Zaxby's SPE Franchisor LLC , que opera como Zaxby's , es una cadena estadounidense de restaurantes informales de comida rápida que ofrece alitas de pollo, tiras de pollo, sándwiches y ensaladas. La cadena opera principalmente en el sur de los Estados Unidos y tiene más de 900 locales. La mayoría de los restaurantes Zaxby's son propios y funcionan a través de franquicias . [1]
El primer Zaxby's fue establecido en Statesboro, Georgia , en marzo de 1990, cerca del campus de la Georgia Southern University , por los amigos de la infancia Zach McLeroy y Tony Townley. [2] El primer restaurante de la compañía fuera de Georgia fue inaugurado en septiembre de 1994 en Bowling Green, Kentucky . En 2013, abrieron locales en Utah , la primera expansión fuera del sureste de los Estados Unidos. [3]
A partir de 2023, Zaxby's tiene sucursales en 19 estados de EE. UU. [4] [5] En diciembre de 2019, el franquiciado de Zaxby's con sede en Oklahoma anunció que cerraría cinco de sus nueve sucursales en todo el estado. [6] Al igual que otros restaurantes, desde mediados de marzo de 2020, la pandemia de COVID-19 provocó que los vestíbulos de los restaurantes de Zaxby's cerraran indefinidamente. [7] [8] Algunas sucursales habían reabierto a mediados de mayo de 2020. [9]
En 2022, Zaxby's presentó un nuevo director ejecutivo, Bernard Acoca; fue el primer director ejecutivo que no fue uno de los cofundadores. [10] El director ejecutivo saliente, Zach McLeroy, permaneció como presidente. [11]
La empresa opera como un restaurante informal de comida rápida, que ofrece tiras de pollo preparadas a pedido , alitas de pollo , sándwiches, ensaladas y aperitivos. [12] Las salsas para mojar se ofrecen con los pedidos de tiras de pollo y varían desde suaves, hasta la moderada "salsa Zax", hasta la intensamente picante "Nuclear". Los comedores de los restaurantes Zaxby's están decorados con una variedad de objetos y letreros extravagantes, que a menudo varían en tema según la ubicación y la región. Algunas ubicaciones en ciudades universitarias presentan objetos y decoraciones relacionadas con la universidad local. De manera similar, las decoraciones con temas de la industria de los cítricos cubren las paredes en una ubicación en Orlando, Florida .
Desde el anuncio en diciembre de 2013 de que Zaxby's comenzaría a ofrecer la máquina Coca-Cola Freestyle en sus sucursales, la decoración en el área de dispensación de bebidas de la fuente ha estado dominada por ese dispensador distintivo y otras marcas de Coca-Cola. [13] [14]
A finales de 2007, la cadena comenzó a emitir una serie de anuncios publicitarios en los que aparecían famosos comiendo platos del menú de Zaxby. Entre los famosos de 2007-2008 se encontraban las estrellas de Laverne y Shirley , Penny Marshall y Cindy Williams , Bobby Allison , Diana DeGarmo , Herschel Walker , Evander Holyfield , Elijah Kelley , Lorenzo Lamas , Cody Linley , Jerry Rice , John Schneider , Alyson Stoner , Kerri Strug , Richard Thomas , Richard Karn , Reginald VelJohnson , David Garrard y Spud Webb . En 2009, entre los famosos se encontraban Paul Teutul Sr. y Michael Teutul de Orange County Choppers , Béla Károlyi , Fred Willard , Paul Sorvino y Mike Ditka . Entre los famosos de 2010 y 2011 se encontraban Doris Roberts , E! La presentadora de noticias Giuliana Rancic , Jaime Pressly , Ryan Stiles y el músico Little Richard . En 2012, la cadena presentó a las celebridades Rachel Dratch , Chris Kattan , Jill Hennessy , Lee Ann Womack y el apoyador de la Liga Nacional de Fútbol Clay Matthews en sus comerciales. Los comerciales de Zaxby de 2013 presentaron a David Alan Grier y Waylon Payne , con el comediante Wayne Brady y la actriz Leigh-Allyn Baker . [15]
En octubre de 2008, el videojuego Midnight Club: Los Angeles presentó a Zaxby's como un restaurante en las calles de Los Ángeles. Sin embargo, en California no existe ninguno en la realidad. [16]
Zaxby's es "El pollo oficial de los fanáticos de los deportes" y tiene derechos de propiedad intelectual colectivos en casi 30 universidades de la División I hasta 2015 a través de un acuerdo con sus equipos de fútbol y baloncesto . El patrocinio, que se realizó a través de IMG College , incluye 25 estados, siete conferencias y toda el área de las ubicaciones de Zaxby's. Se incluyen diez universidades de la Conferencia del Sureste , seis universidades de la Conferencia de la Costa Atlántica , tres universidades de la Conferencia USA , dos de la Conferencia Big Ten y la Conferencia Sun Belt , y una universidad de la Conferencia Big 12. [17] Además, Zaxby's tiene un acuerdo separado con la Universidad de Clemson para proporcionar presencia de marca en todos los juegos de fútbol y baloncesto masculino y femenino . [18]
Zaxby's también fue el patrocinador del Heart of Dallas Bowl , que se jugó en el Cotton Bowl Stadium . [19]
Zaxby's fue patrocinador de Joey Clanton en el camión No. 09 JTG Daugherty Racing en la NCWTS . Zaxby's también patrocinó al fallecido John Wes Townley (hijo del cofundador Tony) en la Camping World Truck Series y la Xfinity Series de NASCAR , y al Athenian Motorsports de Townley . [20] John Wes se retiró de la competición después de 2016, poniendo así fin al patrocinio.
En honor a los niños a los que la cadena de restaurantes atiende cada año, Zaxby's apoya la campaña Make-A-Wish . [21]
Zaxby's opera principalmente con un modelo de franquicia con 145 sucursales operadas por la empresa.
