Annona squamosa es un árbol o arbusto pequeño y bien ramificado [7] de la familia Annonaceae que produce frutos comestibles llamados anónimos o dulces . [8] Tolera un clima de tierras bajas tropicales mejor que sus parientes Annona reticulata y Annona cherimola [6] (cuyos frutos a menudo comparten el mismo nombre) [3] , lo que la convierte en la más cultivada de estas especies. [9] Annona squamosa es un arbusto o árbol pequeño, semi-(o tardío) de hoja caduca , [10] muy ramificado o árbol pequeño de 3 a 8 metros (10 a 26 pies) de altura [7] [10] similar a la guanábana ( Annona muricata ). [11] Es originario del clima tropical de América y las Indias Occidentales , ylos comerciantes españoles a bordo de los galeones de Manila que atracaban en Filipinas lo trajeron a Asia. [12]
El fruto es cónico-esférico, de 5 a 10 centímetros (2 a 4 pulgadas) de diámetro y de 6 a 10 cm ( 2+1 ⁄ 4 –4 pulgadas) de largo y un peso de 100 a 240 gramos (3,5 a 8,5 onzas), con una corteza gruesa compuesta de segmentos nudosos. El color suele ser de verde pálido a azul verdoso, con un rubor rosa intenso en ciertas variedades y, por lo general, tiene una floración . Es único entre los frutos de Annona por estar segmentado; los segmentos tienden a separarse cuando están maduros, exponiendo las entrañas.
La pulpa es fragante y dulce, de color blanco cremoso a amarillo claro, y se parece y sabe a natillas . Las semillas están recubiertas con la pulpa, que se encuentra adherida a semillas de 13 a 16 milímetros de largo ( 1 ⁄ 2 a 5 ⁄ 8 pulgadas) que forman segmentos individuales dispuestos en una sola capa alrededor de un núcleo cónico. Es suave, ligeramente granulado y resbaladizo. Las semillas duras y brillantes pueden ser de 20 a 40 o más por fruto y tener una capa de color marrón a negro, aunque existen variedades que casi no tienen semillas. [12] [13] Las semillas se pueden moler para usarlas como insecticida . [8] Los tallos atraviesan el centro de la fruta conectándola con el exterior. La piel tiene forma de triángulo de Reuleaux, de color verde y de textura rugosa. Debido a la pulpa suave y la estructura de la manzana de azúcar, es muy frágil a la presión cuando está madura.
También se están desarrollando nuevas variedades en Taiwán y Hong Kong. La atemoya o "manzana de piña", un híbrido entre la manzana de azúcar y la chirimoya , es popular en Taiwán, aunque se desarrolló por primera vez en los Estados Unidos en 1908. La fruta es similar en dulzura a la manzana de azúcar. pero tiene un sabor muy diferente. Como su nombre indica, sabe a piña.
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El fruto de A. squamosa ( manzana ) tiene una pulpa dulce y blanquecina y es popular en los mercados tropicales . [10]
Ramas con corteza de color marrón claro y cicatrices foliares visibles; corteza interior de color amarillo claro y ligeramente amarga; las ramitas se vuelven marrones con puntos de color marrón claro (lenticelas: manchas pequeñas, ovaladas y redondeadas en el tallo o rama de una planta, de las cuales pueden sobresalir los tejidos subyacentes o pueden surgir raíces). [6]
Las hojas delgadas, simples y alternas [11] se encuentran solas, [6] de 5 a 17 centímetros (2 a 6+3 ⁄ 4 pulgadas) de largo yde 2 a 6 cm ( 3 ⁄ 4 a 2+3 ⁄ 8 pulgadas ) de ancho; [10] [6] redondeada en la base y puntiaguda en la punta (oblongo-lanceolada). [10] Son de color verde pálido en ambas superficies y en su mayoría sin pelo [6] con ligeros pelos en la parte inferior cuando son jóvenes. [7] Los lados a veces son ligeramente desiguales y los bordes de las hojas no tienen dientes, discretamente peludos cuando son jóvenes. [6] [11]
Los tallos de las hojas miden de 0,4 a 2,2 cm ( 1 ⁄ 8 a 7 ⁄ 8 pulgadas) de largo, [10] verdes y escasamente pubescentes. [6]
Flores solitarias o en racimos laterales cortos de 2 a 4, de aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) de largo, [10] flores de color amarillo verdoso en un tallo peludo y delgado [6] de 2 cm ( 3 ⁄ 4 pulgadas) de largo. [10] Tres pétalos exteriores verdes, violáceos en la base, oblongos, de 1,6 a 2,5 cm ( 5 ⁄ 8 a 1 pulgada) de largo y de 0,6 a 0,75 cm ( 1 ⁄ 4 a 5 ⁄ 16 pulgadas) de ancho, tres pétalos interiores reducidos a escalas diminutas o ausentes. [7] [10] Estambres muy numerosos; abarrotado, blanco, menos de 1,6 cm ( 5 ⁄ 8 pulgadas) de largo; ovario de color verde claro. Estilos blancos, apiñados en el eje elevado. Cada pistilo forma un tubérculo separado (pequeña protuberancia redondeada parecida a una verruga), en su mayoría de 1,3 a 1,9 cm ( 1 ⁄ 2 a 3 ⁄ 4 pulgadas) de largo y de 0,6 a 1,3 cm ( 1 ⁄ 4 a 1 ⁄ 2 pulgadas) de ancho que madura hasta convertirse en un agregado. fruta. [6]
La floración ocurre en primavera o principios de verano [10] y las flores son polinizadas por escarabajos nitídulidos . [14] Su polen se elimina en forma de tétradas permanentes. [15]
Los frutos maduran de 3 a 4 meses después de la floración. [dieciséis]
Los frutos agregados y blandos se forman a partir de los numerosos pistilos poco unidos de una flor [6] que se agrandan [10] y maduran hasta convertirse en frutos que son distintos de los frutos de otras especies del género [6] (y más bien como una frambuesa gigante ). .
El fruto agregado maduro, redondo o en forma de corazón [6] , de color amarillo verdoso, es colgante [10] sobre un tallo engrosado; 5 a 10 cm (2 a 3+7 ⁄ 8 pulg.) [6] [7] de diámetro [10] [11] con muchas protuberancias redondas [6] y cubierto de una flor polvorienta. Los frutos están formados por carpelos poco coherentes o casi libres (las pistelas maduras). [7]
La pulpa es blanca teñida de amarillo, [7] comestible y dulcemente aromática. Cada carpelo contiene una semilla oblonga, brillante y lisa, [6] de color marrón oscuro [7] a negro, de 1,3 a 1,6 cm ( 1 ⁄ 2 a 5 ⁄ 8 pulgadas) de largo. [6]
La manzana de azúcar es rica en energía , una excelente fuente de vitamina C y manganeso, una buena fuente de tiamina y vitamina B 6 , y proporciona vitamina B 2 , B 3, B 5 , B 9 , hierro, magnesio, fósforo y potasio en buena proporción. cantidades. [18]
El alcaloide diterpenoide atisina es el alcaloide más abundante en la raíz. Otros constituyentes de Annona squamosa incluyen los alcaloides oxofoebina, [19] reticulina , [19] isocoridina, [20] y metilcoridaldina, [20] y el flavonoide quercetina-3-O-glucósido . [21]
Bayer AG ha patentado el proceso de extracción y la identidad molecular de la acetogenina anonina , así como su uso como biopesticida . [22] Se han aislado otras acetogeninas de las semillas, [23] de la corteza, [24] y de las hojas. [ cita necesaria ]
Annona squamosa es originaria de las Américas tropicales y las Indias Occidentales, pero se desconoce el origen exacto. Ahora es la más cultivada de todas las especies de Annona , y se cultiva por su fruto en los trópicos y subtrópicos más cálidos, como Indonesia , Tailandia , Taiwán y China hasta el norte de Suzhou ; [25] se introdujo en el sur de Asia antes de 1590. Está naturalizado tan al norte como el sur de Florida en los Estados Unidos y tan al sur como Bahía en Brasil , Bangladesh , y es una especie invasora en algunas áreas. [6] [9] [11]
Como la mayoría de las especies de Annona , requiere un clima tropical o subtropical con temperaturas en verano de 25 °C (77 °F) a 41 °C (106 °F), y temperaturas medias en invierno superiores a 15 °C (59 °F). Es sensible al frío y las heladas, se defolia por debajo de los 10 °C (50 °F) y muere con temperaturas de un par de grados bajo cero. Es sólo moderadamente tolerante a la sequía , requiere al menos 700 milímetros (28 pulgadas) de lluvia anual y no produce buenos frutos durante las sequías.
Crecerá desde el nivel del mar hasta una altitud de 2.000 metros (6.600 pies) y prosperará en climas cálidos y secos, diferenciándose en su tolerancia a las tierras bajas tropicales de muchos de los otros productores de frutas de la familia Annona .
Es un productor bastante prolífico y produce frutos en tan solo dos o tres años. Un árbol de cinco años puede producir hasta 50 manzanas de azúcar. En Florida se ha informado de una producción deficiente de frutos porque hay pocos polinizadores naturales (las abejas tienen dificultades para penetrar las flores femeninas bien cerradas); sin embargo, la polinización manual con un cepillo de fibras naturales es eficaz para aumentar el rendimiento. Los polinizadores naturales incluyen escarabajos (coleópteros) de las familias Nitidulidae , Staphylinidae , Chrysomelidae , Curculionidae y Scarabaeidae . [9] [13]
En Filipinas , la fruta es comúnmente consumida por el murciélago frugívoro filipino ( kabag o kabog ), que luego esparce las semillas de isla en isla.
Es una planta huésped de larvas de la mariposa Graphium agamemnon (arrendajo de cola).
En las medicinas tradicionales india, tailandesa y nativa americana, las hojas se hierven con agua, posiblemente se mezclan con otros productos botánicos específicos, y se usan en decocción para tratar la disentería y las infecciones del tracto urinario . [26] En la medicina tradicional india , las hojas también se trituran para usarlas como cataplasma y se aplican a las heridas. [26] En México, las hojas se frotan en el suelo y se colocan en los nidos de las gallinas para repeler los piojos. [9] En Haití , la fruta se conoce como cachimán y se utiliza simplemente para hacer jugo. [27] En el Líbano y Siria, se elabora una variedad de postres y dulces, conocidos como ashta . [ cita necesaria ]
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