Annona squamosa es un árbol o arbusto pequeño y bien ramificado [7] de la familia Annonaceae que da frutos comestibles llamados anones de azúcar o anones dulces . [8] Tolera un clima tropical de tierras bajas mejor que sus parientes Annona reticulata y Annona cherimola [6] (cuyos frutos a menudo comparten el mismo nombre) [3] lo que ayuda a convertirla en la especie más cultivada de estas. [9] Annona squamosa es un arbusto o árbolpequeño, pequeño, semi-(o caducifolio tardío), [10] muy ramificado de 3 a 8 metros (10 a 26 pies) de altura [7] [10] similar a la guanábana ( Annona muricata ). [11] Es originaria del clima tropical de América y las Indias Occidentales , y los comerciantes españoles a bordo de los galeones de Manila que atracaban en Filipinas la trajeron a Asia. [12]
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El fruto es esférico-cónico, de 5 a 10 centímetros (2 a 4 pulgadas) de diámetro y 6 a 10 cm ( 2+1 ⁄ 4 – 4 pulgadas) de largo y un peso de 100–240 gramos (3,5–8,5 onzas), con una cáscara gruesa compuesta de segmentos nudosos. El color es típicamente verde pálido a verde azulado, con un rubor rosado intenso en ciertas variedades, y generalmente tiene una pelusa . Es única entre las frutas Annona por estar segmentada; los segmentos tienden a separarse cuando maduran, exponiendo las entrañas.
La pulpa es fragante y dulce, de color blanco cremoso a amarillo claro, y se parece y sabe a natillas . Las semillas están recubiertas de pulpa, que se encuentra adherida a semillas de 13 a 16 milímetros de largo ( 1 ⁄ 2 a 5 ⁄ 8 pulgadas) que forman segmentos individuales dispuestos en una sola capa alrededor de un núcleo cónico. Es suave, ligeramente granulada y resbaladiza. Las semillas duras y brillantes pueden ser de 20 a 40 o más por fruto y tienen una capa de color marrón a negro, aunque existen variedades que casi no tienen semillas. [12] [13] Las semillas se pueden moler para usarlas como insecticida . [8] Los tallos atraviesan el centro del fruto y lo conectan con el exterior. La piel tiene forma de triángulo Reuleaux de color verde y textura rugosa. Debido a la pulpa blanda y la estructura de la anón de azúcar, es muy frágil a la presión cuando está madura.
En Taiwán y Hong Kong también se están desarrollando nuevas variedades . La atemoya o "anón de azúcar de piña", un híbrido entre el anón de azúcar y la chirimoya , es popular en Taiwán, aunque se desarrolló por primera vez en los Estados Unidos en 1908. La fruta es similar en dulzura a la anón de azúcar, pero tiene un sabor muy diferente. Como sugiere su nombre, sabe a piña.
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El fruto de A. squamosa ( anón de azúcar ) tiene una pulpa blanquecina dulce y es popular en los mercados tropicales . [10] En Bengala se llama Ata phal.
Ramas con corteza marrón claro y cicatrices de hojas visibles; corteza interna de color amarillo claro y ligeramente amarga; las ramitas se vuelven marrones con puntos de color marrón claro (lenticelas: manchas pequeñas, ovaladas y redondeadas en el tallo o la rama de una planta, de las cuales pueden sobresalir los tejidos subyacentes o pueden salir raíces). [6]
Hojas delgadas, simples y alternas [11], que aparecen individualmente, [6] de 5 a 17 centímetros (2 a 6 pulgadas) de largo.+3 ⁄ 4 pulgadas) de largo y2 a 6 cm ( 3 ⁄ 4 a 2+3 ⁄ 8 pulgadas) de ancho; [10] [6] redondeadas en la base y puntiagudas en la punta (oblongo-lanceoladas). [10] Son de color verde pálido en ambas superficies y en su mayoría sin pelos [6] con ligeros pelos en la parte inferior cuando son jóvenes. [7] Los lados a veces son ligeramente desiguales y los bordes de las hojas no tienen dientes, discretamente peludos cuando son jóvenes. [6] [11]
Los pecíolos de las hojas miden entre 0,4 y 2,2 cm ( 1 ⁄ 8 y 7 ⁄ 8 pulgadas) de largo, [10] son verdes y escasamente pubescentes. [6]
Solitarias o en racimos laterales cortos de 2-4 flores de unos 2,5 cm (1 in) de largo, [10] de color amarillo verdoso sobre un tallo peludo, delgado [6] de 2 cm ( 3 ⁄ 4 in) de largo. [10] Tres pétalos externos verdes, violáceos en la base, oblongos, de 1,6 a 2,5 cm ( 5 ⁄ 8 a 1 in) de largo y de 0,6 a 0,75 cm ( 1 ⁄ 4 a 5 ⁄ 16 in) de ancho, tres pétalos internos reducidos a escamas diminutas o ausentes. [7] [10] Estambres muy numerosos; apiñados, blancos, de menos de 1,6 cm ( 5 ⁄ 8 in) de largo; ovario verde claro. Estilos blancos, apiñados en el eje elevado. Cada pistilo forma un tubérculo separado (pequeña protuberancia redondeada similar a una verruga), generalmente de 1,3 a 1,9 cm ( 1 ⁄ 2 a 3 ⁄ 4 pulgadas) de largo y 0,6 a 1,3 cm ( 1 ⁄ 4 a 1 ⁄ 2 pulgadas) de ancho, que madura hasta convertirse en el fruto agregado. [6]
La floración ocurre en primavera-principios de verano [10] y las flores son polinizadas por escarabajos nitidulidos . [14] Su polen se desprende en tétradas permanentes. [15]
Los frutos maduran entre 3 y 4 meses después de la floración. [16]
Los frutos agregados y blandos se forman a partir de los numerosos y débilmente unidos pistilos de una flor [6] que se agrandan [10] y maduran hasta convertirse en frutos que son distintos de los frutos de otras especies del género [6] (y más parecidos a una frambuesa gigante ).
El fruto maduro, agregado, de color amarillo verdoso, redondo o en forma de corazón [6] , cuelga [10] sobre un pedúnculo engrosado; de 5 a 10 cm (2 a 3+7 ⁄ 8 in) [6] [7] de diámetro [10] [11] con muchas protuberancias redondas [6] y cubiertas con una capa polvorienta. Los frutos están formados por carpelos poco unidos o casi libres (los pistelos maduros). [7]
La pulpa es de color blanco con un matiz amarillo, [7] comestible y dulcemente aromática. Cada carpelo contiene una semilla oblonga, brillante y lisa, [6] de color marrón oscuro [7] a negro, de 1,3 a 1,6 cm ( 1 ⁄ 2 a 5 ⁄ 8 pulgadas) de largo. [6]
La anón es rica en energía , es una excelente fuente de vitamina C y manganeso, una buena fuente de tiamina y vitamina B6 , y proporciona vitamina B2 , B3 , B5 , B9 , hierro, magnesio, fósforo y potasio en cantidades justas. [19]
El alcaloide diterpenoide atisina es el alcaloide más abundante en la raíz. Otros componentes de Annona squamosa incluyen los alcaloides oxophoebina, [20] reticulina , [20] isocoridina, [21] y metilcorydaldina, [21] y el flavonoide quercetina-3-O-glucósido . [22]
Bayer AG ha patentado el proceso de extracción y la identidad molecular de la acetogenina annonácea annonina , así como su uso como biopesticida . [23] Se han aislado otras acetogeninas de las semillas, [24] la corteza, [25] y las hojas. [ cita requerida ]
Annona squamosa es originaria de las Américas tropicales y las Indias Occidentales, pero se desconoce su origen exacto. Actualmente es la especie de Annona más cultivada de todas , y se cultiva por su fruto en los trópicos y subtrópicos más cálidos, como India , Indonesia , Tailandia , Taiwán y China , hasta el norte de Suzhou ; [26] se introdujo en el sur de Asia antes de 1590. Está naturalizada hasta el sur de Florida en los Estados Unidos y hasta el sur de Bahía en Brasil , y es una especie invasora en algunas áreas. [6] [9] [11]
Como la mayoría de las especies de Annona , requiere un clima tropical o subtropical con temperaturas de verano de 25 °C (77 °F) a 41 °C (106 °F), y temperaturas medias de invierno superiores a 15 °C (59 °F). Es sensible al frío y las heladas, siendo desfoliada por debajo de los 10 °C (50 °F) y muerta por temperaturas de un par de grados bajo cero. Es solo moderadamente tolerante a la sequía , requiriendo al menos 700 milímetros (28 pulgadas) de lluvia anual, y no produce bien frutos durante las sequías.
Crece desde el nivel del mar hasta una altitud de 2.000 metros (6.600 pies) y prospera en climas cálidos y secos, diferenciándose en su tolerancia a los trópicos de tierras bajas de muchos otros frutos de la familia Annona .
Es un árbol bastante prolífico y produce frutos en tan sólo dos o tres años. Un árbol de cinco años puede producir hasta 50 anones de azúcar. Se ha informado de una producción deficiente de frutos en Florida porque hay pocos polinizadores naturales (las abejas tienen dificultades para penetrar las flores femeninas bien cerradas); sin embargo, la polinización manual con un cepillo de fibra natural es eficaz para aumentar el rendimiento. Los polinizadores naturales incluyen escarabajos (coleópteros) de las familias Nitidulidae , Staphylinidae , Chrysomelidae , Curculionidae y Scarabaeidae . [9] [13]
En Filipinas , la fruta es comúnmente consumida por el murciélago frugívoro filipino ( kabag o kabog ), que luego esparce las semillas de una isla a otra.
Es una planta hospedante de larvas de la mariposa Graphium agamemnon (arrendajo de cola).
En la medicina tradicional india, tailandesa y de los nativos americanos, las hojas se hierven con agua, posiblemente se mezclan con otros ingredientes botánicos específicos y se usan en una decocción para tratar la disentería y la infección del tracto urinario . [27] En la medicina tradicional india , las hojas también se trituran para usarlas como cataplasma y se aplican a las heridas. [27] En México, las hojas se frotan en el suelo y se colocan en los nidos de las gallinas para repeler los piojos. [9] En Haití , la fruta se conoce como cachiman y se usa simplemente para hacer jugo. [28] En el Líbano y Siria, se convierte en una variedad de postres y dulces, conocidos como ashta . [ cita requerida ]
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