Su nombre deriva de la palabra latina malum que significa manzana.
La sal cálcica del ácido malónico se encuentra en la raíz de remolacha.
Mediante el cálculo de la relación entre el ácido malónico y el ácido metilmalónico en el plasma sanguíneo, la CMAMMA puede distinguirse de la aciduria metilmalónica clásica.
Ésta se hace reaccionar con cianuro sódico obteniendo el cianoacetato a través de una sustitución nucleófila donde el CN- reemplaza al átomo de cloro.
El malonato de sodio resultante mediante acidificación conduce al ácido malónico.