Carlsberg ( en danés : Carlsberg Byen , literalmente, « la ciudad de Carlsberg » ) es una zona situada a caballo entre los distritos de Valby y Vesterbro en el centro de Copenhague , Dinamarca, aproximadamente a 2,4 km de la plaza del ayuntamiento . El área surgió cuando JC Jacobsen fundó su cervecería original en el distrito en 1847. La primera elaboración de cerveza tuvo lugar el 11 de noviembre de 1847 y la producción continuó hasta el 30 de octubre de 2008, cuando la producción se trasladó a Fredericia en Jutlandia . Sin embargo, la cervecería Jacobsen House Brewery todavía está ubicada en el distrito y produce cervezas especiales. Todo el terreno de la cervecería se extiende sobre más de 30 hectáreas y actualmente se está transformando en un nuevo distrito de la ciudad de Copenhague.
La zona está dominada por numerosos edificios históricos y restaurados del siglo XIX y principios del XX, muchos de los cuales tienen ornamentaciones suntuosas, así como dos jardines históricos. Los edificios han cumplido una amplia gama de funciones originales, algunas de las cuales no están directamente asociadas con la producción de cerveza. Entre ellas se incluyen un faro , establos , villas de estilo italiano y un museo.
Tras la decisión de cerrar la cervecería, se pusieron en marcha planes para reurbanizar la zona y convertirla en un nuevo distrito. El plan maestro para la zona se inspira en los centros urbanos clásicos y densos con calles cortas y sinuosas, pasadizos y pequeñas plazas. También contará con diez torres esbeltas. El distrito planificado apuntará a la sostenibilidad y a una vida urbana activa . [1] El plan ganó la categoría de planificación maestra en el Festival Mundial de Arquitectura de 2009. [2]
Carlsberg cubre un área de 33 hectáreas y se encuentra en la intersección de cuatro distritos. Limita con Vesterbro al este, Valby al oeste, el municipio de Frederiksberg al norte y Kongens Enghave al sur. El área al oeste de Carlsberg está dominada por amplias áreas de espacios verdes con el parque Søndermarken - Frederiksberg al noroeste y el cementerio de Vestre justo al otro lado de las vías del tren , al suroeste, lo que forma un área combinada de 120 hectáreas de parque .
En busca de mejores suministros de agua y más espacio, la cervecería de JC Jacobsen se ubicó en el sitio actual en 1847, después de recibir una licencia del Rey. La construcción de la nueva cervecería comenzó en enero de 1847 y el primer lote de cerveza se elaboró el 10 de noviembre de 1847. El edificio principal de Carlsberg, hoy conocido como la Academia Carlsberg, se inauguró en 1853. En 1857, la cervecería fue devastada por un incendio, pero los edificios se reconstruyeron el mismo año. [3]
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En 1870 la cervecería se amplió con una cervecería anexa, que fue arrendada por el hijo de JC Jacobsen, Carl Jacobsen, después de desacuerdos con su padre.
En 1876, JC Jacobsen fundó la Fundación Carlsberg y el Laboratorio Carlsberg . En 1880, JC Jacobsen rescindió el contrato de arrendamiento de su hijo y Carl fundó su propia cervecería en un terreno vecino. Con el consentimiento de su padre, la llamó Ny Carlsberg (Nueva Carlsberg), mientras que el nombre de Carlsberg se cambió a Gammel Carlsberg (en español: Vieja Carlsberg). [4]
En 1887, JC Jacobsen murió y su Fundación Carlsberg heredó su fábrica de cerveza. Durante las décadas siguientes, las cervecerías Carlsberg se ampliaron continuamente con nuevos edificios. En 1892 se añadió el edificio Dipylon, en 1987 el edificio del Laboratorio Carlsberg y en 1901 la distintiva Puerta de los Elefantes, así como la Casa de Cerveza Ny Carlsberg. [5]
En 1902, Carl Jacobsen fundó la Fundación Ny Carlsberg como subvención de la Fundación Carlsberg, lo que dio lugar a una propiedad común. Las cervecerías construyeron una planta de colada conjunta en 1903 y en 1906 se fusionaron formalmente bajo el nombre de Cervecerías Carlsberg. Carl Jacobsen dirigió las cervecerías y la fundación hasta su muerte en 1914. [6]
Entre los edificios posteriores más notables se incluyen la Sala de Calderas de 1827 y los Jardines Colgantes.
En julio de 2006, Carlsberg decidió desmantelar la fábrica de cerveza de Valby y concentrar las actividades de producción de la cervecería en Dinamarca en su otra fábrica de cerveza, situada en Fredericia . En el emplazamiento histórico de Valby sólo quedarían la sede y la pequeña cervecería especializada Jacobsen .
En lugar de ello, Carlsberg Properties iba a reurbanizar los antiguos terrenos, que ya habían logrado convertir la antigua fábrica de cerveza Tuborg en Hellerup en un nuevo distrito conocido como Tuborg Havn . A finales de 2006 se lanzó un concurso internacional de arquitectura. [7] En mayo de 2007, el pequeño estudio de arquitectura danés Entasis fue elegido ganador del concurso entre 220 propuestas. [8] Como estaba previsto, la producción en la fábrica de cerveza Valby cesó a finales de 2008. En febrero de 2009, la ciudad aprobó el plan de distrito para la zona.
El barrio de Carlsberg alberga numerosos edificios históricos relacionados con la historia de la zona como importante emplazamiento industrial. Además de los relacionados directamente con la elaboración de cerveza, estos incluyen establos , un faro , residencias privadas y pabellones de jardín . En 2008 se protegieron 13 complejos de edificios y un jardín. [9]
La Puerta y Torre de los Elefantes (en danés: Elefantporten & -tårnet) fue diseñada por Vilhelm Dahlerup y fue construida en 1901. La torre es el monumento más famoso del distrito de Carlsberg y toma su nombre de los cuatro elefantes de granito que flanquean la puerta y llevan la torre sobre sus espaldas. Está inspirada en el Elefante y el Obelisco de Bernini en la Piazza della Minerva en Roma. [10]
La torre, de tan solo 115 m² de superficie, está construida con azulejos rojos ornamentados y en sus orígenes servía como depósito de agua y silo de hierbas.
El Dipylon o Puerta Doble (en danés: Diptylon o Dobbeltporten) fue diseñado por Vilhelm Dahlerup y se construyó en 1892. Dipylon significa en griego "puerta doble", la Puerta Dipylon es una puerta de doble arco que marca la entrada del lado de Vesterbro a Ny Carlsberg. El edificio solía tener un doble propósito como cámara de malta y torre del reloj . El reloj todavía está en funcionamiento y tiene obras de arte de Stephan Sinding . Los arcos tienen un revestimiento de granito. Sobre ellos hay un patrón diagonal en azulejos vidriados y rojos. En un lado del edificio, un friso representa a nueve personas en azulejos decorativos . Entre ellos se encuentran Pierre Flasse, su esposa Madrissa, su hijo y heredero Ainsley, así como algunos empleados clave.
La cervecería (en danés: Bryghuset) se construyó en 1901 como la nueva cervecería de Ny Carlsberg, en sustitución de una más pequeña que todavía se encuentra al otro lado de la calle. La fachada con su balcón se inspiró en el Palazzo Bavilacqua de Verona , Italia. El tejado presenta el grupo escultórico de Carl Johan Bonnesen en bronce fundido ' Thor en combate con los Jötunns '. El grupo de figuras fue originalmente una propuesta de concurso para el concurso de una fuente para Langelinie que ganó la Fuente Gefion .
La Villa de Carl es la antigua residencia privada de Carl Jacobsen y su familia. El edificio fue diseñado por Hack Kampmann y construido entre 1882 y 1893. Está construido con piedras rojas sobre una base de granito con detalles en azulejos vidriados y pizarra. La entrada está marcada por pilares de granito. Tanto en el interior como en el exterior, la casa cuenta con una amplia ornamentación.
El Museo Carlsberg fue construido en colaboración con la Villa Carl y albergó la primera Gliptoteca Ny Carlsberg . Comenzó su andadura en 1882 como ampliación del jardín de invierno de la villa, donde pronto las esculturas superaron en número a las plantas. Ese mismo año se abrió la colección al público. En los años siguientes, el museo se fue ampliando gradualmente hasta alcanzar un total de 19 galerías en 1885. Vilhelm Dahlerup diseñó las primeras 14 galerías, mientras que Hack Kampmann diseñó las últimas cuatro, así como la reconstrucción del jardín de invierno. Después de que las colecciones se trasladaran a la actual Gliptoteca Ny Carlsberg, el edificio se utilizó para diversos fines antes de que en 1915 se convirtiera en un museo de la cervecería. El edificio está hecho de tejas rojas. La galería más notable es la Galería de la Emperatriz, que consta de una rotonda con cuatro columnas jónicas en línea con el ábside . Las galerías restantes muestran variaciones en la ornamentación de suelos, paredes y techos y están iluminadas desde arriba .
La Academia Carlsberg es la antigua residencia privada de J. C. Jacobsen. Tras su muerte, sirvió como residencia honoraria para un hombre o una mujer que se destacara en los campos de la ciencia , la literatura o el arte, antes de convertirse en la Academia Carlsberg en 1995. El edificio fue diseñado por J. C. Jacobsen y NS Nebelong y se construyó entre 1853 y 1854. En 1858 se añadió un jardín de invierno . En 1876 se añadió un invernadero denominado Pompeji, al estilo de una sala hipóstila, según el diseño de J. P. Jacobsen y el arquitecto PC Bønecke. La casa está construida al estilo de una villa clásica italiana. La casa fue decorada con numerosas obras de arte de Bertel Thorvaldsen . Entre ellas se incluyen el "friso de Alejandro" debajo del techo abovedado de cañón del comedor de dos pisos, seis relieves en las paredes y una estatua de Hebe .
El Laboratorio Carlsberg fue diseñado por FC Thomsen y construido entre 1893 y 1896 en estilo renacentista italiano . Frente al Laboratorio Carlsberg se encuentra una escultura de JC Jacobsen, quien lo fundó en 1876, pero murió antes de que se terminara el complejo de edificios.
La "Torre de Cal" (en danés: "Kridttårnet" es un faro construido en 1883. El nombre deriva de la piedra caliza que es el material de construcción predominante de la torre y proviene de las canteras de piedra caliza de Faxe al sur de Copenhague. La torre se encuentra sobre una base de granito y está coronada por una linterna de vidrio . El faro venía con luz eléctrica que se había introducido en Old Carlsberg el año anterior como uno de los primeros lugares en Copenhague.
Carl Jacobsen quería demostrar que una chimenea para una planta industrial podía ser bella por sí misma, por lo que contrató al arquitecto Vilhelm Dahlerup y al maestro de obras PS Beckmann. Su chimenea sinuosa de 56 m de altura presenta motivos de flores de loto egipcias mientras que, en el pedestal , réplicas de las quimeras ( gárgolas ) de Notre Dame en París miran hacia la ciudad de Copenhague.
La zona de Carlsberg contiene dos jardines históricos que datan de los primeros años de la cervecería.
El jardín de la Academia Carlsberg solía ser el jardín privado de JC Jacobsen y es un jardín de estilo inglés construido en 1848. Está protegido del entorno por árboles y setos y contiene senderos sinuosos, césped y un estanque . Tierra procedente de la construcción del extenso sistema de bodegas de la cervecería. El jardín cuenta con muchos árboles y plantas raras, algunas de las cuales JC Jacobsen trajo a casa de sus viajes. [11]
El Nuevo Jardín Carlsberg es el antiguo jardín privado de Carl Jacobsen, creado en conjunto con su villa. Está realizado en un estilo más estricto que el Jardín de la Academia y contiene muchas réplicas de esculturas clásicas. Ubicado en el jardín hay un Pabellón de Jardín neogótico veneciano con columnas de mármol que remata el complejo de jardines tal como se ve desde la villa. También se encuentra en el jardín la Casa de Hielo, que era un edificio para el almacenamiento de hielo natural que se usaba en el hogar. Es un edificio pequeño y circular construido en piedra caliza. Tiene una puerta de madera y vidrieras, un techo de paja y ornamentación junto al techo con una campana en forma de aguja .
Desde que a finales de 2008 se interrumpió la producción de cerveza en este lugar, la zona se está transformando en un nuevo distrito de Copenhague. La fábrica de agua mineral (también conocida como Tap E) se ha convertido en un espacio de 9000 m² para la danza moderna bajo el nombre de Dansehallerne . [12] La antigua planta embotelladora Ny Tap se ha convertido, bajo el nombre de Tap 1, en un lugar para diversos eventos comerciales y culturales, como conferencias, ferias de libros y arte, conciertos y fiestas. Tiene una capacidad para hasta 6000 personas. [13] El faro de Lime Tower ahora sirve como estudio y residencia de artistas . [14]
El 29 de noviembre de 2018 se inauguró una nueva Escuela Europea .
En los próximos 15 a 20 años, la ciudad de Carlsberg se urbanizará y reconstruirá según el plan del estudio de arquitectura danés Entasis, que ganó el premio al “Mejor Plan Maestro” en el Festival Mundial de Arquitectura de Barcelona en 2009 y está inspirado en las cualidades de los centros históricos de las ciudades. La arquitectura nueva, moderna y sostenible, diseñada por algunos de los mejores arquitectos contemporáneos, se fusionará con los edificios históricos de Carlsberg, muchos de los cuales se conservan o se consideran dignos de conservación.
En total, se construirán 600.000 metros cuadrados. El desarrollo se dividirá y aproximadamente el 45-60 por ciento será residencial, lo que corresponde a un total de 3.000 hogares. Los metros cuadrados restantes se ocuparán para empresas, comercios, instalaciones culturales y deportivas e instituciones. La primera fase incluye la creación de un campus de 82.000 metros cuadrados para los 10.000 estudiantes que asisten a la University College Capital . El campus también incluirá oficinas, comercios y apartamentos privados. En julio de 2016 se inauguró una nueva estación de tren, la estación Carlsberg . Muchas oficinas ya se han trasladado a nuevos edificios en la antigua zona cervecera.
El plan maestro de Entasis para la zona se inspira en la ciudad clásica y densa, conocida por el centro de la ciudad medieval , en lugar de los desarrollos modernos convencionales. [15] Se caracteriza por calles y callejones cortos y estrechos, imprevisibilidad, muchas plazas grandes y pequeñas. Nueve rascacielos esbeltos de alturas entre 50 y 120 metros marcarán 9 de los espacios urbanos más importantes de la zona. El plan se centra en: [16]
La empresa de desarrollo, Carlsberg Byen P/S, es responsable del desarrollo del terreno de 25 hectáreas (62 acres) que posee dentro del distrito de la ciudad de Carlsberg. El resto del área de 33 hectáreas (82 acres) todavía es propiedad de Carlsberg A/S . La empresa de desarrollo es propiedad de cuatro inversores: Carlsberg, PFA Pension, PenSam y Nordea Pension.
55°39′58″N 12°32′06″E / 55.666, -12.535