Artemisa es un nombre común para varias especies de plantas con flores aromáticas del género Artemisia . En Europa, la artemisa se refiere con mayor frecuencia a la especie Artemisia vulgaris , o artemisa común. En el este de Asia, la especie Artemisia argyi a menudo se llama "artemisa china" en el contexto de la medicina tradicional china , Ngai Chou en cantonés o àicǎo (艾草) en mandarín . Artemisia princeps es una artemisa conocida en Corea como ssuk ( 쑥 ) y en Japón como yomogi (ヨモギ). [1] Si bien a veces se hace referencia a otras especies con nombres comunes más específicos, en muchos contextos se les puede llamar simplemente "artemisa".
El amuleto anglosajón de las nueve hierbas menciona mucgwyrt . Una etimología popular , basada en sonidos coincidentes, deriva artemisa de la palabra "taza"; más ciertamente, se ha utilizado para dar sabor a bebidas al menos desde principios de la Edad del Hierro . [2] Otras fuentes dicen que la artemisa se deriva del nórdico antiguo muggi (que significa "pantano") y del alemán wuertz ( wort en inglés, que originalmente significa "raíz"), que se refiere a su uso desde la antigüedad para repeler insectos, especialmente polillas . [3] La palabra en inglés antiguo para artemisa es mucgwyrt , donde mucg- , podría ser una variación de la palabra en inglés antiguo para " mosquito ": mycg . El mosto proviene del inglés antiguo wyrt (raíz/hierba/planta), que está relacionado con el antiguo alto alemán wurz (raíz) y el antiguo nórdico urt (planta). [4]
Las especies del género Artemisia llamadas artemisa incluyen: [ cita necesaria ]
La artemisa se ha utilizado continuamente en muchas culturas de todo el mundo como ingrediente medicinal, espiritual y culinario desde al menos la Edad del Hierro. En la cultura contemporánea, la artemisa se encuentra comúnmente en alimentos y bebidas, y sigue siendo un ingrediente común en la medicina tradicional china, japonesa y coreana, donde las hojas se usan directamente como alimento, o para obtener extractos oleosos, tinturas o quemadas en lo que se utiliza. llamada moxibustión . La planta artemisa se ha utilizado como antihelmíntico , por lo que en ocasiones se confunde con el ajenjo ( Artemisia absinthium ). Los pelos vellosos de la parte inferior de las hojas se pueden raspar y utilizar como yesca eficaz . [5] La artemisa también se ha utilizado terapéuticamente para aliviar el insomnio. [6]
Las hojas aromáticas y ligeramente amargas, así como los brotes tiernos de primavera, se pueden comer crudos o cocidos. Las hojas y los capullos, que se recogen mejor poco antes de que florezca la artemisa, de julio a septiembre, se pueden utilizar como agente aromatizante amargo para condimentar la grasa, la carne y el pescado. [7] La artemisa se utilizaba para dar sabor a la cerveza antes de la introducción del lúpulo . [2] [8]
La composición del aceite esencial de artemisa puede variar según el género de planta seleccionado, su hábitat, así como la parte de la planta extraída y la época de su cosecha. Sus componentes principales pueden incluir alcanfor , cineol , α- y β- tujona , cetona de artemisia (CAS: 546-49-6), borneol y acetato de bornilo, así como una amplia variedad de otros fenoles , terpenos y compuestos alifáticos. [9] La presencia y concentración de tuyona varía en gran medida según la especie, así como las condiciones climáticas y del suelo donde se cultiva la planta.
Todas las partes de la planta contienen aceites esenciales con propiedades insecticidas multiuso (especialmente para matar larvas de insectos ). [10] [11] Es mejor utilizarlo en una infusión débil , pero no se recomienda su uso en plantas de jardín, ya que también reduce el crecimiento de las plantas. [12]
Las aplicaciones medicinales tradicionales y contemporáneas varían según la cultura, pero incluyen:
En la Edad Media europea, la artemisa se utilizaba como hierba protectora mágica. La artemisa se utilizaba para repeler insectos, especialmente polillas, de los jardines. La artemisa también se ha utilizado desde la antigüedad como remedio contra el cansancio y para proteger a los viajeros contra los malos espíritus y los animales salvajes. Los soldados romanos ponían artemisa en sus sandalias para proteger sus pies contra la fatiga y los calambres. [18] La artemisa es una de las nueve hierbas invocadas en el pagano anglosajón Encanto de las nueve hierbas , registrado en el siglo X en Lacnunga. [19] Modern Herbal de Grieve (1931) afirma que "en la Edad Media, la planta era conocida como cingulum Sancti Johannis , se creía que Juan el Bautista llevaba un cinto de ella en el desierto... una corona hecha con sus ramitas Se usaba en la víspera de San Juan para protegerse de las malas posesiones, y en Holanda y Alemania uno de sus nombres es 'planta de San Juan', debido a la creencia de que, si se recolectaba en la víspera de San Juan, brindaba protección contra las enfermedades. y desgracias." [20]
En la Isla de Man , la artemisa se conoce como bollan bane y todavía se usa en la solapa en las celebraciones del Día de Tynwald , que también tienen fuertes asociaciones con San Juan.
Hay varias referencias a que los chinos usaban artemisa en la cocina . El famoso poeta chino Su Shi del siglo XI lo mencionó en uno de sus poemas. Hay poemas y canciones aún más antiguos que se remontan al año 3 a.C. A menudo se le llamaba lóuhāo (蒌蒿) o àicǎo (艾草) en mandarín. La artemisa se puede preparar como plato frío o salteada con carne fresca o ahumada. Los taiwaneses hakka también lo utilizan para hacer chhú-khak-ké (鼠麹粿), albóndigas dulces y pastosas. La artemisa también se utiliza como aromatizante y colorante para un plato de arroz de temporada. [21]
En la medicina tradicional china , la artemisa se utiliza en forma pulverizada y envejecida -llamada moxa en inglés (del japonés mogusa )- para realizar la moxibustión , es decir, quemar puntos de acupuntura específicos del cuerpo del paciente para lograr efectos terapéuticos. Existe la creencia de que la moxibustión de artemisa es eficaz para aumentar la posición cefálica de los fetos que estaban en posición de nalgas antes de la intervención. Una revisión Cochrane de 2012 encontró que la moxibustión puede ser beneficiosa para reducir la necesidad de ECV , pero destacó la necesidad de realizar ensayos controlados aleatorios bien diseñados para evaluar este uso. [22]
En Alemania, conocido como Beifuß , se utiliza principalmente para condimentar el ganso, especialmente el ganso asado que se come tradicionalmente en Navidad.
La planta, llamada nāgadamanī en sánscrito , se utiliza en Ayurveda para las afecciones cardíacas, así como para los sentimientos de malestar, malestar y malestar general. [23]
La artemisa, o yomogi (蓬) , se utiliza en varios platos japoneses, incluido el yōkan , un postre, o kusa mochi , también conocido como yomogi mochi .
Los pasteles de arroz de artemisa , o kusa mochi, se utilizan para los dulces japoneses llamados daifuku (literalmente, "gran suerte"). Para hacerlos, tome una pequeña cantidad de mochi y rellénelo o envuélvalo alrededor de un relleno de fruta o pasta de adzuki (frijol rojo) endulzada. El daifuku tradicional puede ser de color verde pálido, blanco o rosa pálido y está cubierto por una fina capa de almidón de patata para evitar que se pegue.
La artemisa es un ingrediente vital del kusa mochi (pastel de arroz con artemisa) y del hishi mochi (pastel de arroz en forma de pastilla), que se sirve en el Festival de las Muñecas en marzo. Además, la pelusa de la parte inferior de las hojas de artemisa se recoge y se utiliza en moxibustión . En algunas regiones de Japón, [24] existe una antigua costumbre de colgar hojas de yomogi e iris juntas fuera de las casas para mantener alejados a los espíritus malignos. Se dice que a los espíritus malignos no les gusta su olor. Se dice que el jugo es eficaz para detener hemorragias, bajar la fiebre y purgar el estómago de impurezas. También se puede hervir y tomar para aliviar resfriados y tos.
Tanto en Corea del Norte como en Corea del Sur , la artemisa –ssuk ( 쑥 )– se utiliza en sopas y ensaladas. Una sopa tradicional que contiene artemisa y almejas es el ssukguk ( 쑥국 ), que se elabora en primavera a partir de las plantas jóvenes justo antes de que florezcan. Otro plato se llama ssukbeomul ( 쑥버물 ), en el que la artemisa se mezcla con harina de arroz , azúcar, sal y agua y luego se cuece al vapor. Es un ingrediente común en pasteles de arroz , tés, sopas y panqueques . Conocida como limpiador de la sangre, se cree que tiene diferentes propiedades medicinales dependiendo de la región en la que se recolecta. En algunas regiones, la artemisa diluye la sangre, mientras que en otra región, se afirma que tiene propiedades alucinógenas , lo que provoca que algunas personas se desmayen. por contacto directo de la piel (absorción dérmica) con los químicos activos. Por esta razón, algunos coreanos también usan mangas de seda cuando recogen plantas de artemisa.
Su principal uso medicinal en Corea es la moxibustión , donde la artemisa se quema en los puntos de presión del cuerpo, de forma muy parecida a la acupuntura. También se dice que la gente de la dinastía Joseon se enjuagaba la boca y el cuerpo con agua de artemisa para limpiarse. [25]
Los pueblos indígenas de América del Norte utilizaban la artemisa con diversos fines medicinales. Se tomaba té de artemisa de pasto, fuerte y de sabor amargo, para tratar resfriados y fiebres. La artemisa se usaba en lavados y ungüentos para tratar hematomas, picazón, llagas, hiedra venenosa, eccema y mal olor de axilas o pies. Las hojas se secaban, se trituraban y se utilizaban como rapé para aliviar la congestión, las hemorragias nasales y los dolores de cabeza. Con frecuencia, para mejorar el sabor y la absorción, el té de artemisa se elabora triturando las hojas y dejándolas reposar con otros ingredientes. [26] Las plantas de estragón se hervían para hacer lavados y cataplasmas para tratar los pies y piernas hinchados y la ceguera de la nieve. Algunas tribus llamaban a la artemisa occidental "salvia femenina" porque el té de sus hojas se tomaba para corregir la irregularidad menstrual. Se tomaba para aliviar la indigestión, la tos y las infecciones respiratorias. El humo de artemisa occidental se utilizó para desinfectar áreas contaminadas y reanimar a pacientes en coma. El té de ajenjo del norte se tomaba para aliviar las dificultades para orinar o defecar, facilitar el parto y provocar abortos. [27]
El polen de artemisa es una de las principales fuentes de fiebre del heno y asma alérgica en el norte de Europa, América del Norte y partes de Asia. [28] [29] El polen de artemisa generalmente viaja menos de 2000 metros. [30] La concentración más alta de polen de artemisa se encuentra generalmente entre las 9 y las 11 a.m. La asociación finlandesa de alergias recomienda el lagrimeo como método para erradicar la artemisa. [30] Se sabe que rasgar la artemisa disminuye el efecto de la alergia, ya que el polen vuela solo una distancia corta. [30] Corte las flores antes de que florezcan para evitar alérgenos y la reproducción de la planta.
La artemisa a menudo contiene el compuesto neurotoxina tuyona , aunque esto varía mucho según la especie y las condiciones ambientales donde se cultiva la planta. [31] Se cree que la toxicidad para los humanos es débil, aunque algunos estudios han relacionado altas concentraciones de tuyona con convulsiones y un efecto abortivo. [32] El Manual de seguridad botánica sugiere que la artemisa no se use durante el embarazo a menos que esté bajo la supervisión de un experto médico. [33] En casos raros, se han registrado reacciones cutáneas alérgicas menores en relación con la moxibustión o la quema de artemisa seca. [34]
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