Pike Place Market es un mercado público en Seattle , Washington, Estados Unidos. Se inauguró el 17 de agosto de 1907 y es uno de los mercados públicos de agricultores en funcionamiento continuo más antiguos de los Estados Unidos. Con vistas al paseo marítimo de Elliott Bay en Puget Sound , sirve como lugar de negocios para muchos pequeños agricultores, artesanos y comerciantes . Lleva el nombre de su calle central, Pike Place, que corre hacia el noroeste desde Pike Street hasta Virginia Street en el extremo occidental del centro de Seattle . Pike Place Market es el destino turístico más popular de Seattle y la atracción turística número 33 más visitada del mundo, con más de 10 millones de visitantes anuales.
El Mercado está construido al borde de una colina empinada y consta de varios niveles inferiores ubicados debajo del nivel principal. Cada uno cuenta con una variedad de tiendas únicas , como anticuarios , tiendas de cómics y artículos de colección, pequeños restaurantes familiares y una de las tiendas principales más antiguas de Seattle. El nivel superior de la calle contiene pescaderías , puestos de productos frescos y puestos de artesanía que operan en las galerías cubiertas . Los agricultores y artesanos locales venden durante todo el año en las galerías en mesas que alquilan diariamente en el Mercado, de acuerdo con la misión y objetivo fundacional del Mercado: permitir a los consumidores "Conocer al Productor".
Pike Place Market es el hogar de casi 500 residentes que viven en ocho edificios diferentes en todo el mercado. La mayoría de estos edificios han sido viviendas para personas de bajos ingresos en el pasado; sin embargo, algunos de ellos ya no lo son, como los apartamentos Livingston Baker. El mercado está dirigido por la casi gubernamental Autoridad de Preservación y Desarrollo del Mercado de Pike Place (PDA).
The Market está ubicado aproximadamente en la esquina noroeste del distrito comercial central de Seattle . Al norte está Belltown . Al suroeste se encuentran el paseo marítimo central y la Bahía Elliott . Los límites son diagonales a la brújula ya que la cuadrícula de calles es aproximadamente paralela a la costa de Elliott Bay. [2] [3] [4]
Como es común en los vecindarios y distritos de Seattle, [3] diferentes personas y organizaciones trazan diferentes límites para el mercado. El Atlas de mapas de vecindarios del Secretario Municipal ofrece una de las definiciones más amplias, que define un vecindario "Pike-Market" que se extiende desde Union Street al noroeste hasta Virginia Street y desde la costa noreste hasta la Segunda Avenida. [2] A pesar de provenir de la Secretaría Municipal, esta definición no tiene un estatus oficial especial. [3]
El "Distrito histórico del mercado público de Pike Place" más pequeño que figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos de EE. UU. está delimitado aproximadamente por la Primera Avenida, Virginia Street, Western Avenue y un muro de edificio aproximadamente a medio camino entre las calles Union y Pike, paralelo a esas calles. [5]
En un término medio entre esas dos definiciones, el "Distrito Histórico del Mercado Pike Place" [6] oficial del Departamento de Vecindarios de Seattle de 7 acres (28.000 m 2 ) incluye el Distrito Histórico del Mercado Público Pike Place, reconocido a nivel federal, más una porción ligeramente más pequeña de Terreno entre Western Avenue y la ruta 99 del estado de Washington , del lado del mercado hacia Elliott Bay. [7]
Hasta cierto punto, estas diferentes definiciones del distrito de mercado son el resultado de luchas entre conservacionistas y desarrolladores. Por ejemplo, la Ley Nacional de Preservación Histórica de 1966 creó el Consejo Asesor de Washington sobre Preservación Histórica. Victor Steinbrueck , en un momento dado a finales de la década de 1960, convenció al Consejo Asesor para que recomendara la designación de 17 acres (69.000 m 2 ) como distrito histórico. La presión de los promotores y del " establishment de Seattle " pronto consiguió que esa superficie se redujera a una décima parte de esa superficie. [8] [9] Las designaciones actuales de distritos históricos se encuentran entre estos extremos.
Parte del mercado se encuentra en lo que originalmente eran marismas debajo de los acantilados al oeste de Pike Place. A finales del siglo XIX, West Street (ahora Western Avenue, alejándose de Pike Place) ya era una calle transversal que discurría más o menos paralela a la costa. Railroad Avenue (ahora Alaskan Way) se construyó más lejos sobre pilotes; no se rellenó hasta la década de 1930. Los muelles cercanos con almacenes para una cómoda estiba ya se habían terminado en 1905, dos años antes de la apertura del mercado. [10] [11]
El mercado se creó en 1907 cuando el concejal de la ciudad Thomas P. Revelle aprovechó el precedente de una ordenanza de la ciudad de Seattle de 1896 que permitió a la ciudad designar extensiones de terreno como mercados públicos [12] y designó una parte del área de Western Avenue arriba. las marismas de Elliott Bay frente a Pike Street y First Avenue. [13] El mercado fue inaugurado el sábado 17 de agosto de 1907 por el presidente del Concejo Municipal, Charles Hiram Burnett Jr. [14] El primer edificio del mercado, Main Arcade, se inauguró el 30 de noviembre de 1907. [8] [15]
La demanda de puestos creció y en 1911 el número de puestos disponibles se había duplicado. El lado oeste de las líneas de puestos pronto se cubrió con un dosel y un techo, pasando a ser conocido como la "fila seca". [16] En 1916 el mercado se expandió hasta convertirse en el Mercado Económico . [17]
A principios de la década de 1920, el lado norte del Corner Market pasó a ser conocido como el Mercado Sanitario y el área se convirtió en un escenario social. [18] Una nueva ordenanza que prohibía colocar puestos de agricultores en la calle dio lugar a propuestas para trasladar el mercado, pero en 1921 el consejo votó a favor de conservar la ubicación existente y trabajar para ampliarlo. [19] [20] [21]
En 1963, se presentó una propuesta para demoler Pike Place Market y reemplazarlo con Pike Plaza , que encontró oposición de la comunidad, incluida la ayuda de Betty Bowen , Victor Steinbrueck, Ibsen Nelsen y otros miembros de la junta directiva de Friends of the Market. [22] El 2 de noviembre de 1971 se aprobó una iniciativa que creó una zona de preservación histórica y devolvió el mercado a manos públicas.
En la década de 1980, la PDA estableció un grupo sin fines de lucro, la Pike Place Market Foundation, para recaudar fondos y administrar la clínica gratuita, el centro para personas mayores, las viviendas para personas de bajos ingresos y la guardería infantil del Market. [ cita necesaria ] La Enmienda Hildt de 1983 o Acuerdo Hildt (que lleva el nombre del miembro del Concejo Municipal de Seattle, Michael Hildt) logró un equilibrio entre agricultores y artesanos en los puestos diarios que sentó un precedente para la asignación de puestos diarios. [23] [24]
En 1998, el PDA decidió poner fin al Acuerdo Hildt; [25] En febrero de 1999 se adoptó un nuevo acuerdo, el acuerdo Licata-Hildt. [26]
En 2008, los votantes de Seattle aprobaron un impuesto a la propiedad de seis años [27] para financiar reparaciones y mejoras críticas, que se completaron en 2012. [28]
El mercado de Pike Place está supervisado por la Autoridad de Desarrollo y Preservación del Mercado de Pike Place (PDA), una autoridad de desarrollo público establecida bajo la ley del estado de Washington. Está supervisado por un consejo de voluntarios de 12 miembros. Sus miembros sirven mandatos de cuatro años. Cuatro miembros son nombrados por el alcalde, cuatro por el consejo actual y cuatro por el distrito electoral de Pike Place Market. La PDA de Market establece las políticas mediante las cuales se administra Pike Place Market y contrata a un director ejecutivo para llevar a cabo esas políticas. [29] [30]
Establecida en 1973, la PDA gestiona el 80% de las propiedades en el distrito histórico Market, reconocido por la ciudad. Su ley fundacional, la Carta del Mercado, le exige preservar, rehabilitar y proteger los edificios del Mercado; aumentar las oportunidades para la venta minorista de productos agrícolas y alimentarios en el Mercado; incubar y apoyar empresas pequeñas y marginales; y brindar servicios a personas de bajos ingresos. Los ingresos de PDA provienen de los inquilinos del Mercado a través del alquiler, los servicios públicos y otras actividades de administración de propiedades. [30] [31]
La misma carta de 1973 que estableció la PDA también estableció la circunscripción del mercado de Pike Place. La circunscripción elige un miembro del Consejo del PDA cada año. Cualquier persona mayor de 16 años que viva en el estado de Washington puede convertirse en miembro de la circunscripción pagando una cuota anual de 1 dólar. [30] [31]
Operando independientemente de la PDA, la Comisión Histórica del Mercado (establecida por la iniciativa de 1971 para preservar el Mercado) tiene el mandato específico de preservar el carácter físico y social del Mercado como "el alma de Seattle". [6] La comisión deberá aprobar cualquier cambio sustancial en el uso o diseño de edificios y señalización en el Distrito Histórico, incluso cuando estas acciones sean tomadas por la propia PDA. Los miembros de la comisión de 12 miembros son nombrados por el alcalde por períodos de tres años. En cualquier momento, la comisión está formada por dos miembros de Friends of the Market, Inc., Allied Arts of Seattle , Inc. y el capítulo de Seattle del Instituto Americano de Arquitectos ; dos propietarios de bienes dentro del distrito; dos comerciantes del Mercado y dos vecinos del distrito. Se reúnen 22 veces al año. El Departamento de Vecindarios de Seattle les proporciona un miembro del personal, y el Departamento de Diseño, Construcción y Uso de la Tierra (DCLU) de la ciudad puede hacer cumplir sus decisiones. [32]
Otra organización clave en los asuntos del Mercado es la Asociación de Comerciantes de Pike Place. [33] Constituida oficialmente en 1973, [34] su historia se remonta a la Asociación Agrícola establecida en la década de 1920. La asociación conecta a los proveedores del mercado con servicios legales, contables, de teneduría de libros, seguros comerciales y seguros médicos [33] y ofrece publicidad en línea gratuita para sus miembros. También representa a sus miembros e intenta promover sus intereses y opiniones. Todos los inquilinos de PDA deben ser miembros; Los vendedores de puestos diarios también tienen la opción de unirse. [34] Desde 1974, la asociación publica mensualmente Pike Place Market News , que promueve el mercado y su vecindario. [31] Durante más de tres décadas, la asociación patrocinó una feria del Día de los Caídos en el mercado; dificultades financieras provocaron la cancelación de la feria en 2004. [35]
A finales de la década de 1980 se formó una Asociación de Inquilinos de Puestos de Día (DTA) independiente para representar los intereses específicos de los vendedores de puestos de día. El DTA se formó en respuesta a los aumentos propuestos en las tarifas de alquiler de los puestos diurnos. La mayoría de los miembros pagan una cuota de membresía anual de $2; la tarifa es opcional. El DTA se reúne en el Puente Desimone del Mercado al menos una vez al trimestre. De manera similar, la Coalición de Agricultores Unidos (UFC) se formó en 1998 para representar a los agricultores que venden productos agrícolas, flores y alimentos procesados; La UFC representa sólo a estos vendedores de alimentos, a diferencia de los vendedores de artesanías. [34] El Gremio de Artistas de Pike Market, fundado en 2001, representa a los artistas callejeros de Market. [36] Entre sus miembros se encuentran Artis the Spoonman y Jim Page . [37]
Friends of the Market, que surgió de Allied Arts en 1964 y durante los siguientes siete años encabezó el trabajo activista que salvó al Market [38] ya no es una fuerza impulsora en el Market. Aún así, como se señaló anteriormente, tienen dos puestos en la Comisión Histórica. También dan recorridos por el Mercado. [39]
La Market Foundation (establecida en 1982) se fundó para apoyar los servicios del Market para personas de bajos ingresos. La fundación ahora también apoya programas patrimoniales, mejoras y reparaciones de edificios históricos y programas que ayudan a los agricultores del mercado. [40]
La PDA es un administrador público encargado de muchos objetivos potencialmente contradictorios. Su estatuto le obliga a "garantizar que se preserve el carácter tradicional del Mercado Público". Tiene el mandato específico de
... brindar... una oportunidad continua para que los agricultores, comerciantes, residentes, compradores y visitantes del Mercado Público continúen con sus tradiciones y actividades de mercado... mejoren[e] las estructuras y los servicios públicos... inicien programas para ampliar los alimentos venta minorista en el Distrito Histórico del Mercado, especialmente la venta de productos agrícolas locales; preservar y ampliar la comunidad residencial, especialmente para personas de bajos ingresos; promover la supervivencia y predominio de pequeños comercios, negocios marginales, tiendas de segunda mano, artesanías y otras empresas, actividades y servicios que sean esenciales para el funcionamiento del Mercado Público . [41]
La oficina del Auditor de la Ciudad ha declarado que existe un "conflicto inherente... entre la necesidad de la PDA de operar el Mercado como una entidad comercial exitosa y su obligación constitucional de apoyar a las pequeñas empresas arrendadas por propietarios". [42]
Ya en 1974, un estudio del Departamento de Desarrollo Comunitario de Seattle señaló conflictos espaciales entre agricultores y vendedores de artesanías. [43] Los conflictos pueden exacerbarse porque las partes interesadas con necesidades en conflicto no hablan entre sí. Citando el mismo informe del Auditor de la Ciudad:
La mayoría de los inquilinos del Mercado no se comunican habitualmente con inquilinos en otras áreas del Mercado. Como resultado, a veces critican a la PDA por no implementar sugerencias que creen que funcionarían para ellos y sus vecinos cercanos (por ejemplo, cerrar todo o parte de Pike Place al tráfico de automóviles) sin darse cuenta de que sus “soluciones” crearían problemas para los inquilinos en la zona. otras partes del Mercado. Luego concluyen que la PDA no está tomando en serio sus comentarios y sugerencias . [44]
Las barreras del idioma también influyen. Por ejemplo, la mayoría de los vendedores de flores en el mercado son hmong ; durante las difíciles negociaciones de 1999 para reemplazar el Acuerdo Hildt, muchos aparentemente tenían la impresión errónea de que el acuerdo propuesto habría reducido a la mitad el espacio de venta que recibían por el alquiler de un día; de hecho, esto no cambió. [45]
Además, a los agricultores que eran la razón de ser original del Mercado no necesariamente les va bien cuando el Mercado se convierte más en una atracción turística que en un lugar para comprar productos y comestibles. [46] "Los vendedores de artesanías, comerciantes de antigüedades y curiosidades y libreros..." escribió la oficina del Auditor de la ciudad, "obtienen gran parte de su negocio de los turistas; los vendedores de alimentos frescos no". [47] Por el contrario, los agricultores tienen muchas más oportunidades de venta fuera del mercado que a principios y mediados del siglo XX. Todavía en 1990, había unos diez mercados de agricultores en Washington. En 1999 había más de sesenta. La mayoría son mercados de fin de semana de temporada sin la mayoría de las comodidades del Pike Place Market, pero no están llenos de turistas, el estacionamiento es gratuito o económico y relativamente abundante, y la comida es el foco principal de esos mercados, no las artesanías ni las flores. [48]
Como resultado, cada vez más los puestos de Pike Place Market se dedican a flores y artesanías en lugar de productos comestibles. "El Mercado", escribió la oficina del Auditor de la Ciudad,
... puede “perderse” de dos maneras: puede desviarse de su carácter tradicional o puede fracasar financieramente como entidad comercial. Para que el Mercado sobreviva y prospere como entidad comercial frente a la creciente competencia de otros mercados de agricultores, modernas tiendas de abarrotes de servicio completo y destinos de compras minoristas en el Distrito Comercial Central de Seattle, la PDA debe lograr un equilibrio entre los carácter original del mercado del viejo mundo y prácticas comerciales modernas . [49]
El mandato "Conozca al productor" del Mercado ahora incluye tanto a artesanos como a agricultores. Ambos pueden alquilar puestos de día. Los agricultores tienen prioridad histórica, pero la PDA "reconoce la posición legítima y permanente de las artes y artesanías hechas a mano como un uso integral de los puestos del mercado" y sus reglas buscan fomentar una mezcla animada. [50] A algunos vendedores protegidos se les permite vender mercancías que no son de su propia fabricación en esencia en las mismas condiciones que los artesanos. [51] Actualmente, existen reglas para garantizar que los nuevos vendedores de artesanías demuestren ser artesanos calificados que elaboran sus propios productos con un uso mínimo de asistentes. [52]
Una mesa de granja estándar consta de dos puestos de día adyacentes; una mesa de manualidades estándar es un puesto de un solo día. Los puestos de día miden entre 4 pies (1,2 m) y 5,5 pies (1,7 m) de ancho. Los artesanos tienen prioridad en el Puente Desimone, el lado oeste de la galería Market al norte del Puente Desimone y las losas exteriores entre la galería y Virginia Street; los agricultores tienen prioridad en todos los demás lugares. Si los agricultores no llenan sus tablas de prioridad, los artesanos pueden alquilarlas, y viceversa . [51] La prioridad se establece además mediante listas de antigüedad separadas, una para los agricultores y otra para los artesanos. [53] Para los agricultores, entran en juego otros factores además de la antigüedad, principalmente la frecuencia con la que la persona vende en el mercado. Los agricultores pueden transmitir permisos a través de su familia. [54] Las normas aplicables a las empresas artesanales conjuntas y familiares son mucho más complejas. [55]
Si bien los agricultores y artesanos pueden recurrir a agentes para vender en su nombre (incluidos vendedores que funcionan en días diferentes como agentes de otros), para mantener su antigüedad, los agricultores deben estar físicamente presentes un día a la semana y los artesanos dos días a la semana. Para vender en sábado, los vendedores deberán vender en el Mercado un mínimo de dos días laborables de la semana anterior. También existen subsidios por tomar vacaciones y años sabáticos sin perder la antigüedad. Los titulares de permisos de artesanía senior (artesanos que han vendido en el mercado durante 30 años o más) solo necesitan alquilar (y usar) un puesto una vez a la semana para mantener su antigüedad. [56]
La definición de productos agrícolas permitidos incluye (entre otros) productos agrícolas, flores, huevos, hongos cultivados, carne, mariscos cultivados y productos lácteos. También existe una categoría más amplia de productos agrícolas complementarios, como bayas y hongos silvestres, productos apícolas no comestibles o coronas navideñas. Estos pueden venderse junto con productos agrícolas permitidos, pero existen limitaciones estrictas para evitar que se conviertan en los productos principales de cualquier persona. Las reglas varían significativamente en diferentes épocas del año. [57]
Los agricultores, artesanos y artistas deben pagar un permiso anual. A partir de 2008, la tarifa es de 35 dólares para agricultores y artesanos y de 30 dólares para artistas. Los artesanos que venden fuera de temporada (de enero a marzo) pagan $35 adicionales por un permiso por separado. Para los artistas intérpretes o ejecutantes, esta tarifa anual es su única tarifa. Los agricultores y artesanos pagan alquiler diario por los puestos que utilizan. Dependiendo de la temporada y el día de la semana, un puesto diario se puede alquilar desde $ 5,85 por un puesto de lunes a jueves fuera de temporada hasta $ 32,85 un domingo en temporada alta. También hay alquileres separados para casilleros y refrigeradores. [58]
En comparación con los agricultores y artesanos, los artistas desempeñan un papel menor en el mercado, pero siguen siendo reconocidos formalmente por la PDA. "La misión de la PDA con respecto a los artistas intérpretes o ejecutantes es mantener ubicaciones dentro del Mercado donde los artistas intérpretes o ejecutantes puedan entretener a los compradores del Mercado de una manera consistente y complementaria [ sic ] a las necesidades de las actividades comerciales del Mercado y de los residentes del Mercado. [50] Los artistas intérpretes o ejecutantes pueden recibir donaciones y pueden exhibir sus grabaciones para la venta, pero se les prohíbe solicitar activamente donaciones y vender activamente "cualquier producto asociado con la actuación" [53] .
De acuerdo con la falta de tarifas diarias, a los artistas individuales no se les asignan lugares ni horarios específicos para actuar. Sólo hay posiciones en una línea (virtual) para cada lugar de actuación marcado y autorizado. Las colas se ejecutan según un sistema de honor. Cada actuación está limitada a una hora si algún otro artista con licencia está esperando el lugar. No se permite la amplificación electrónica, ni instrumentos de metal ni tambores. Ciertos lugares de actuación se limitan además a actuaciones "tranquilas" donde (por ejemplo) ni siquiera se permite la percusión con palmas. [59]
Aunque no tienen los mismos requisitos estrictos que los puestos diarios, la mayoría de los comerciantes del Mercado son negocios operados por sus propietarios. [60] En la década de 1970, cuando el mercado estaba experimentando una extensa rehabilitación y el futuro del mercado era algo inestable, la PDA consolidó su base comercial otorgando a los inquilinos comerciales arrendamientos muy favorables, con plazos más largos y tarifas más bajas que las que estaban disponibles en otros lugares del centro. Seattle. Esta política fue parte de la razón por la que la PDA atravesó dificultades financieras que llevaron a sus tratos con el Grupo Urbano. La PDA ahora otorga tarifas inferiores a las del mercado sólo a empresas nuevas, empresas u organizaciones diseñadas para atender a personas de ingresos bajos y moderados, y a "las empresas únicas que definen el carácter del mercado". [61] Estos últimos incluyen empresas de productos agrícolas, pescado y carne. [62] La PDA a menudo no renovará contratos de arrendamiento de varios años para empresas con un desempeño de ventas deficiente u otros problemas, pero generalmente les permitirá permanecer indefinidamente mes a mes. [63] Aproximadamente una vez al año, la PDA tiene la oportunidad de negarse a renovar cuando finaliza el contrato de arrendamiento de un comerciante. [60]
El Mercado también es un importante proveedor de viviendas y servicios sociales para personas de bajos ingresos. La Market Foundation apoya a la clínica médica Pike Market, el centro para personas mayores de Pike Market, el banco de alimentos del centro y la guardería y preescolar de Pike Market (todos dentro del mercado), así como viviendas para personas de bajos ingresos dentro y cerca del mercado. [40] Proporcionan cupones de Market Fresh a sus inquilinos de bajos ingresos, canjeables por productos de Market, e implementan el programa FoodLink que distribuye productos de Market no vendidos a otros bancos de alimentos y programas de comidas de Seattle. [64] El dinero colocado en la alcancía gigante del Mercado va a esta fundación, al igual que los fondos recaudados por varios eventos anuales o intermitentes para recaudar fondos, incluido Pigs on Parade. [40]
En el mercado viven unas 500 personas. Aproximadamente el 90% son personas mayores de bajos ingresos con alquileres subsidiados. Su ingreso promedio es de sólo $11,095 al año. [65] Entre las unidades de bajos ingresos en Market se encuentran 41 en el Hotel LaSalle, 51 en Market House, 44 en Stewart House y 96 en Livingston-Baker. [66]
La Clínica Médica Pike Market brinda atención primaria y servicios auxiliares a 3600 pacientes. La mayoría de ellos son ancianos, VIH -positivos o trabajadores pobres. Un tercio no tiene hogar, el 30% tiene discapacidades físicas y el 60% tiene enfermedades mentales graves y/o adicción a sustancias químicas. La clínica brinda atención médica básica, recetas subsidiadas, análisis de laboratorio, asesoramiento sobre salud mental, asesoramiento sobre drogas y alcohol, conexiones con otros servicios comunitarios y, a veces, incluso asistencia para encontrar vivienda. [67]
Aproximadamente 900 personas utilizan el centro para personas mayores del Market. Los servicios incluyen almuerzos calientes para personas mayores de bajos ingresos, ayuda para encontrar vivienda y empleo, y una variedad de clases que van desde aptitud física y salud hasta idiomas, geografía, arte y capacitación en computación. [68]
El Banco de Alimentos del Centro, ubicado en el estacionamiento del mercado público en Western Avenue, ofrece alimentos a aproximadamente 1,000 personas por semana. Semanalmente se entregan alrededor de 265 bolsas de comestibles a los residentes del centro confinados en sus hogares. Unas 160 familias reciben leche, papillas y pañales para bebés. [69]
La guardería y el preescolar atienden a entre 90 y 100 familias con niños de 2 a 5 años cada año. El 84% de las familias con niños que asisten son de bajos ingresos y reciben ayuda para la matrícula. Además de sus aspectos educativos, la escuela ofrece a estos niños desayuno, almuerzo y meriendas y cuenta con un profesional de apoyo infantil y familiar de tiempo completo en el lugar para identificar los recursos que los niños puedan necesitar sus familias y vincularlos a esos recursos. [70]
Una de las principales atracciones del mercado es Pike Place Fish Market , donde los empleados se lanzan salmón de un metro y otros pescados entre sí en lugar de pasárselos con la mano. Cuando un cliente pide un pescado, un empleado en la mesa cubierta de hielo del mercado de pescado recoge el pescado y lo arroja sobre la encimera, donde otro empleado lo atrapa y lo prepara para la venta. [71]
La primera tienda Starbucks , fundada en 1971, estaba originalmente ubicada en 2000 Western Avenue. [72] En 1977 se trasladó a una cuadra de 1912 Pike Place, donde ha estado en funcionamiento continuo desde entonces. La tienda fue abierta por tres socios: Jerry Baldwin , Zev Siegl y Gordon Bowker . Se inspiraron en Alfred Peet de Peet's Coffee para abrir la tienda y vender granos de café de alta calidad y equipos y accesorios para preparar café. [73] El letrero fuera de esta sucursal, a diferencia de otros, presenta el logotipo original: una sirena con el pecho desnudo que fue modelada a partir de un grabado en madera nórdico del siglo XV. [74] [75] También presenta una estatua de cerdo llamada "Pork'n Beans", comprada en la recaudación de fondos Pigs on Parade de 2001. [76] Starbucks ahora posee la marca Seattle's Best Coffee (SBC), cuya historia se remonta al café de los hermanos Stewart, que llegó al mercado varios meses antes de que se fundara Starbucks. [77] El 8 de marzo de 2011, la tienda fue el lugar donde sonó la campana de apertura del NASDAQ cuando Starbucks inició su 40 aniversario. [78]
Después de más de 30 años en el Mercado, la botica herbaria Tenzing Momo se ha convertido en una institución tanto para la obtención de hierbas como para el asesoramiento sobre su uso. Fundada en 1977, el nombre (que es tibetano ) significa "bola de masa divina". [79] [80] [81] Cerca de allí, Market Spice (fundado en 1911) vende sustancias herbarias un poco menos exóticas. [82] [83]
El Market Heritage Center en 1531 Western Avenue es un pequeño museo sobre la historia del Market. [84]
Pike Place Market es el destino turístico más popular de Seattle y la atracción turística número 33 más visitada del mundo, con más de 10 millones de visitantes anuales. [85]
La mascota no oficial de Pike Place Market, Rachel , una alcancía de bronce fundido que pesa 550 libras (250 kg), ha estado ubicada desde 1986 en la esquina de Pike Place bajo el letrero "Public Market Center". Rachel fue diseñada por la artista local Georgia Gerber y tomó como modelo un cerdo (también llamado Rachel) que vivía en Whidbey Island y fue el ganador del premio del condado de Island en 1977. Rachel recibe aproximadamente entre 6.000 y 9.000 dólares estadounidenses al año en casi todos los tipos de moneda mundial, que recauda la Fundación Market para financiar los servicios sociales del Mercado. [86] [87]
Rachel proporcionó el tema para la recaudación de fondos Pigs on Parade que se celebró por primera vez en 2001 y fue uno de varios eventos en varias ciudades inspirados en un evento similar de 1998 en Zurich ; El evento de Zurich se centró en las vacas y fue el primero de lo que se conoce como CowParades . [88] [89] En 2007 se llevó a cabo una recaudación de fondos similar a Pigs On Parade con motivo del centenario del mercado, que coincidió con el Año del Cerdo en el zodíaco chino . [90] [91]
Al menos desde la década de 1960, Pike Place Market ha sido conocido por sus artistas callejeros. Además del ya mencionado músico de cucharas Artis the Spoonman y el compositor Jim Page, los artistas de Market en años pasados o presentes han incluido al guitarrista de acero Baby Gramps ; [92] Johnny Hahn, que habitualmente arrastra un piano espineta de 64 teclas; [93] el retro-jazzer Howlin' Hobbit, que toca el ukelele ; [94] El klezmer influyó en los músicos Bus Tunnel Bandits; el músico callejero Emery Carl, presidente del Market's Performer's Guild; [95] autoarpista y cantante ciega Jeanne Towne; [96] Kirsten "Madre Zosima" Anderberg, quien durante muchos años cantó canciones feministas y otras canciones políticas vestida con un hábito de monja; [97] [98] los cantantes de gospel a capella Brother Willie y Market Crew; [99] [100] los antiguos Tallboys; [100] [101] Johnny Cash se parece a Vince Mira ; [102] los músicos con tintes de jazz Amber Tide (Thaddeus Spae y su difunta esposa Sandahbeth); [100] [103] la cantautora de jazz-pop alternativo Alyse Black y el fallecido cantante folk Jim Hinde, un veterano de la guerra de Vietnam . [100] [104]
Al músico de Jump blues PK Dwyer se le atribuye la formación de la primera banda callejera que tocó en la calle en el Market. Formó esa banda, Felix & the Freelicks, poco después de llegar al noroeste del Pacífico en 1971. La banda evolucionó hacia varias otras alineaciones, incluidas (sucesivamente) Dynamic Logs, Jitters, Throbbing Gems, Royal Famille du Caniveaux / Gutter. Gente de París, todos los cuales tocaron en el Mercado. [105] Algunas de estas alineaciones también incluyeron a Ron Bailey; [106] los Registros Dinámicos también incluían a Orville Johnson . [107] La banda, Morrison Boomer, es un elemento básico más reciente y conocida por grabar música en vivo en el mercado. [108]
Si bien uno puede recorrer fácilmente los puestos de comida y las tiendas del mercado, el mercado de Pike Place ofrece muchas otras opciones para comer (y beber). Las tabernas de trabajadores y marineros que alguna vez fueron endémicas ya no existen; en esquinas aproximadamente opuestas del Market, el Virginia Inn (fundado como Virginia Bar, aproximadamente en 1908; funcionó como sala de juego durante la Prohibición , luego Virginia Inn; pasó a la administración actual en 1980 y lentamente se aburguesó) y Place Pigalle (originalmente Lotus Inn, nombre fechas de 1950, remodelado en 1982) conservan sus nombres, pero ambos se han vuelto más lujosos. [109] [110] [111] El Athenian Inn en el mercado principal tiene su historia hasta una panadería de 1909 y es un bar y restaurante relativamente poco aburguesado. [112] Three Girls Bakery se remonta a 1912 y puede haber sido el primer negocio de Seattle iniciado por mujeres. Si bien no está en su ubicación original en Corner Market , ya no hornea en el local y su propietario actual, Jack Levy, es un hombre, todavía vende una gran variedad de productos horneados, hace un buen negocio con sándwiches para llevar y tiene una antigua tienda. mostrador de almuerzo estilo. [113]
The Pink Door (fundada en 1981), a la que se accede por una puerta casi sin marcar en la parte superior de Post Alley , es el restaurante favorito para las primeras citas, con sólida comida italiana, una fantasía de comedor, un bar que a veces ofrece jazz en vivo y un salón al aire libre. Terraza con vistas a la bahía de Elliott. [111] [114] [115] Otro restaurante que combina comida italiana y un ambiente romántico es Il Bistro, ubicado debajo del nivel del suelo en Economy Market , junto a los sinuosos adoquines de Lower Post Alley. Cuando se fundó en 1977, desempeñó un papel importante en el auge de la buena mesa en Seattle. [116]
Otros restaurantes y bares de larga data del Market incluyen Lowell's (fundado en 1957), un antiguo local del Main Market que se describe a sí mismo como "casi elegante"; [117] El bistró francés Maximilien, fundado en 1975 por François Kissel, propiedad desde 1997 del presentador Axel Macé y del chef Eric Francy, y muy elogiado por Julia Child ; [118] [119] [120] y Copacabana (fundada en 1964), el único restaurante boliviano de Seattle , arriba en el edificio Triangle con un balcón con vistas a Pike Place. [111]
Frank Goodwin y sus hermanos desarrollaron la mayoría de los edificios principales del Market. A él fue en gran parte responsable de la decisión de mantener los adornos al mínimo, para mantener el énfasis en los productos más que en la institución y para no asustar a la gente que buscaba buenos precios para sus productos. Tras su jubilación en 1925, su sobrino Arthur Goodwin se hizo cargo de la mayor parte de la propiedad del mercado y vendió algunas acciones a personas ajenas a la familia. [121]
Giuseppe Desimone nació a unas 40 millas (64 km) al este de Nápoles , Italia. [122] Llegó a Estados Unidos desde Italia como polizón, pero pronto se convirtió en un granjero exitoso con tierras en South Park , Tukwila y el valle de Kent a lo largo del río Green . Desimone, vendedor del Mercado desde hace mucho tiempo, fue uno de los que compró acciones del Mercado en 1925 y finalmente se convirtió en su propietario al comprar lentamente la participación de Arthur Goodwin. Fue presidente del Mercado hasta su muerte en 1946. Fuera del Mercado, se le atribuye haber mantenido a Boeing en el área de Seattle en 1936 vendiéndoles una gran extensión de terreno por una tarifa nominal. [8] [123]
Su hijo Richard Desimone lo sucedió como presidente del mercado y ocupó ese cargo hasta 1974. Mantuvo vivo el mercado en tiempos oscuros para los mercados de agricultores, haciendo casi todos los negocios mediante acuerdos de apretón de manos en lugar de arrendamientos formales. Posteriormente sirvió en la Comisión Histórica del Mercado. [8] [123]
Victor Steinbrueck fue el arquitecto y activista líder en la definición del vecindario de Pike Market, y el artista Mark Tobey en la visualización y grabación, en el desarrollo de su estilo "Northwest Mystic" de la internacionalmente reconocida Escuela de Arte del Noroeste. Reconocido internacionalmente en la década de 1940, Tobey exploró el vecindario con su arte en la década de 1950 y principios de la de 1960, [124] [125] a medida que el Establecimiento de Seattle caracterizaba cada vez más el área como una renovación urbana atrasada , en particular la sustitución por un estacionamiento. viviendas de gran altura y comercios minoristas modernos y exclusivos. [8] La gente de los barrios de la ciudad y los activistas de preservación ciudadana lucharon durante la década de 1960, culminando en 1971 con la aprobación de 2 a 1 de una iniciativa ciudadana para la protección y supervisión ciudadana del mercado central de Pike Place que desde entonces ha protegido en gran medida el vecindario. [8] [126] [127]
Durante muchos años, Sol "The Cod Father" Amon of Pure Food Fish ha sido el vendedor con más antigüedad en Pike Place Market. Su padre, Jack Amon, comenzó a vender pescado en el mercado en 1911 como socio del mercado de pescado de Filadelfia. Aproximadamente desde 1920 hasta 1935, fue propietario y operó la American Fish Company. En 1951 compró Pure Food Fish Company (fundada en 1917-1918), de la que Sol Amon se hizo cargo en gran medida en 1956. Sol había trabajado en el mercado desde 1947 y ha sido el único propietario de Pure Food Fish desde la muerte de su padre en 1966. A menudo se le puede ver afuera de su puesto charlando con los visitantes y ayudándolos a elegir su pescado, incluido un activo comercio turístico de salmón empaquetado para viajar. El Ayuntamiento de Seattle lo honró en 2006 en el 50 aniversario de su toma de posesión del negocio: lo nombraron "Rey del Mercado" y designaron permanentemente el 11 de abril como Día de Sol Amon. Amon es un importante partidario de la Market Foundation desde hace mucho tiempo. En el primer Día de Sol Amon en 2006, Amon donó todas las ganancias del día de Pure Food Fish a la fundación. [128] [129] [130] [121]
Walter DeMarsh de Mobeta Shoes ha fabricado zapatos personalizados para personas con deformaciones y deformaciones en los pies desde 1979. [131]
Pocos de los edificios históricos en el vecindario de Pike-Market (y ninguno de los edificios de Market como tal) están designados individualmente como puntos de referencia o registrados como lugares históricos. Los edificios incluidos en los distritos históricos designados a nivel federal y local obtienen la mayoría de los beneficios que se obtendrían de la designación individual, por lo que hay pocas razones para pasar por el difícil proceso de obtener una designación separada.
El mercado comenzó en un paseo marítimo adyacente al hotel Leland de 3 pisos [8] (1900, arquitecto desconocido). El Leland fue incorporado en 1907 por el ingeniero John Goodwin a Main Arcade. En 1914-1915, él y el arquitecto Andrew Willatsen ampliaron este complejo hasta el edificio Fairley, que incluye Lowell's, The Athenian y "Down Under". El complejo fue rehabilitado en 1977 por George Bartholick. A partir de 2008, los dos pisos superiores del Leland siguen siendo viviendas. [8] [132] [133] En conjunto, todos estos constituyen el mercado principal actual.
El Triangle Building de dos pisos (Thompson & Thompson, 1908; rehabilitación de Fred Bassetti & Co. , 1977) albergaba originalmente la South Park Poultry Company. La rehabilitación de 1977 lo unió al edificio adyacente Silver Oakum de 3 pisos (desconocido, 1910; Bassetti, 1977). [134] El Outlook Hotel (ahora LaSalle Hotel; arquitecto desconocido; rehabilitación de Bartholick, 1977) también data de 1908. Hotel legítimo para marineros y trabajadores hasta 1942, sus operadores japoneses-estadounidenses Rosuke y TK Kodama fueron internados por la fuerza durante la Segunda Guerra Mundial. Nellie Curtis se hizo cargo, le cambió el nombre y lo dirigió como burdel hasta la década de 1950. Desde 1977, el edificio se ha unido a la adyacente Cliff House (c. 1901) y se ha dedicado en gran medida a viviendas para personas de bajos ingresos. En la planta baja se encuentran las tiendas y la oficina de Market PDA. [109] [135] Su techo proporciona asientos al aire libre para el restaurante Maximilien. [136]
El Mercado Sanitario (Daniel Huntington, 1910; reconstruido en 1942, McClelland y Jones; rehabilitado y ampliado en 1981, Bassetti Norton Metler ) supuestamente recibió ese nombre por su innovación en ese momento, que no permitía el ingreso de caballos. Un incendio el 15 de diciembre de 1941 dañó gravemente el edificio, que fue reconstruido como un edificio de 2 pisos con estacionamiento en la azotea. Casi cuatro décadas después se eliminó el estacionamiento y se reemplazó por dos pisos de residencias. [8] [137] [138]
North Arcade (1911 y 1922, John Goodwin; rehabilitación por Bartholick, 1977) constituyó una importante extensión hacia el norte del Mercado Principal, extendiéndolo 1200 pies (370 m) hacia el noroeste y agregando 160 puestos cubiertos. [139]
El edificio Corner Market de tres pisos (Harlan Thomas & Clyde Grainger 1912; rehabilitación de Karlis Rekevics, 1975) se encuentra a la derecha cuando se ingresa al Market por Pike Street. En sus primeros años incluía puestos diurnos y los negocios que daban a la Primera Avenida eran abiertos. Three Girls Bakery, el primer negocio conocido en Corner Market, ahora está ubicado en el Sanitary Market adyacente. El sótano fue el hogar del club de jazz de Patti Summers durante más de dos décadas antes de convertirse en Can Can en 2006; El edificio también alberga la librería anarquista Left Bank Books , así como muchas otras empresas. [137] [140] [141]
Al otro lado de Pike Street desde Corner Market se encuentra el Economy Market (desconocido, 1900, como Bartell Building; remodelado por John Goodwin y Andrew Willatsen en 1916; rehabilitación por Bartholick, 1978). La rehabilitación de 1978 se produjo junto con la construcción de la adyacente South Arcade [142] en la esquina de First Avenue y Union Street (Olsen/Walker, 1985). South Arcade se encuentra fuera de las áreas protegidas del mercado histórico. Incluye apartamentos en condominios , pero también Pike Pub & Brewery y varios otros negocios minoristas de carácter similar a los que se encuentran dentro de los límites del mercado. Su propietario, Harbor Properties, lo describe como "adyacente" al Mercado. [143]
El puente Joe Desimone que cruza Western Avenue conectaba originalmente North Arcade con el edificio del mercado municipal (desconocido, 1922 o 1924; demolido después de un incendio en 1974). El puente ahora está cerrado por tres lados (1985, James Cutler Architects) y se utiliza para puestos de día de prioridad artesanal. [144] [145]
Otros edificios antiguos en el Market incluyen el Champion Building (desconocido, 1928; rehabilitación por Champion/Turner Partnership 1977), originalmente un garaje para Dollar Cab Company, luego una empresa empacadora de carne, ahora una tienda minorista en la planta baja con oficinas arriba; el edificio Soames-Dunn (desconocido, 1918; rehabilitación por Arne Bystrom 1976), que alguna vez fue el hogar de Dunn's Seeds and Soames Paper Company (que suministraba bolsas de papel a los agricultores que vendían en el mercado), ahora minorista, incluido el Starbucks "original" ; Stewart House Hotel (desconocido, 1902-1911; rehabilitación de Ibsen Nelson & Associates, 1982), un antiguo hotel para trabajadores, ahora comercio minorista y viviendas para personas de bajos ingresos; Seattle Garden Center (WC Geary, 1908; detalles Art Deco agregados en la década de 1930; rehabilitación y ampliación, Arne Bystrom 1976) fue una vez el Gem Egg Market y ahora alberga Sur La Table ; y el edificio Fix-Madore (1916, desconocido; rehabilitación por Bumgardner Partnership 1979), ahora un edificio de oficinas y comercio minorista en el lado oeste de Western Avenue, conectado con el mercado principal por un puente peatonal. [146]
Los edificios más nuevos en Market incluyen Post Alley Market en First y Pine (Bassetti Norton Metler, 1983), Inn at the Market (Ibsen Nelson & Associates, 1985); y El edificio Pike y Virginia (Olson/Walker, 1978); y el Market Heritage Center (Scot Carr y Thomas Schaer, 1999). Todo esto hace eco en aspectos de la arquitectura de los edificios históricos del Mercado. [147] Pike Street Hill Climb (Calvin y Gorasht, 1976) conecta el mercado con el paseo marítimo; Ocupa el mismo corredor que una vez (aproximadamente entre 1911 y 1935 [148] ) albergaba un paso elevado de madera utilizado por los agricultores para llevar los productos al mercado después de llegar en barco. [149]
A lo largo del lado suroeste de la Primera Avenida, dentro del distrito histórico actual pero fuera del Mercado original, el Alaska Trade Building (1915), la Primera Avenida de 1915-1919 y el Edificio Butterworth de estilo victoriano tardío (originalmente el depósito de cadáveres de Butterworth, 1903) , 1921 1st Avenue, ambos figuran en el Registro Nacional de Lugares Históricos (NRHP). Fuera de los distritos históricos, pero dentro de la definición del Secretario Municipal del vecindario Pike-Market, se encuentran la tienda JS Graham (1919, diseñada por AE Doyle ), 119 Pine Street; y el Edificio de Inmigración de Estados Unidos (1915), 84 Union Street. Otros edificios incluidos en la lista del NRHP cerca del mercado pero fuera de esos límites incluyen el edificio Guiry y Schillestad (Young Hotel o Guiry Building 1903, Mystic Hotel o Schillestad Building 1908), 2101–2111 1st Avenue; el New Washington Hotel de estilo renacentista (ahora Josephinum Hotel, construido entre 1900 y 1949), 1902 Second Avenue; y el Moore Theatre and Hotel (1907), 1932 2nd Avenue. [150] [151] [152 ] [ 153] [154] [155] [156]
También en el vecindario Pike-Market, pero fuera de los distritos históricos, hay al menos dos hitos designados por la ciudad que no están en el NRHP: el Terminal Sales Building (1923-1925), 1932 1st Avenue; y Pier 59, que ahora alberga el Acuario de Seattle . [151] [157] [158]
El brazo principal del mercado está ubicado a lo largo del epónimo Pike Place, una calle de dos cuadras que corre hacia el noroeste por aproximadamente 940 pies (290 m) entre Pike Street y Virginia Street. Está abierto al tráfico de automóviles en un solo sentido a pesar de su intenso uso peatonal. Si bien la calle está cerrada a los automóviles durante algunos eventos, los vendedores del mercado y los dueños de negocios han bloqueado los esfuerzos para crear una zona peatonal permanente. [159] [160] El cierre de la calle al tráfico de vehículos se ha descrito como un "problema perenne" debido al estado de Pike Place Market como mercado en funcionamiento y la necesidad de zonas de carga. [160]
El mercado está ubicado cerca del centro de tránsito de Westlake Center , al que llega el tren ligero Link en la estación de Westlake , el monorraíl de Seattle Center y el tranvía de South Lake Union . [161] Está previsto que una extensión del tranvía, denominada Center City Connector, se detenga en la 1ª Avenida adyacente al mercado, pero está en suspenso debido a déficits de financiación. [162] [163]
