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Un cultivar es un tipo de planta cultivada que las personas han seleccionado por sus rasgos deseados y que conserva esos rasgos cuando se propaga . Los métodos utilizados para propagar cultivares incluyen división, esquejes de raíz y tallo, retoños, injertos , cultivo de tejidos o producción de semillas cuidadosamente controlada. La mayoría de los cultivares surgen de la manipulación humana deliberada , pero algunos se originan a partir de plantas silvestres que tienen características distintivas. Los nombres de los cultivares se eligen de acuerdo con las reglas del Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas (ICNCP), y no todas las plantas cultivadas califican como cultivares. Los horticultores generalmente creen que la palabra cultivar [nb 1] fue acuñada como un término que significa " variedad cultivada ".
Las plantas ornamentales populares como las rosas , camelias , narcisos , rododendros y azaleas son comúnmente cultivares producidos por cría y selección o como deporte , por el color o tamaño de las flores, la forma de la planta u otras características deseables. [1] De manera similar, los cultivos alimentarios agrícolas del mundo son casi exclusivamente cultivares que han sido seleccionados por caracteres como mejor rendimiento, sabor y resistencia a las enfermedades, y muy pocas plantas silvestres se utilizan ahora [ ¿cuándo? ] como fuentes de alimentos. Los árboles utilizados en la silvicultura también son selecciones especiales cultivadas por su mejor calidad y rendimiento de madera .
Los cultivares forman una parte importante del grupo más amplio de Liberty Hyde Bailey , el cultigen , [2] que se define como una planta cuyo origen o selección se debe principalmente a la actividad humana intencional. [3] Un cultivar no es lo mismo que una variedad botánica , [4] que es un rango taxonómico por debajo de la subespecie , y existen diferencias en las reglas para crear y usar los nombres de las variedades botánicas y los cultivares. En los últimos tiempos, [ ¿cuándo? ] la denominación de los cultivares se ha complicado por el uso de patentes legales para plantas y el reconocimiento de los derechos de los obtentores de plantas . [5]
La Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales ( UPOV ) ofrece protección jurídica de las variedades vegetales a las personas u organizaciones que introducen nuevas variedades en el mercado. La UPOV exige que una variedad sea "distinta", "homogénea" y "estable". Para ser "distinta", debe tener caracteres que la diferencien fácilmente de cualquier otra variedad conocida. Para ser "uniforme" y "estable", la variedad debe conservar estos caracteres en la propagación repetida.
La denominación de los cultivares es un aspecto importante de la taxonomía de las plantas cultivadas , y la denominación correcta de un cultivar está prescrita por las Reglas y Recomendaciones del Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas (ICNCP, comúnmente denominado Código de Plantas Cultivadas ). A un cultivar se le asigna un nombre de cultivar, que consiste en el nombre botánico científico en latín seguido de un epíteto de cultivar . El epíteto de cultivar suele estar en una lengua vernácula .
La palabra cultivar se originó a partir de la necesidad de distinguir entre plantas silvestres y aquellas con características que surgían en el cultivo, actualmente denominadas cultígenos . Esta distinción se remonta al filósofo griego Teofrasto (370-285 a. C.), el "Padre de la botánica", quien era muy consciente de esta diferencia. El historiador botánico Alan Morton señaló que Teofrasto en su Historia Plantarum ( Investigación sobre las plantas ) "tenía una idea de los límites de los cambios inducidos culturalmente ( fenotípicos ) y de la importancia de la constitución genética" ( Historia Plantarum , Libro 3, 2, 2 y Causa Plantarum , Libro 1, 9, 3). [6]
El Código Internacional de Nomenclatura para algas, hongos y plantas utiliza como punto de partida para la nomenclatura botánica moderna los nombres en latín de Species Plantarum (décima edición) y Genera Plantarum (quinta edición) de Linneo (1707-1778 ). En Species Plantarum , Linneo enumeró todas las plantas que conocía, ya sea directamente o a partir de su extensa lectura. Reconoció el rango de varietas ("variedad" botánica, un rango inferior al de especie y subespecie ) e indicó estas variedades con letras del alfabeto griego , como α, β y λ, antes del nombre varietal, en lugar de utilizar la abreviatura "var." como es la convención actual. La mayoría de las variedades que Linneo enumeró eran de origen "de jardín" en lugar de ser plantas silvestres. [7]
Con el tiempo, aumentó la necesidad de distinguir entre plantas silvestres y aquellas con variaciones que habían sido cultivadas. En el siglo XIX, muchas plantas "derivadas de jardines" recibieron nombres hortícolas, a veces en latín y a veces en una lengua vernácula. Desde aproximadamente el siglo XX, las plantas cultivadas en Europa fueron reconocidas en la literatura escandinava, germánica y eslava como stamm o sorte , [8] pero estas palabras no podían usarse internacionalmente porque, por acuerdo internacional, cualquier nueva denominación tenía que estar en latín. [9] En el siglo XX se propuso una nomenclatura internacional mejorada para las plantas cultivadas. [10]
Liberty Hyde Bailey, de la Universidad de Cornell en Nueva York , Estados Unidos, creó la palabra cultivar en 1923 cuando escribió que:
El cultígeno es una especie, o su equivalente, que ha surgido bajo domesticación – la planta es cultígena. Propongo ahora otro nombre, cultivar, para una variedad botánica, o para una raza subordinada a una especie, que se ha originado bajo cultivo; sin embargo, no es necesariamente referible a una especie botánica reconocida. Es esencialmente el equivalente de la variedad botánica excepto en lo que respecta a su origen. [2]
En ese ensayo, Bailey utilizó únicamente el rango de especie para el cultígeno, pero para él era obvio que muchas plantas domesticadas se parecían más a variedades botánicas que a especies, y esa constatación parece haber motivado la sugerencia de la nueva categoría de cultivar .
Bailey creó la palabra cultivar . Generalmente se asume que es una mezcla de cultivated y var iety , pero Bailey nunca mencionó explícitamente la etimología y se ha sugerido que la palabra es en realidad una mezcla de culti gen y var iety . [11] El neologismo cultivar fue promocionado como "eufónico" y "libre de ambigüedad". [8] [nb 2] El primer Código de Plantas Cultivadas de 1953 posteriormente elogió su uso, y en 1960 había logrado una aceptación internacional común. [12]
Las palabras cultigen y cultivar pueden confundirse entre sí. Un cultigen es cualquier planta que se selecciona o modifica deliberadamente en el cultivo, a diferencia de un indigen ; el Código de Plantas Cultivadas establece que los cultigenes se "mantienen como entidades reconocibles únicamente mediante la propagación continua". [13] Los cultigenes pueden tener nombres en cualquiera de los muchos rangos taxonómicos, incluidos los de grex , especie , grupo de cultivar , variedad , forma y cultivar; y pueden ser plantas que se han alterado en el cultivo, incluso mediante modificación genética , pero que no se han denominado formalmente. [14] Un cultigen o un componente de un cultigen puede aceptarse como un cultivar si es reconocible y tiene caracteres estables. Por lo tanto, todos los cultivares son cultigenes, porque se cultivan, pero no todos los cultigenes son cultivares, porque algunos cultigenes no se han distinguido y nombrado formalmente como cultivares.
El Código de Plantas Cultivadas señala que la palabra cultivar se utiliza en dos sentidos diferentes: primero, como una "categoría de clasificación", el cultivar se define en el Artículo 2 del Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas (2009, 8.ª edición) de la siguiente manera: La categoría básica de plantas cultivadas cuya nomenclatura se rige por este Código es el cultivar. [15] Hay otras dos categorías de clasificación para los cultígenos, el grex [16] y el grupo . [17] A continuación, el Código define un cultivar como una "unidad taxonómica dentro de la categoría de clasificación de cultivar". Este es el sentido de cultivar que se entiende más generalmente y que se utiliza como definición general.
Un cultivar es un conjunto de plantas que (a) ha sido seleccionado por un carácter particular o una combinación de caracteres, (b) es distinto, uniforme y estable en esos caracteres, y (c) cuando se propaga por medios apropiados, conserva esos caracteres. [18]
La elección de las plantas para denominarlas cultivares es simplemente una cuestión de conveniencia, ya que la categoría se creó para satisfacer las necesidades prácticas de la horticultura , la agricultura y la silvicultura . [19]
Los miembros de una determinada variedad no son necesariamente idénticos genéticamente. El Código de Plantas Cultivadas destaca que las distintas plantas cultivadas pueden aceptarse como variedades diferentes, incluso si tienen el mismo genoma, mientras que las plantas cultivadas con genomas diferentes pueden considerarse como la misma variedad. La producción de variedades cultivadas generalmente implica una considerable participación humana, aunque en algunos casos puede ser tan pequeña como simplemente seleccionar la variación de plantas que crecen en la naturaleza (ya sea recolectando tejido en crecimiento para propagarlo o reuniendo semillas). [20]
Las variedades cultivadas se utilizan generalmente como plantas ornamentales y cultivos alimentarios: Malus ' Granny Smith ' y Malus ' Red Delicious ' son variedades cultivadas de manzanas propagadas por esquejes o injertos , Lactuca 'Red Sails' y Lactuca 'Great Lakes' son variedades cultivadas de lechuga propagadas por semillas. Las variedades cultivadas con nombre de Hosta y Hemerocallis son variedades producidas por micropropagación o división.
Los cultivares que se producen asexualmente son genéticamente idénticos y se conocen como clones ; esto incluye plantas propagadas por división , acodo , esquejes , injertos y gemación . El material de propagación puede tomarse de una parte particular de la planta, como una rama lateral, o de una fase particular del ciclo de vida, como una hoja juvenil, o de un crecimiento aberrante como ocurre con la escoba de bruja . Las plantas cuyos caracteres distintivos se derivan de la presencia de un organismo intracelular también pueden formar un cultivar siempre que los caracteres se reproduzcan de manera confiable de generación en generación. Las plantas de la misma quimera (que tienen tejidos mutantes cercanos al tejido normal) o quimeras de injerto (que tienen tejido vegetativo de diferentes tipos de plantas y que se originan por injerto) también pueden constituir un cultivar. [21]
Algunas variedades se reproducen "a partir de semillas" y conservan sus características distintivas cuando se cultivan a partir de ellas. Estas plantas se denominan "variedad", "selección" o "cepa", pero son términos ambiguos y confusos que es mejor evitar. En general, las variedades reproducidas asexualmente a partir de semillas producen plántulas muy variables y no deben etiquetarse ni venderse con el nombre de la variedad original. [22]
Las variedades cultivadas a partir de semillas pueden producirse mediante polinización no controlada, cuando las características que son distintas, uniformes y estables se transmiten de los padres a la progenie. Algunas se producen como "líneas" que se generan por autofecundación repetida o endogamia, o como "multilíneas" que se componen de varias líneas estrechamente relacionadas. A veces son híbridos F1 que son el resultado de un cruce único deliberado y repetible entre dos líneas puras. También existen algunas variedades cultivadas con semillas híbridas F2, como Achillea 'Summer Berries'.
Algunas variedades son plantas agamospermas , que conservan su composición genética y sus características durante la reproducción. [23] En ocasiones, las variedades se crían a partir de semillas de una procedencia especialmente seleccionada; por ejemplo, la semilla puede tomarse de plantas que son resistentes a una enfermedad en particular. [24]
Las plantas modificadas genéticamente con características resultantes de la implantación deliberada de material genético de un germoplasma diferente pueden formar un cultivar. Sin embargo, el Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas señala que "en la práctica, un ensamblaje de este tipo se comercializa a menudo a partir de una o más líneas o multilíneas que han sido modificadas genéticamente. Estas líneas o multilíneas a menudo permanecen en un estado constante de desarrollo, lo que hace que la denominación de un ensamblaje de este tipo como cultivar sea un ejercicio inútil". [25] Sin embargo, las variedades transgénicas retiradas, como el tomate de pescado , que ya no se están desarrollando, no se encuentran con este obstáculo y se les puede dar un nombre de cultivar.
Los cultivares pueden seleccionarse debido a un cambio en el nivel de ploidía de una planta que puede producir características más deseables.
Cada cultivar único tiene un nombre único dentro de su clase de denominación (que casi siempre es el género). Los nombres de los cultivares están regulados por el Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas y pueden registrarse ante una Autoridad Internacional de Registro de Cultivares (ICRA). A veces existen autoridades de registro independientes para diferentes tipos de plantas, como rosas y camelias. Además, los cultivares pueden estar asociados a nombres comerciales de marketing a los que se hace referencia en el Código de Plantas Cultivadas como "designaciones comerciales" (véase más abajo).
El nombre de un cultivar consiste en un nombre botánico (de un género, especie , taxón infraespecífico , híbrido interespecífico o híbrido intergenérico) seguido de un epíteto de cultivar . El epíteto de cultivar se encierra entre comillas simples; [26] no debe estar en cursiva si el nombre botánico está en cursiva; [27] y cada una de las palabras dentro del epíteto se escribe con mayúscula inicial (con algunas excepciones permitidas, como las conjunciones). [28] Es permisible colocar un epíteto de cultivar después de un nombre común siempre que el nombre común sea botánicamente inequívoco. Los epítetos de cultivar publicados antes del 1 de enero de 1959 a menudo recibían una forma latina y se pueden confundir fácilmente con los epítetos específicos en los nombres botánicos; después de esa fecha, los epítetos de cultivar recién acuñados deben estar en una lengua vernácula moderna para distinguirlos de los epítetos botánicos. [29]
Por ejemplo, el nombre completo del cultivar de la patata King Edward es Solanum tuberosum 'King Edward'. 'King Edward' es el epíteto del cultivar, que, según las Reglas del Código de Plantas Cultivadas , está delimitado por comillas simples. [26] Para las líneas de productos vegetales patentadas o registradas desarrolladas a partir de un cultivar determinado, el nombre comercial del producto se indica normalmente con los símbolos "TM" o "®", o se presenta en letras mayúsculas sin comillas, después del nombre del cultivar, [30] como en el siguiente ejemplo, donde "Bloomerang" es el nombre comercial y 'Penda' es el epíteto del cultivar: Syringa 'Penda' BLOOMERANG. [31]
Peace )Aunque el Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas no permite el uso de "cv." desde la edición de 1995, [32] [33] todavía se utiliza ampliamente [34] y lo recomiendan otras autoridades. [35] [36]
Cuando existen varios cultivares muy similares, se pueden asociar en un grupo (anteriormente Cultivar-group ). Como los nombres de grupo se utilizan con los nombres de cultivares, es necesario comprender su forma de presentación. Los nombres de grupo se presentan en tipografía normal y la primera letra de cada palabra en mayúscula como en el caso de los cultivares, pero no se colocan entre comillas simples. Cuando se utilizan en un nombre, la primera letra de la palabra "Grupo" se escribe en mayúscula. [37]
Desde la década de 1990, se ha hecho cada vez más uso de la protección legal para las nuevas variedades de cultivo. Los obtentores de plantas esperan protección legal para las variedades de cultivo que producen. Según los defensores de tales protecciones, si otros cultivadores pueden propagar y vender inmediatamente esas variedades de cultivo tan pronto como salen al mercado, el beneficio del obtentor se pierde en gran medida. [39] La protección legal de las variedades de cultivo se obtiene mediante el uso de los derechos de obtentor y las patentes de plantas, pero la legislación y los procedimientos específicos necesarios para aprovechar esta protección varían de un país a otro. [40]
El uso de protección legal para cultivares puede ser controvertido, en particular para cultivos alimentarios que son básicos en los países en desarrollo, [41] o para plantas seleccionadas de la naturaleza y propagadas para la venta sin ningún trabajo de mejoramiento adicional; algunas personas consideran que esta práctica es poco ética . [42]
El nombre científico formal de un cultivar, como Solanum tuberosum 'King Edward', es una forma de designar de manera única un tipo particular de planta. Este nombre científico es de dominio público y no puede protegerse legalmente. Los minoristas de plantas desean maximizar su participación en el mercado y una forma de hacerlo es reemplazar los nombres científicos en latín en las etiquetas de las plantas en los puntos de venta minoristas con nombres comerciales atractivos que sean fáciles de usar, pronunciar y recordar. Los nombres comerciales quedan fuera del alcance del Código de Plantas Cultivadas , que se refiere a ellos como "designaciones comerciales". Si un minorista o mayorista tiene los derechos legales exclusivos sobre un nombre comercial, esto puede ofrecer una ventaja de ventas. Las plantas protegidas por los derechos de obtentor de plantas (PBR) pueden tener un nombre de cultivar "verdadero" (el nombre científico reconocido en el dominio público) y un "sinónimo comercial" (un nombre comercial adicional que está protegido legalmente). Un ejemplo sería Rosa Fascination = 'Poulmax', en el que Rosa es el género, Fascination es la designación comercial y 'Poulmax' es el nombre científico del cultivar. [ cita requerida ]
Dado que un nombre que es atractivo en un idioma puede tener menos atractivo en otro país, a una planta se le pueden dar diferentes nombres comerciales en distintos países. Citar el nombre original de la variedad permite la correcta identificación de las variedades en todo el mundo. [43]
El principal organismo que coordina los derechos de los obtentores de variedades vegetales es la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales ( Union internationale pour la protection des obtentions végétales , UPOV) y esta organización mantiene una base de datos de nuevos cultivares protegidos por derechos de obtentor en todos los países. [44]
Una Autoridad Internacional de Registro de Cultivares (ICRA, por sus siglas en inglés) es una organización voluntaria, no estatutaria, designada por la Comisión de Nomenclatura y Registro de Cultivares de la Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas. Las ICRA están generalmente formadas por sociedades e instituciones especializadas en géneros de plantas particulares, como Dahlia o Rhododendron , y actualmente están ubicadas en Europa, América del Norte, China, India, Singapur, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Puerto Rico. [45]
Cada ICRA elabora un informe anual y su renovación se considera cada cuatro años. La principal tarea es mantener un registro de los nombres dentro del grupo de interés y, cuando sea posible, se publica y se coloca en el dominio público. Uno de los principales objetivos es evitar la duplicación de epítetos de cultivares y grupos dentro de un género, así como garantizar que los nombres estén de acuerdo con la última edición del Código de Plantas Cultivadas . De esta manera, durante los últimos 50 años aproximadamente, los ICRA han contribuido a la estabilidad de la nomenclatura de las plantas cultivadas. En los últimos tiempos [ ¿cuándo? ] muchos ICRA también han registrado las designaciones comerciales y las marcas comerciales utilizadas en el etiquetado del material vegetal, para evitar confusiones con los nombres establecidos. [46]
Los nombres nuevos y otros datos relevantes son recopilados y enviados al ICRA y en la mayoría de los casos no hay costo alguno. El ICRA luego verifica cada nuevo epíteto para asegurarse de que no haya sido usado antes y que se ajuste al Código de Plantas Cultivadas . Cada ICRA también se asegura de que los nombres nuevos se establezcan formalmente (es decir, se publiquen en copia impresa, con una descripción en una publicación fechada). Registran detalles sobre la planta, como la ascendencia, los nombres de quienes estuvieron involucrados en su desarrollo e introducción, y una descripción básica que resalta sus caracteres distintivos. Los ICRA no son responsables de evaluar el carácter distintivo de la planta en cuestión. [46] La mayoría de los ICRA pueden ser contactados electrónicamente y muchos mantienen sitios web para una lista actualizada. [47]
