La octava temporada de The Great British Bake Off comenzó el 29 de agosto de 2017, [1] siendo esta la primera de The Great British Bake Off que se transmite en Channel 4 , después de que la productora Love Productions trasladara el programa de BBC One . [2] Es la primera temporada para los nuevos presentadores Noel Fielding y Sandi Toksvig , y la nueva jueza Prue Leith . [3]
Esta serie fue ganada por Sophie Faldo , con Kate Lyon y Steven Carter-Bailey terminando como subcampeones. [4]
Clave de color:
En el primer desafío, los panaderos debían hacer un pastel con fruta fresca (no se permitían frutos secos) en dos horas. En el desafío técnico, los panaderos debían hacer doce minirollos de chocolate con la receta de Prue Leith, que contiene crema de menta , en dos horas. El desafío más espectacular requería que los panaderos hicieran un pastel de ilusión óptica: un pastel que pareciera ser otro objeto. Tuvieron cuatro horas para completar la tarea.
Para el desafío principal, los panaderos debían preparar 24 galletas tipo sándwich en dos horas y quince minutos. Para el desafío técnico, los panaderos se enfrentaron a un desafío muy difícil: preparar galletas de la suerte de dos tipos de sabores: seis de almendras y seis de naranja, en dos horas. Para el desafío final, los panaderos debían elaborar un juego de mesa de galletas que debía tener al menos 40 cm (16 pulgadas) de diámetro y tener al menos ocho elementos en 3+1 ⁄ 2 horas. [19]
A los panaderos se les ordenó hacer doce pastelitos en 2+3 ⁄ 4 horas en el desafío exclusivo. Para el desafío técnico, los panaderos tuvieron que hacer un pan casero en 2+1 ⁄ 2 horas. Para el desafío espectacular, los panaderos debían hacer una escultura de pan multicolor con al menos tres colores usando colorante alimentario natural en 4+1 ⁄ 2 horas. [20]
Para el primer desafío exclusivo, los panaderos debían producir dieciocho barras de mantequilla millonarias idénticas en dos horas y quince minutos. El desafío técnico fue planteado por Prue Leith, en el que los panaderos debían hacer doce stroopwafels en una hora y cuarenta y cinco minutos. Solo se permitió un gofre de prueba y el desafío resultó muy difícil para los panaderos, ya que ninguno de ellos produjo un caramelo adecuado . Para el desafío final, los panaderos debían hacer un pastel de caramelo que constara de al menos tres capas de bizcocho en 3+1 ⁄ 2 horas. Se les pidió que incorporaran azúcar hilado en sus decoraciones. [21]
Para el desafío principal, los ocho panaderos restantes debían hornear un pudín escolar al vapor con un acompañamiento como una compota o una crema pastelera en tres horas. El desafío técnico fue planteado por Paul Hollywood, donde los panaderos tenían que hornear seis pudines de chocolate fundido con un relleno de mantequilla de maní en una hora. Se llamó a cada panadero de a uno por vez para que sus pudines pudieran estar listos en diferentes momentos para que Paul y Prue los juzgaran (comenzando con Julia, seguida de Sophie, Liam, Steven, Yan, Kate, James y finalmente Stacey). Para el desafío espectacular, se pidió a los panaderos que hornearan una terrina de trifle ornamental con tres elementos: un elemento horneado, una crema pastelera o mousse y una gelatina , en 4+1 ⁄ 2 horas . [22]
En el desafío característico, los panaderos debían producir cuatro pasteles salados decorativos utilizando masa quebrada con diferentes diseños en los pasteles que comparten un tema común en 2+1 ⁄ 2 horas. Para el desafío técnico, propuesto por Paul, los panaderos debían producir doce pastéis de nata utilizando masa de hojaldre rugosa en dos horas. Para el desafío final, los panaderos debían producir una tarta familiar hecha a mano con un relleno salado utilizando masa de hojaldre con agua caliente , cubierta con frutas glaseadas en cuatro horas. [23]
Para la primera semana italiana de Bake Off, los panaderos recibieron 2+1 ⁄ 2 horas para hacer los dieciocho cannolis sicilianos necesarioscon tres tipos diferentes de relleno. El desafío técnico italiano de esta semana fue propuesto por Prue Leith, donde los panaderos tuvieron la tarea de hacer la famosa, pero complicada, Pizza Margherita con una base fina y crujiente en 1+1 ⁄ 2 horas. Para el desafío espectacular, los panaderos tuvieron que hacer un horneado italiano muy complicado y técnicamente desafiante: veinticuatro Sfogliatelles con dos tipos de relleno en 4+1 ⁄ 2 horas. [24]
Los panaderos debían elaborar 4 Bedfordshire Clangers en dos horas en el desafío exclusivo. Cada uno debía contener un relleno salado en un extremo y un relleno dulce en el otro, y estar hecho con masa de sebo . En el desafío técnico, planteado por Paul Hollywood, los panaderos tenían 1 hora y media para elaborar un Cumberland Rum Nicky tradicional : una tarta grande que consistía en una masa quebrada dulce , un relleno afrutado empapado en ron cubierto con una parte superior de celosía y servido con una suave mantequilla de ron . Para el histórico espectáculo, los panaderos tenían 3 horas y media para elaborar un pastel Savoy victoriano, un bizcocho horneado en un molde, a menudo en elaboradas formas arquitectónicas, con una corteza o recubrimiento de azúcar duro que ayudaba a conservarlo mientras servía como centro de mesa de un banquete. [25]
Para las semifinales de repostería exclusiva, se pidió a los panaderos que hicieran veinticuatro bollos de choux (doce debían tener un craquelin crujiente encima y los otros doce debían estar cubiertos con glaseado) en 2+1 ⁄ 2 horas. Para el desafío técnico, que fue propuesto por Prue Leith, los panaderos tuvieron que hacer una tarea muy difícil: hacer nueve rebanadas de Los Miserables en tres horas. Para el desafío espectacular antes de la final, se les pidió a los panaderos que hicieran un centro de merengue , que contuviera al menos dos tipos diferentes de merengue y un postre, en cuatro horas y cuarenta y cinco minutos. [26]
Para el desafío principal de la final, los últimos tres panaderos tuvieron que hacer una tanda de doce panes pequeños. Debe haber tres tipos diferentes de panes: cuatro deben tener formas intrincadas (por ejemplo, trenzados), cuatro deben tener sabor y cuatro deben estar hechos de un grano alternativo, como espelta o trigo sarraceno , en tres horas. Prue planteó el desafío técnico final, pidiendo a los panaderos que hicieran diez galletas de jengibre (cinco ovaladas y cinco cuadradas) en 2+1 ⁄ 2 horas. [27] Cada uno debe tener un gran chasquido y estar intrincadamente glaseado con dos patrones complicados. Para el desafío más espectacular, los panaderos tuvieron la tarea de hacer un gran entremet , con un mínimo de cinco elementos, uno de los cuales debe ser un bizcocho , y cubierto con un glaseado o ganache , todo en cinco horas. [28]
Los dos especiales de vacaciones contaron con cuatro concursantes que regresaron de las series 2 a 7. [ cita requerida ]
El primer especial contó con Selasi Gbormittah (Serie 7), Val Stones (Serie 7), Paul Jagger (Serie 6) y Beca Lyne-Pirkis (Serie 4). El concurso lo ganó Paul Jagger.
El segundo especial contó con la participación de Benjamina Ebuehi (séptima temporada), Rav Bansal (séptima temporada), Sandy Docherty (séptima temporada) y Rob Billington (segunda temporada). El ganador del concurso fue Rav Bansal.
Para el desafío principal, los panaderos tuvieron dos horas para crear un favorito familiar de Navidad: un tronco de Navidad . El desafío técnico fue propuesto por Prue y permitió a los panaderos 1+1 ⁄ 2 horas para hacer doce pasteles de carne picada con tapas enrejadas, servidos con mantequilla de brandy , con instrucciones e ingredientes muy limitados. El desafío espectacular consistió en que los panaderos crearan ocho pasteles de bola de nieve usando una cúpula de vidrio de azúcar para encerrar una escena navideña comestible sobre un entremés .
En el desafío principal, los panaderos debían elaborar seis tartas de Alaska con forma de bomba de nieve. El desafío técnico fue propuesto por Paul y consistía en elaborar un árbol de Navidad de Kransekake con pistachos , compuesto por doce capas de anillos concéntricos y coronado con una estrella. Para el desafío final, los panaderos debían elaborar un pastel helado mágico con un elaborado trabajo de azúcar que creara una escena de paraíso invernal.
Liam Charles fue elegido como copresentador de la versión profesional renovada de Great British Bake Off , Bake Off: The Professionals , [29] y en 2019 regresó como co-juez de Junior Bake Off . Ha escrito dos libros de recetas sobre repostería; Cheeky Treats: 70 Brilliant Bakes and Cakes , [30] y Second Helpings . [31]
Sophie Faldo dirige su propio negocio, Sophie Faldo Cakes. [32] También ha aparecido en un episodio de la serie de televisión de viajes Travels with a Goat . [33]
El 31 de octubre de 2017, la juez Prue Leith reveló accidentalmente a Sophie Faldo como la ganadora de la serie en Twitter doce horas antes de que se transmitiera la final. Esto causó un alboroto entre muchos fanáticos del programa. Rápidamente borró el tuit y se disculpó con los fanáticos que lo vieron. [34]
El primer episodio que se emitió en Channel 4 recibió una cifra de audiencia nocturna de 6,5 millones, que es la cifra de audiencia más alta del canal desde la ceremonia de apertura de los Juegos Paralímpicos de 2012 , pero inferior a los 10 millones obtenidos en la serie anterior en BBC One. [35] La cifra de audiencia nocturna para la final fue de 7,7 millones (8,9 millones en su punto máximo), inferior a los 14 millones del episodio equivalente en BBC One en 2016. [36]
Las cifras oficiales de audiencia del episodio son de BARB . Las cifras son recuentos totales que incluyen HD y Channel 4 +1. [37]