En ciertas células la adenilato ciclasa crea AMPc a partir de ATP, en un proceso regulado por hormonas como la adrenalina o el glucagón.
Esto permite que los productos bajos en calorías sean más agradables, lo que transforma el AMP en una buena solución para los productores de alimentos para responder a las creciente preocupación por la obesidad.
[1] El AMP ha sido aceptado en Estados Unidos como aditivo alimentario.
