Þorsteinn þorskabítur Þórólfsson (Thorstein Thorolfsson, n. 885) fue un caudillo vikingo y goði de Hofstaðir, Helgafell, Snæfellsnes en Islandia.
[1][2] Heredero de Þórólfur Mostrarskegg al frente del clan familiar de los Þórnesingar,[3] protagonizó un sangriento enfrentamiento durante el Althing de la Mancomunidad Islandesa contra sus rivales del clan Kjalleklingar, pues reivindicaba el legado de su padre y monopolizar el asentamiento de Thorness como centro espiritual de la isla.
Es un personaje histórico que aparece mencionado en la saga de Njál,[4] saga Eyrbyggja,[5] y Saga de Laxdœla.
[6] Se casó con Þóra Ólafsdóttir (n. 885) de Dalasýsla, una hija de Olaf Feilan, y de esa relación tuvo dos hijos Þorgrímur Þorsteinsson y Björk Þorsteinsson.
Según las sagas murió durante una jornada de pesca, ahogado en el mar cerca de Höskuldsey.