La jarra de Gaza ( gazition en griego), tipo 2, posiblemente idéntica a la jarra de Ascalón ( askalônion ), [1] fue un recipiente de almacenamiento utilizado desde el período romano hasta el final del período bizantino y el comienzo del período musulmán temprano en Tierra Santa . [2] Gaza era un centro comercial regional en esta época. La jarra se hizo en un torno de alfarero y se cree que se utilizó para almacenar vinum Gazetum , el vino de Gaza en latín , un vino dulce muy apreciado en la época romana que alcanzó su pico de producción a principios del siglo VI. [2]
Existe una división tipológica de los jarrones. Durante la existencia del jarrón de Gaza, desde el siglo I hasta el siglo VII, los arqueólogos identificaron cuatro formas principales (según la tipología de G. Majcherek). [3]
Todos los tipos son "jarras de Gaza", pero hay diferencias en la forma del borde del recipiente, la forma del cuerpo, la base y el volumen. Todos los tipos tienen dos asas. No se fabrican en los mismos lugares de producción y se pueden discernir diferencias en la forma de la jarra a lo largo de la línea de tiempo.
Los tipos 3 y 4 son los más comunes en los conjuntos cerámicos de los yacimientos arqueológicos del periodo bizantino. La forma estrecha y cónica indica su uso como vasija de transporte marítimo . Los barcos y los buques contaban con dispositivos especiales en los que se introducían las bases puntiagudas de las vasijas ( ánforas ) para evitar que se desplazaran y se rompieran durante el viaje.
Común desde el siglo I al III. Contiene unos 30 litros y tiene un cuerpo redondeado.
Común desde principios del siglo IV hasta mediados del siglo V. Tiene un cuerpo cilíndrico (algunos investigadores atribuyen este tipo al "vaso de Ascalón"). [1]
Común entre los siglos V y VI. Tiene un cuerpo estrecho con una base redondeada.
Común en el siglo VII. Tiene un cuerpo estrecho y "cónico" con una base estrecha y puntiaguda.
Vinum Gazentum , en latín " vino de Gaza ", también conocido como vino de Ascalón: el principal uso de las jarras era probablemente el vino producido en las tierras bajas del sur, la llanura costera del sur y el norte del Néguev . En el pasado, la gente tendía a pensar que el vino provenía del área de Gaza o Ascalón solo por la mención de los nombres Gaza y Ascalón en fuentes antiguas de viajeros y peregrinos del Imperio bizantino , junto con el descubrimiento de jarras de Gaza de Galilea en las excavaciones de Ascalón. En el siglo XX, se puede concluir que la producción de vino provenía de un área más amplia en la Tierra de Israel.
En el siglo V, la jarra de Gaza se convirtió en la jarra principal del comercio mediterráneo. Es común en muchos lugares de la cuenca mediterránea que estuvieron bajo el dominio bizantino. La presencia de jarras en lugares costeros de las plataformas continentales, de Europa y de África indica la naturaleza de su transporte, en el comercio marítimo por barco.
La evidencia arqueológica de la importancia de la industria del vino en el sur del país se puede ver en el número de bodegas y prensas de aceite excavadas en la zona de la llanura costera del sur. En el período bizantino, hubo una actividad humana de alta intensidad en el Néguev. La ubicación de la ciudad de Gaza en la llanura costera del sur y su conexión con muchas rutas comerciales contribuyeron a su importancia en la economía de la cuenca mediterránea. A mediados del siglo IV, llegaron a Egipto jarras llenas de vino de Gaza y Ascalón . La marca de vino "Gaza Jars" parece haber sido una de las favoritas de los residentes egipcios durante este período, dado el hecho de que era un productor de vino local en Egipto desde la antigüedad. [4]
Las excavaciones en el yacimiento arqueológico de Ashkelon, realizado por los arqueólogos Yigal Israel y Tali Erickson-Gini y que data del período romano-bizantino, descubrieron hornos de jarras de Gaza junto a prensas de vino y aceite. Los excavadores afirmaron que las jarras se utilizaban para almacenar y exportar el aceite y el vino producidos en el lugar.
Las pruebas químicas realizadas por los arqueólogos en las vasijas revelaron que algunas de ellas contenían materia orgánica negra, que se originaba a partir de resina de coníferas . Solo las vasijas que se utilizaban para almacenar vino parecen haber estado recubiertas de resina, en su uso primario.
Parece que el tarro era un subproducto de la producción local en la llanura costera del sur. Una vez consumido el contenido, el tarro se utilizaba para almacenar, calentar, [5] transportar e incluso como hábitat para animales.
Existe evidencia de que dentro de las tinajas de Gaza de tipo cónico se encontraron huesos de pescado, aparentemente, había un eje de pescado [ dudoso – discutir ] o pescado enlatado en su interior.
Existen casos de uso secundario de las tinajas para la cría de animales, como nidos de palomas o como herramienta destinada a la puesta de peces. La tinaja también se utilizaba para almacenar aceite de oliva , aceite de sésamo , trigo, pistachos , judías , dulces y queso. Esta información se basa en investigaciones realizadas por el investigador Philip Mayerson en fuentes antiguas como papiros de época bizantina en los que se mencionan las tinajas de Gaza o Ascalón por su contenido.
Uso como hogar o horno tabun : Entre 1993 y 1994, Tali Erickson-Gini realizó excavaciones en la ciudad nabatea de Mamshit (Mampsis) en el Néguev, en nombre de la Autoridad de Antigüedades de Israel (IAA) . El complejo cerámico del yacimiento contenía cerámica para cocinar y almacenar, así como jarras de Gaza. Pero además de la presencia de jarras en el complejo cerámico de uso diario, se excavaron dispositivos de calefacción que se fabricaban con bases de jarras de Gaza de tipo 2. En una de las habitaciones, se encontraron en el lugar alrededor de dos bases de jarras de Gaza con hollín. La estructura dejó de existir después del terremoto que ocurrió el 19 de mayo de 363, y en general funcionó, como afirmó el Dr. Erickson-Gini, "desde fines del siglo III". [6]
A lo largo de los años se han llevado a cabo numerosas excavaciones arqueológicas en la llanura costera meridional de Israel, como la de Ascalón y otras. En muchos de los yacimientos se han descubierto hornos para la elaboración de cerámica, lo que demuestra la existencia de talleres de producción de tinajas. La proliferación de casas en las proximidades de las instalaciones agrícolas para la producción de vino demuestra que el fenómeno de la producción de cerámica dependía de la producción parcial [ dudoso – discutir ] y de hecho se creó como una industria de "subproductos": primero se creó el vino y, como resultado, se creó la tinaja. [ cita requerida ]
Las investigaciones de Yigal Israel de principios de los años 90 arrojaron luz sobre el mapa de los lugares de distribución de los jarrones de Gaza. La IAA llevó a cabo un estudio en Israel que abarcó unos 20 lugares de asentamiento del período bizantino. En algunos lugares se observaron hornos en la superficie y piedras. Todos los lugares están ubicados cerca de arroyos o wadis cerca de la materia prima utilizada para construir las herramientas: arcilla . Sin embargo, la llanura costera del sur y la región del Néguev del norte no son los límites absolutos de las casas del creador [ dudoso – discutir ] . A la luz de varios estudios, se descubrieron casas de arte [ dudoso – discutir ] en las cercanías de la ciudad de Yavne . [7] [8]
Se encontró una gran cantidad de fragmentos de cerámica de jarras de Gaza de los siglos V y VI en una excavación arqueológica organizada cerca del cruce de Karni . [9]
Los jarrones de Gaza se encuentran en muchos conjuntos en yacimientos de la cuenca mediterránea, incluidos países más occidentales como Francia, España, Italia, Inglaterra y Alemania. Se conocen tipos de ellos en Estambul , Turquía , Berenice (antigua ciudad en la región de Cirenaica de los períodos romano-bizantino en Bengasi , Libia ), Cartago , Túnez y Alejandría en Egipto . [10]
