Una hacienda ( Reino Unido : / ˌhæsiˈɛndə / HASS -ee- EN -də o EE . UU.: /ˌhɑːsiˈɛndə / HAH - see- EN - də ; español : [ aˈθjenda ] o [ aˈsjenda ] ) es una finca , similar a un latifundio romano , en España y el antiguo Imperio español . Con orígenes en Andalucía , las haciendas eran plantaciones ( que quizás incluían animales o huertos), minas o fábricas , y muchas haciendas combinaban estas actividades. La palabra se deriva del español hacer (del latín facere ) y haciendo (making), refiriéndose a empresas comerciales productivas .
El término hacienda es impreciso, pero generalmente se refiere a propiedades de tierra de tamaño significativo, mientras que las propiedades más pequeñas se denominaban estancias o ranchos . Todas las haciendas coloniales eran propiedad casi exclusivamente de españoles y criollos , o rara vez de individuos de raza mixta. [2] En Argentina, el término estancia se utiliza para grandes propiedades que en México se denominarían haciendas . En las últimas décadas, el término se ha utilizado en los Estados Unidos para un estilo arquitectónico asociado con las tradicionales casas señoriales de las fincas.
El sistema de haciendas de Argentina , Bolivia , Chile , Colombia , Guatemala , El Salvador , México , Nueva Granada y Perú era un sistema económico de grandes propiedades de tierra. Un sistema similar existía en menor escala en Filipinas y Puerto Rico . En Puerto Rico, las haciendas eran más grandes que las estancias ; por lo general cultivaban caña de azúcar, café o algodón; y exportaban sus cosechas al exterior.
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Las haciendas surgieron durante la Reconquista de Andalucía en España. La adquisición repentina de tierras conquistadas permitió a los reyes otorgar extensas propiedades a nobles, mercenarios y órdenes militares religiosas para recompensar su servicio militar. Las haciendas andaluzas producían vino, cereales, aceites y ganado, y eran más puramente agrícolas que las que seguirían en Hispanoamérica .
Durante la colonización española de las Américas , el modelo de hacienda se exportó al Nuevo Mundo, continuando el patrón de la Reconquista . A medida que los españoles establecían ciudades en los territorios conquistados, la corona distribuía parcelas de tierra más pequeñas en las cercanías, mientras que en áreas más lejanas, a los conquistadores se les asignaban grandes concesiones de tierra que se convertían en haciendas y estancias . [3] Las haciendas se desarrollaron como empresas lucrativas vinculadas a los mercados regionales o internacionales. Las haciendas se integraron a una economía basada en el mercado dirigida al sector hispánico y cultivaban cultivos como azúcar , trigo , frutas y verduras y producían productos animales como carne, lana , cuero y sebo . [4] [5]
Se considera que el sistema en México comenzó cuando la corona española otorgó a Hernán Cortés el título de Marqués del Valle de Oaxaca en 1529, incluyendo todo el actual estado de Morelos , así como vastas concesiones de mano de obra en encomiendas . Aunque las haciendas se originaron en concesiones a la élite, muchos españoles comunes también podían solicitar concesiones de tierras a la corona. Se formaron nuevas haciendas en muchos lugares en los siglos XVII y XVIII a medida que la mayoría de las economías locales pasaban de la minería a la agricultura y la ganadería. [6]
La distribución de la tierra se produjo en paralelo con la asignación de los indígenas a la servidumbre bajo el sistema de encomiendas. [7] Aunque la hacienda no estaba directamente vinculada a la encomienda, muchos propietarios españoles de encomiendas combinaron lucrativamente ambas adquiriendo tierras o desarrollando empresas para emplear esa mano de obra forzada. A medida que la corona avanzaba para eliminar la mano de obra de las encomiendas, los españoles consolidaron las propiedades privadas y reclutaron mano de obra de forma permanente o eventual. Con el tiempo, la hacienda se convirtió en propiedad privada segura, que sobrevivió al período colonial y hasta el siglo XX.
En Hispanoamérica , el dueño de una hacienda era llamado hacendado o patrón . La mayoría de los propietarios de haciendas grandes y rentables preferían vivir en ciudades españolas, a menudo cerca de la hacienda, pero en México, los propietarios más ricos vivían en la Ciudad de México, visitando sus haciendas a intervalos. [8] La gestión in situ de las propiedades rurales estaba a cargo de un administrador o gerente pagado, que era similar al acuerdo con la encomienda. Los administradores a menudo eran contratados por un período fijo de empleo, recibiendo un salario y, a veces, una parte de las ganancias de la finca. Algunos administradores también adquirían propiedades en el área de la finca que estaban administrando. [9]
La fuerza laboral en las haciendas variaba según el tipo de hacienda y su ubicación. En el centro de México, cerca de las comunidades indígenas y de las zonas donde se cultivaban cosechas para abastecer los mercados urbanos, a menudo había una pequeña fuerza laboral permanente residente en la hacienda. La mano de obra podía ser reclutada de las comunidades indígenas cercanas según las necesidades, como en época de siembra y cosecha. [5] Los empleados permanentes y temporales de la hacienda trabajaban la tierra que pertenecía al patrón y estaban bajo la supervisión de los jefes laborales locales. En algunos lugares, los pequeños agricultores o campesinos trabajaban en pequeñas propiedades que pertenecían al hacendado y le debían una parte de sus cosechas.
La cría de ganado era fundamental para las haciendas ganaderas, las más grandes de las cuales estaban en áreas sin poblaciones indígenas densas, como el norte de México, pero a medida que las poblaciones indígenas disminuyeron en las áreas centrales, más tierra estuvo disponible para el pastoreo. [10] El ganado eran animales originalmente importados de España, incluidos vacas, caballos, ovejas y cabras, que formaban parte del intercambio colombino y producían cambios ecológicos significativos. Las ovejas en particular tuvieron un impacto devastador en el medio ambiente debido al pastoreo excesivo. [11] Los trabajadores montados del rancho, llamados vaqueros y gauchos (en el Cono Sur ), entre otros términos, trabajaban para las haciendas pastorales.
Cuando la hacienda incluía la explotación de minas , como en México, el patrón podía obtener una inmensa riqueza. La inusualmente grande y rentable hacienda jesuita de Santa Lucía, cerca de la Ciudad de México, establecida en 1576 y que perduró hasta la expulsión en 1767, ha sido reconstruida por Herman Konrad a partir de fuentes de archivo. Esta reconstrucción ha revelado la naturaleza y el funcionamiento del sistema de haciendas en México, su fuerza laboral, sus sistemas de tenencia de la tierra y su relación con la sociedad hispánica más amplia de México.
La Iglesia católica y las órdenes , especialmente los jesuitas , adquirieron grandes extensiones de hacienda o prestaron dinero en condiciones preferenciales a los hacendados. Como titulares de las hipotecas de los hacendados, los intereses de la Iglesia estaban conectados con la clase terrateniente. En la historia de México y otros países latinoamericanos , las masas desarrollaron cierta hostilidad hacia la Iglesia; en épocas de independencia o durante ciertos movimientos políticos, el pueblo confiscó las haciendas de la Iglesia o las restringió.
Las haciendas en el Caribe se desarrollaron principalmente porque las plantaciones de azúcar dependían del trabajo de esclavos africanos importados a la región y eran atendidas por esclavos traídos de África . [12] En Puerto Rico, este sistema terminó con la abolición de la esclavitud el 22 de marzo de 1873. [13]
En América del Sur , la hacienda se mantuvo después del colapso del sistema colonial a principios del siglo XIX, cuando las naciones obtuvieron la independencia. En algunos lugares, como la República Dominicana , con la independencia surgieron esfuerzos para dividir las grandes propiedades de las plantaciones en una miríada de pequeñas propiedades de agricultores de subsistencia , una revolución agraria.
En Bolivia , las haciendas prevalecieron hasta la Revolución de 1952 de Víctor Paz Estenssoro , quien estableció un amplio programa de distribución de tierras como parte de la Reforma Agraria . Asimismo, Perú tuvo haciendas hasta la Reforma Agraria (1969) de Juan Velasco Alvarado , quien expropió las tierras a los hacendados y las redistribuyó entre los campesinos.
Las primeras haciendas de Chile se formaron durante la conquista española en el siglo XVI. [7] La destrucción de las Siete Ciudades tras la batalla de Curalaba (1598) significó para los españoles la pérdida tanto de los principales distritos auríferos como de las mayores fuentes de mano de obra indígena. [14] Después de esos años dramáticos, la colonia de Chile se concentró en el centro de Chile , que se fue poblando, explorando y explotando económicamente cada vez más. [6] Durante este período, gran parte de la tierra del centro de Chile fue arrasada con fuego. [15] Por el contrario, los campos abiertos en el sur de Chile estaban cubiertos de vegetación a medida que las poblaciones indígenas disminuían debido a las enfermedades introducidas por los españoles y las guerras intermitentes. [16] La pérdida de las ciudades significó que los asentamientos españoles en Chile se volvieran cada vez más rurales [17] y las haciendas ganaron importancia en cuestiones económicas y sociales. [18] A medida que la actividad minera chilena disminuyó en el siglo XVII [19] se formaron más haciendas a medida que la economía se alejaba de la minería y se dirigía a la agricultura y la ganadería. [6]
A partir de fines del siglo XVII, las haciendas chilenas comenzaron a exportar trigo a Perú . Si bien la causa inmediata de esto fue que Perú fue golpeado tanto por un terremoto como por una epidemia de roya del tallo , [20] el suelo y las condiciones climáticas chilenas eran mejores para la producción de cereales que las de Perú y el trigo chileno era más barato y de mejor calidad que el trigo peruano. [20] [21] Inicialmente, las haciendas chilenas no pudieron satisfacer la demanda de trigo debido a la escasez de mano de obra, por lo que tuvieron que incorporar trabajadores temporales además del personal permanente. Otra respuesta de los latifundios a la escasez de mano de obra fue actuar como comerciantes, comprando trigo producido por agricultores independientes o de agricultores que alquilaban tierras. En el período de 1700 a 1850, esta segunda opción fue en general más lucrativa. [22] Fueron principalmente las haciendas de Chile Central, La Serena y Concepción las que comenzaron a participar en la exportación de cereales a Perú. [20]
En el siglo XIX y principios del XX, las haciendas fueron la principal presa del bandolerismo chileno . [23] Las haciendas chilenas del siglo XX se destacan por las malas condiciones de los trabajadores [24] y por ser una parte atrasada de la economía. [25] [26] Las instituciones de hacienda e inquilinaje que caracterizaron a gran parte de la agricultura chilena fueron eliminadas por la reforma agraria chilena (1962-1973). [27]
En Filipinas , el sistema de hacienda y los estilos de vida fueron influenciados por la colonización española que ocurrió a través de México durante más de 300 años, pero que solo despegó en la década de 1850 a instancias de Nicholas Loney , [28] un hombre de negocios inglés y vicecónsul del Imperio Británico en la ciudad de Iloílo . El objetivo de Loney, según Alfred W. McCoy , [29] era la desindustrialización sistemática de Iloílo . [28] [30] Esta desindustrialización se lograría mediante el traslado de mano de obra y capital de la industria textil de Iloílo ( hiligaynon : habol Ilonggo ), cuyos orígenes son anteriores a la llegada de los castellanos , [31] a la producción de azúcar en la vecina isla de Negros . [32] [33] El puerto de Iloílo también se abrió a la avalancha de textiles británicos a precios baratos . [28] [29] [32] Estos cambios tuvieron el doble efecto de fortalecer las industrias textiles de Inglaterra y Escocia a expensas de las de Iloílo y satisfacer la creciente demanda europea de azúcar. [34]
A finales del siglo XX y principios del XXI, los intentos de abolir el sistema de haciendas en el país a través de leyes de reforma agraria no han tenido éxito. [35] [36] La expiración del Acuerdo Laurel-Langley y el colapso resultante de la industria azucarera de Negros le dieron al presidente Ferdinand EE Marcos la oportunidad de despojar a los hacenderos de sus roles autoproclamados como hacedores de reyes en la política nacional . [37] Sin embargo, las esperanzas duraron poco, ya que las protestas en torno a Hacienda Luisita , [38] así como las masacres y asesinatos selectivos en las provincias de Negros , [39] [40] [41] [42] continúan hasta el día de hoy. La oportunidad que había surgido anteriormente se desperdició y cualquier ganancia significativa nació muerta. [40] [43] [44]
Las haciendas de Puerto Rico se desarrollaron durante la época de la colonización española. Un ejemplo de ellas fue la Hacienda Buena Vista de 1833 , que se dedicaba principalmente al cultivo, empaque y exportación de café. [45] Hoy en día, la Hacienda Buena Vista, que figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos de los Estados Unidos , funciona como museo, el Museo Hacienda Buena Vista . [46]
La Hacienda Mercedita de 1861 era una plantación de azúcar que una vez produjo, envasó y vendió azúcar con la marca Snow White . [47] A fines del siglo XIX, Mercedita se convirtió en el sitio de producción del ron Don Q. [48] Su rentable negocio de ron hoy se llama Destilería Serrallés . [49] La última de esas haciendas decayó considerablemente a partir de la década de 1950, con la industrialización de Puerto Rico a través de la Operación Bootstrap . [50] [51] A principios del siglo XX, la mayoría de las haciendas de café habían desaparecido.
Las haciendas azucareras se transformaron en centrales azucarelas. [52] Sin embargo, en la década de 1990, y a pesar del importante apoyo fiscal del gobierno, las últimas 13 centrales azucares puertorriqueñas se vieron obligadas a cerrar. Esto marcó el fin de las haciendas que operaban en Puerto Rico. [53] En 2000, las dos últimas centrales azucareras cerraron, después de haber operado durante casi 100 años. [52] [54]
Una " estancia " era un tipo similar de granja de alimentos. Una estancia se diferenciaba de una hacienda en términos de los tipos de cultivos manejados, el mercado objetivo, la maquinaria utilizada y el tamaño. Una estancia, durante la época colonial española en Puerto Rico (1508 [55] - 1898), [a] era una parcela de tierra utilizada para cultivar "frutos menores" . [56] Es decir, los cultivos en tales granjas de estancia se producían en cantidades relativamente pequeñas y, por lo tanto, estaban destinados, no a la venta al por mayor o la exportación, sino a la venta y el consumo local, donde se producían y sus pueblos adyacentes. [57] Las haciendas, a diferencia de las estancias, estaban equipadas con maquinaria industrial utilizada para procesar sus cultivos en derivados como jugos , mermeladas , harinas , etc., para la venta al por mayor y la exportación. [58] Algunos "frutos menores" cultivados en estancias eran arroz , maíz , frijoles , batatas , ñames , yautías y calabazas ; [58] Entre las frutas se encontraban plátanos , guineos , naranjas , aguacates y toronjas . [59] La mayoría de las haciendas de Puerto Rico producían azúcar, café y tabaco, que eran los cultivos de exportación. [59] Algunas estancias eran más grandes que algunas haciendas, pero generalmente esta era la excepción y no la norma. [60]
En la actualidad, el Ministerio de Hacienda es el departamento gubernamental en España que se ocupa de las finanzas y los impuestos , como en México la Secretaría de Hacienda y Crédito Público , y que es equivalente al Departamento del Tesoro en los Estados Unidos o HM Treasury en el Reino Unido.
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