Penedès ( pronunciación catalana: [pənəˈðɛs] ) es una Denominación de Origen Protegida (DOP) española ( Denominació d'Origen Protegida en catalán ) para vinos en Cataluña , ( España ). La DOP Penedès engloba toda la comarca del Penedès y los municipios de otras cuatro comarcas : Anoia , Alt Camp , Baix Llobregat y Tarragonès . La zona está enmarcada por las colinas costeras del Macizo del Garraf y las montañas más altas del interior que bordean la Depresión Central.
Considerada durante mucho tiempo como una de las mejores regiones productoras de vino del país después de Rioja , es también una de las zonas vitivinícolas más antiguas de Europa . Quizás más conocida por su producción de cava (un vino espumoso que tiene su propia Denominación de Origen desde 1986) , predominan las variedades de uva blanca , aunque la región también produce algunos tintos envejecidos en barrica muy apreciados.
La DOP Penedès tiene su sede en la capital regional, Vilafranca del Penedès , siendo la cercana Sant Sadurní d'Anoia el reconocido centro de producción de Cava . Además de estos dos, las principales poblaciones son Vilanova i la Geltrú , Sitges y el Vendrell . La DOP Penedès incluye 66 municipios.
Es necesario distinguir los límites de la zona vitivinícola tradicional de los de la zona administrativa histórica. La zona vitivinícola se divide en tres subzonas principales:
Según los testimonios arqueológicos (algunos de los cuales se exponen en el Museo del Vino de Vilafranca ), la producción de vino en el Penedès tiene orígenes muy antiguos, que seguramente se remontan a la introducción de la vid por los fenicios durante el siglo VI a. C. Se sabe que existía un gran mercado de exportación incluso durante la ocupación árabe en la Edad Media . La expansión española en América del Sur en el siglo XVIII generó una demanda sin precedentes de vinos del Penedès, que apenas ha disminuido desde entonces.
La región no escapó a la devastación paneuropea de la plaga de la filoxera , uno de cuyos efectos fue un cambio a gran escala en los tipos de uva predominantes , de tintas a casi exclusivamente blancas, lo que a su vez condujo a la primera producción de cava en la década de 1870. Desde entonces, las variedades tintas han recuperado algo de terreno, pero siguen siendo una parte relativamente menor de la producción regional.
La región tiene una geología muy variada caracterizada por suelos de muy mala calidad y bien drenados, en su mayoría sedimentos del Mioceno , tanto continentales como marítimos, con ocasionales depósitos cuaternarios. El suelo arenoso y arcilloso es pobre en materia orgánica y rocoso en su mayoría; las tierras altas prelitorales consisten en depósitos del Triásico , Cretácico y oceánico, mientras que las montañas costeras son en su mayoría calizas cretácicas irregulares.
Mientras que el clima predominante es el mediterráneo, el Penedès disfruta de una gran variedad de microclimas, debido a la proximidad de la costa y a una orografía variada que va desde el nivel del mar hasta más de 800 metros (2.600 pies). Las zonas costeras son cálidas y secas, mientras que los viñedos de las tierras altas son mucho más propensos a las heladas, con algunas zonas que registran precipitaciones anuales de hasta 900 l/m 2 . [1]
Las variedades de uva son:
La región, que se extiende desde las llanuras bajas del Baix Penedès hasta las cumbres más templadas del Alt Penedès, es adecuada para el cultivo de una gama inusualmente amplia de variedades de uva . Mientras que las uvas negras más típicas españolas ( Garnacha , Tempranillo , Cabernet Sauvignon y Cariñena , entre otras) se encuentran en las llanuras costeras cálidas y húmedas, a medida que el terreno se eleva, las uvas blancas se vuelven cada vez más comunes.
En estas zonas más elevadas del interior, las uvas Xarel·lo y Macabeo españolas constituyen la abrumadora mayoría, pero los productores del Penedès han experimentado durante mucho tiempo con pequeñas plantaciones de cepas francesas y alemanas, con cantidades notables de Moscatel de Alejandría , Riesling , Gewürztraminer , Chenin blanc y Chardonnay introducidas más recientemente, en gran medida para diversificar la gama de uvas disponibles para la mezcla, que juega un papel tan importante en la producción de cava. Los viñedos del Alt Penedès se encuentran a una altitud de hasta 800 metros (2600 pies) sobre el nivel del mar , donde la Parellada autóctona es la variedad dominante. [1]
El cava está íntimamente ligado a la producción de vinos tranquilos de la región, ya que su creciente éxito de los últimos años ha proporcionado los ingresos y la innovación detrás del aumento, tanto en calidad como en fortuna, de los vinos tranquilos de la región.
El Penedès es ampliamente reconocido como el hogar de los productores españoles más modernos e innovadores. Hay cientos de productores independientes, el más famoso de los cuales es probablemente Bodegas Torres , productor del popular 'Sangre de Toro' (que no debe confundirse con la sangre de toro húngara Egri Bikavér ), así como muchos otros vinos tranquilos finos. Otras casas notables incluyen Pinord, Jean León y Masia Bach, junto con productores de cava más conocidos como Freixenet , Juvé y Camps y Codorníu . También hay muchas casas familiares más pequeñas en la región del Penedés que producen vinos de alta calidad, pero en cantidades más pequeñas. Un ejemplo de estos productores es Cavas Bolet.
41°17′35.82″N 1°44′58.46″E / 41.2932833, -1.7495722
