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Bartolomeo Sacchi ( en italiano: [ˌbartɔlɔˈmɛɔ ˈsakki] ; 1421 - 21 de septiembre de 1481), conocido como il Platina ( en italiano: [il ˈplatina] ) por su lugar de nacimiento de Piadena , [1] fue un escritor humanista y gastrónomo renacentista italiano , autor de lo que se considera el primer libro de cocina impreso.
Platina comenzó su carrera como soldado raso, antes de conseguir el patrocinio a largo plazo de los Gonzaga . Estudió con el filósofo humanista bizantino Juan Argyropulos en Florencia, donde frecuentó a otros humanistas, así como a miembros de la familia gobernante Médici . Alrededor de 1464, Platina compró un puesto como escritor papal bajo el humanista Pío II y se convirtió en miembro de la Academia romana influenciada por el platonismo fundada por Pomponio Leto .
El empleo papal de Platina fue abruptamente interrumpido con la llegada del antihumanista papa Pablo II , quien lo encarceló en el Castel Sant'Angelo durante el invierno de 1464-65. En 1468 Platina fue confinado nuevamente en el Castel Sant'Angelo por un año más, donde fue interrogado bajo tortura , tras acusaciones de que miembros de la Academia Romana de Julio Pomponio Leto estaban conspirando para asesinar al Papa. [2]
La fortuna de Platina se revivió con el regreso al poder del Papa fuertemente prohumanista Sixto IV , quien en 1475 lo nombró bibliotecario del Vaticano . Se le concedió el puesto después de escribir una historia de las vidas de los papas con referencia a la historia romana general y los temas de la Antigüedad, una obra profundamente antipática para Pablo II. [2] [3]
Platina nació en Piadena ( en latín : Platina ), cerca de Cremona , en 1421. [4] De joven, pasó cuatro años como soldado raso empleado por los condotieros , en los ejércitos de Francesco I Sforza y Francesco Piccinino . [4] Más tarde, en Mantua , Platina fue nombrado tutor de los hijos de Ludovico III Gonzaga , un puesto que anteriormente habían ocupado da San Cassiano y Ognibene Bonisoli . [4] [5] En 1457 fue a Florencia para estudiar griego con el erudito humanista bizantino Argyropulos. Allí, llevando una carta de presentación de Ludovico, se hizo amigo de Cosimo de' Medici , así como del destacado humanista Bessarion . [4]
En 1462 Platina se trasladó a Roma en la comitiva del hijo de Ludovico, el cardenal Francesco Gonzaga . Pío II había reorganizado el Colegio de Abreviadores en 1463 y aumentado su número a setenta, por lo que Platina pudo comprar una sinecura , convirtiéndose en miembro en mayo de 1464. Cuando Pablo II sucedió a Pío II y revocó sus ordenanzas, Platina y los otros nuevos miembros fueron privados de sus cargos. Platina escribió varias cartas airadas a Pío II sobre este tema, que culminaron con el encarcelamiento de Platina en el Castel Sant'Angelo . Platina fue liberado después de cuatro meses, gracias a la intervención de Gonzaga y Bessarion, con la condición de que permaneciera en Roma. [4]
Durante su estancia en Roma, Platina se había asociado con la Accademia Romana , un círculo de unos veinte humanistas liderado por Pomponio. En 1468, el grupo fue encarcelado bajo sospecha de varios cargos, [4] entre ellos herejía , inmoralidad y conspiración contra el Papa. El último cargo fue retirado por falta de pruebas, mientras que fueron absueltos del primero. Sin embargo, los miembros de la Academia Romana fueron declarados culpables de inmoralidad .
Tras su liberación el 7 de julio de 1469, esperaba volver a trabajar para Pablo II, quien, sin embargo, declinó sus servicios. Platina amenazó con vengarse y ejecutó su amenaza cuando, a sugerencia de Sixto IV, escribió su Vitæ Pontificum Platinæ historici liber de vita Christi ac omnium pontificum qui hactenus ducenti fuere et XX (1479). En ella describe a su enemigo como cruel y archienemigo de la ciencia. Durante siglos influyó en las opiniones históricas hasta que la investigación crítica demostró lo contrario. En otros lugares es evidente el espíritu de partido, especialmente cuando trata de la condición de la Iglesia . No obstante, su Vida de los Papas es el primer manual sistemático de la historia papal. Platina sintió la necesidad de una investigación crítica, pero eludió el examen de los detalles. A finales de 1474 o principios de 1475, Platina ofreció su manuscrito al Papa Sixto IV ; todavía se conserva en la Biblioteca Vaticana .
El 18 de febrero de 1475, el Papa nombró a Platina como el primer bibliotecario del Vaticano, [4] con un salario anual de 120 ducados y una residencia oficial en el Vaticano . También le encargó que hiciera una recopilación de los principales privilegios de la Iglesia romana. Esta colección, cuyo valor es reconocido por todos los analistas, todavía se conserva en los archivos del Vaticano . En el prefacio, Platina no sólo evita cualquier antagonismo hacia la Iglesia, sino que incluso se refiere con aprobación al castigo de los herejes y cismáticos por parte de los papas, lo que es la mejor prueba de que Sixto IV, con sus muestras de favor, había ganado a Platina para los intereses de la Iglesia. Además de su obra principal, Platina escribió varias otras de menor importancia, en particular: Historia inclita urbis Mantuæ et serenissimæ familiæ Gonzagæ . La Pinacoteca Vaticana contiene un famoso fresco de Melozzo da Forlì que representa a Sixto IV nombrando a Platina como Prefecto de la Biblioteca Vaticana .
Como un párrafo de la Vitæ Pontificum de Platina dio origen por primera vez a la leyenda de la excomunión del cometa Halley por parte del papa Calixto III , aquí damos brevemente la leyenda, después de recordar algunos hechos históricos. Después de la caída de Constantinopla (1453), Nicolás V apeló en vano a los príncipes cristianos para una cruzada . Calixto III (1455-1458), inmediatamente después de su sucesión, envió legados a las diversas cortes con el mismo propósito; y, al no encontrar respuesta, promulgó una bula el 29 de junio de 1456, prescribiendo lo siguiente:
El primer domingo de julio (4 de julio) se celebraron las primeras procesiones en Roma. Ese mismo día, los turcos comenzaron a sitiar Belgrado . El 14 de julio, los cristianos obtuvieron una pequeña ventaja y el 21 y el 22 los turcos fueron puestos en fuga.
En el mismo año apareció el cometa Halley. En Italia fue visto por primera vez en junio. Hacia finales de mes todavía era visible durante tres horas después de la puesta del sol, causando gran conmoción en todas partes por su extraordinario esplendor. Naturalmente atrajo la atención de los astrólogos , como puede verse en el largo judicium astrologicum de Avogario, de Ferrara , fechado el 17 de junio de 1467; fue encontrado de nuevo por Celoria entre los manuscritos de Paolo Toscanelli , quien lo había copiado él mismo. El cometa fue visto hasta el 8 de julio. Es evidente, por todos los documentos de esa época, que había desaparecido de la vista varios días antes de la batalla de Belgrado. Estos dos hechos simultáneos -la publicación de la bula y la aparición del cometa- fueron relacionados por Platina de la siguiente manera:
Platina ha registrado, en términos generales, los hechos con veracidad, pero se equivoca en un punto, a saber , cuando dice que las predicciones de los astrólogos sobre grandes calamidades indujeron al Papa a prescribir oraciones públicas. La bula no contiene una sola palabra sobre el cometa, como se puede verificar en el documento original autenticado.
Una investigación cuidadosa de la Regesta de Calixto (unos cien folios) autentificada, en los archivos del Vaticano, muestra que el cometa no se menciona en ningún otro documento papal. Tampoco otros escritores de la época hacen referencia a ninguna oración de ese tipo contra el cometa, aunque muchos hablan tanto del cometa como de las oraciones contra los turcos. El silencio de San Antonino , arzobispo de Florencia (1446-1459), es particularmente significativo. En su Chronicorum libri tres enumera con precisión todas las oraciones prescritas por Calixto; también menciona el cometa de 1456 en un capítulo titulado De cometis, unde causentur et quid significent - pero nunca se refiere a oraciones y procesiones contra el cometa, aunque todos los decretos papales le fueron enviados. Eneas Silvio y San Juan Capistrano , que predicó la cruzada en Hungría , consideraron al cometa más bien como un presagio favorable en la guerra contra los turcos.
De ahí que resulte evidente que Platina ha considerado erróneamente el toro como el resultado del miedo a los cometas. Los historiadores de los siglos XVI y XVII se contentaron con citar a Platina con mayor o menor exactitud ( Calvisius 1605, Spondanus 1641, Lubienietski 1666). Fabre (1726), en su continuación de la Histoire Ecclésiastique de Fleury, hizo una paráfrasis un tanto libre. Bruys (1733), un apóstata (que luego volvió a la Iglesia), copia a Fleury-Fabre añadiendo que el Papa se aprovecha en gran medida de la superstición y de la credulidad de los pueblos. Sólo cuando llegamos a la Exposition du Système du monde de Laplace encontramos la expresión de que el Papa ordenó exorcizar ( conjuré ) al cometa y a los turcos, expresión que encontramos de nuevo en el poema L'Astronomie de Daru. Arago ( Des Comètes en général etc. Annuaire du Bureau des Longitudes 1832, 244) la convierte en una excomunión. El tratado de Arago fue pronto traducido a todos los idiomas europeos, después de lo cual la aparición del cometa (1456) casi nunca se menciona, pero esta mentira histórica debe repetirse en varias formas. Smyth ( Cycle of celestial objects ) habla de una protesta especial y excomunión que exorciza al Diablo , a los turcos y al cometa. Grant ( History of physical astronomy ) se refiere a la publicación de una bula, en la que Calixto anatematizaba tanto a los turcos como al cometa. Babinet ( Revue des deux mondes, 23 ann., vol. 4, 1853, 831) tiene al papa lancer un timide anathème sur la comète et sur les ennemis de la Chrétienté, mientras que en la batalla de Belgrado les Frères Mineurs aux premiers rangs, invoquaient l'exorcisme du pape contre la comète. De diferentes maneras la leyenda es repetida por Chambers, Flammarion , Draper, Jamin, Dickson White y otros.
En el verano de 1463, Platina fue invitado por el cardenal Ludovico Trevisan en Albano . Allí conoció al chef de Trevisan, el famoso Maestro Martino de Como , y los dos hombres se hicieron muy amigos. Poco después, Platina compuso De honesta voluptate et valetudine ("Sobre el placer honorable y la salud"), un tratado teórico sobre la cocina italiana . Grandes porciones de este texto fueron copiadas directamente del propio libro de recetas de Martino, Libro de arte coquinaria , con crédito otorgado por Platina. [4] [6] La obra de Platina, considerada el primer libro de cocina impreso , [4] salió de la imprenta en 1474 y tuvo docenas de ediciones, difundiendo las ideas romanas sobre la buena mesa por toda Europa occidental. [7] [8] [9]
Este artículo incorpora texto de una publicación que ahora es de dominio público : Herbermann, Charles, ed. (1913). "Bartolomeo Platina". Enciclopedia Católica . Nueva York: Robert Appleton Company.
