Una cadena de valor es una progresión de actividades que una empresa o firma realiza para entregar bienes y servicios de valor a un cliente final . El concepto proviene del campo de la gestión empresarial y fue descrito por primera vez por Michael Porter en su best-seller de 1985, Ventaja competitiva: cómo crear y mantener un rendimiento superior . [1]
La idea de la [Cadena de Valor de Porter] se basa en la visión de procesos de las organizaciones, la idea de ver una organización manufacturera (o de servicios) como un sistema, compuesto de subsistemas, cada uno con entradas , procesos de transformación y salidas . Las entradas, los procesos de transformación y las salidas implican la adquisición y el consumo de recursos: dinero, mano de obra, materiales, equipos, edificios, terrenos, administración y gestión. La forma en que se llevan a cabo las actividades de la cadena de valor determina los costos y afecta las ganancias.
— Instituto de Manufactura (IfM), Cambridge. [2]
Según el Secretario General de la OCDE (Gurría 2012) [3] , el surgimiento de las cadenas globales de valor (CGV) a fines de la década de 1990 proporcionó un catalizador para un cambio acelerado en el panorama de la inversión y el comercio internacionales, con consecuencias importantes y de largo alcance para los gobiernos y las empresas (Gurría 2012) [3] .
Según Porter, el nivel adecuado para construir una cadena de valor es la unidad de negocio dentro de una empresa, [4] no una división de negocio o la empresa en su conjunto. A Porter le preocupa que el análisis en los niveles superiores de la empresa pueda ocultar ciertas fuentes de ventaja competitiva que sólo son visibles en el nivel de la unidad de negocio. [5]
Los productos pasan por una cadena de actividades en orden, y en cada una de ellas el producto gana algún valor. La cadena de actividades otorga a los productos un valor agregado mayor que la suma de los valores agregados de todas las actividades. [4]
Las cinco actividades principales son esenciales para agregar valor y crear una ventaja competitiva y son: [6] [1]
Las empresas pueden aprovechar una ventaja competitiva en cualquiera de las cinco actividades de la cadena de valor. Por ejemplo, creando una logística de salida que sea altamente eficiente o reduciendo los costos de envío de una empresa, esto permite obtener mayores ganancias o trasladar los ahorros al consumidor en forma de precios más bajos. [7]
El uso de actividades de apoyo ayuda a que las actividades principales sean más eficaces. Aumentar cualquiera de las cuatro actividades de apoyo ayuda a que al menos una actividad principal funcione de manera más eficiente.
La cadena de valor virtual, creada por John Sviokla y Jeffrey Rayport [8] , es un modelo de negocio que describe la difusión de servicios de información que generan valor a lo largo de una empresa extendida . Esta cadena de valor comienza con el contenido suministrado por el proveedor, que luego se distribuye y se respalda mediante la infraestructura de información ; a partir de ahí, el proveedor de contexto proporciona la interacción real con el cliente. Apoya la cadena de valor física de adquisición , fabricación , distribución y ventas de las empresas tradicionales.
Una cadena de valor industrial es una representación física de los diversos procesos involucrados en la producción de bienes (y servicios), comenzando con las materias primas y terminando con el producto entregado (también conocida como la cadena de suministro ). Se basa en la noción de valor agregado a nivel de eslabón (léase: etapa de producción). La suma total del valor agregado a nivel de eslabón da como resultado el valor total. El Tableau économique de los fisiócratas franceses es uno de los primeros ejemplos de una cadena de valor. Las tablas de insumo-producto de Wassily Leontief , publicadas en la década de 1950, brindan estimaciones de la importancia relativa de cada eslabón individual en las cadenas de valor a nivel de industria para la economía estadounidense.
Las empresas multinacionales (EMN) a menudo han desarrollado cadenas globales de valor, invirtiendo en el exterior y estableciendo filiales que han brindado un apoyo fundamental a las actividades que se mantienen en el país. Para mejorar la eficiencia y optimizar las ganancias, las empresas multinacionales ubican las actividades de "investigación, desarrollo, diseño, ensamblaje, producción de piezas, comercialización y desarrollo de marca" en diferentes países del mundo. Las EMN deslocalizan las actividades que requieren mucha mano de obra a China y México , por ejemplo, donde el costo de la mano de obra es el más bajo (Gurría 2012) . [3] El surgimiento de las cadenas globales de valor (CGV) a fines de la década de 1990 proporcionó un catalizador para un cambio acelerado en el panorama de la inversión y el comercio internacionales, con consecuencias importantes y de largo alcance para los gobiernos y las empresas (Gurría 2012). [3]
A través de las cadenas de valor globales, se ha producido un crecimiento de la interconexión a medida que las EMN desempeñan un papel cada vez más importante en la internacionalización de los negocios. En respuesta, los gobiernos han reducido las tasas de impuestos a las ganancias corporativas o introducido nuevos incentivos para la investigación y el desarrollo con el fin de competir en este panorama geopolítico cambiante (LeBlanc, Matthews y Mellbye 2013, p. 6) . [9]
En un contexto de desarrollo (industrial), los conceptos de análisis de la cadena de valor global se introdujeron por primera vez en la década de 1990 (Gereffi et al.) [10] y se han integrado gradualmente en las políticas de desarrollo del Banco Mundial , la Unctad [11] , la OCDE y otros.
El análisis de la cadena de valor también se ha empleado en el sector del desarrollo como un medio para identificar estrategias de reducción de la pobreza mediante la mejora de la cadena de valor. [12] Aunque comúnmente se asocia con el comercio orientado a la exportación, los profesionales del desarrollo han comenzado a destacar la importancia de desarrollar cadenas nacionales e intrarregionales además de las internacionales. [13]
Por ejemplo, el Instituto Internacional de Investigación de Cultivos para las Zonas Tropicales Semiáridas ( ICRISAT ) ha investigado el fortalecimiento de la cadena de valor del sorgo dulce como cultivo para biocombustibles en la India . Su objetivo era proporcionar un medio sostenible de producir etanol que aumentara los ingresos de los pobres rurales, sin sacrificar la seguridad alimentaria y forrajera, y protegiendo al mismo tiempo el medio ambiente. [14]
El marco de la cadena de valor se abrió paso rápidamente a la vanguardia del pensamiento gerencial como una poderosa herramienta de análisis para la planificación estratégica . El concepto más simple de mapeo de la cadena de valor , un proceso interfuncional que se desarrolló durante la década siguiente, [15] tuvo cierto éxito a principios de los años 1990. [16]
El concepto de cadena de valor se ha extendido más allá de las empresas individuales. Puede aplicarse a cadenas de suministro y redes de distribución completas. La entrega de una mezcla de productos (bienes y servicios) al cliente final movilizará diferentes factores económicos, cada uno de los cuales gestiona su propia cadena de valor. Las interacciones sincronizadas de esas cadenas de valor locales en toda la industria crean una cadena de valor extendida, a veces de alcance global. Porter denomina a este sistema más amplio e interconectado de cadenas de valor "sistema de valor". Un sistema de valor incluye las cadenas de valor del proveedor de una empresa (y sus proveedores en sentido descendente), la propia empresa, los canales de distribución de la empresa y los compradores de la empresa (y presumiblemente se extiende a los compradores de sus productos, etc.).
Captar el valor generado a lo largo de la cadena es el nuevo enfoque que adoptan muchos estrategas de gestión. Por ejemplo, un fabricante podría exigir que sus proveedores de piezas estén ubicados cerca de su planta de montaje para minimizar el costo del transporte. Al explotar la información ascendente y descendente que fluye a lo largo de la cadena de valor, las empresas pueden tratar de eludir a los intermediarios creando nuevos modelos de negocios o, de otras maneras, creando mejoras en su sistema de valor.
El Supply-Chain Council, un consorcio comercial global en funcionamiento con más de 700 empresas miembro, grupos gubernamentales, académicos y de consultoría que han participado en los últimos 10 años, administra el Supply-Chain Operations Reference (SCOR), el modelo de referencia universal de facto para la cadena de suministro que incluye planificación, compras, fabricación, gestión de pedidos, logística, devoluciones y venta minorista; diseño de productos y servicios que incluye planificación de diseño, investigación, creación de prototipos, integración, lanzamiento y revisión; y ventas que incluyen CRM, soporte de servicio, ventas y gestión de contratos que son congruentes con el marco de Porter. El marco SCOR ha sido adoptado por cientos de empresas, así como entidades nacionales, como un estándar para la excelencia empresarial, y el Departamento de Defensa de los EE. UU. ha adoptado el marco de Design-Chain Operations Reference (DCOR) recientemente lanzado para el diseño de productos como un estándar para usar en la gestión de sus procesos de desarrollo. Además de los elementos de proceso, estos marcos de referencia también mantienen una vasta base de datos de métricas de proceso estándar alineadas con el modelo de Porter, así como una base de datos grande y constantemente investigada de mejores prácticas universales prescriptivas para la ejecución de procesos.
Medios relacionados con Diagramas de cadena de valor en Wikimedia Commons