Piels Beer , también llamada Piel Bros. Beer y Piel's Beer , es una cerveza lager regional, elaborada originalmente en la sección East New York de Brooklyn , Nueva York , en 315 Liberty Avenue .
Piels fue fundada en 1883 por los hermanos Piel: Gottfried, Michael y Wilhelm Piel. Michael (nacido en Stoffeln, Düsseldorf am Rhein , Alemania , el 29 de marzo de 1849; fallecido en Lake Parlin , Maine , el 12 de junio de 1915) era el cervecero . Era hijo de Heinrich Hubert y Gertrud (Gispé) Piel, y descendía de una antigua estirpe de agricultores renanos. A la original y extensa granja Stoffeln, su padre y sus tíos habían añadido grandes labranzas en Mörsenbroich-Düsseldorf .
Michael prestó el servicio militar en la guerra franco-prusiana de 1870-71. Las impresiones que dejó en el campesino sus años de servicio en Berlín , que ya había comenzado a modernizar sus industrias, persistieron y sirvieron constantemente para estimular sus dotes naturales de invención. Después de la guerra, Michael trabajó varios años con su hermano mayor en Mörsenbroich.
Poco a poco, Michael se fue alejando de la vocación familiar de la agricultura. En el cultivo de rosas y en el desarrollo de una nueva y altamente productiva raza de abejas , por las cuales, después de dos años de experimentación, recibió los premios más importantes del gobierno, encontró el estímulo que necesitaba para su creciente determinación. para labrarse su propio futuro. Sin embargo, fue su invención de una centrífuga para la extracción de miel , que recibió un reconocimiento gubernamental especial e inmediatamente se adoptó de forma generalizada, lo que le decidió. Como protegido de un fabricante de máquinas, visitó los centros industriales de la progresista Renania y pronto eligió la antigua industria cervecera alemana como la que ofrecía la mejor oportunidad para su talento de aplicar maquinaria a procesos naturales.
La nueva ciencia de la refrigeración moderna acababa de ponerse en práctica y Michael estaba fascinado por las posibilidades de aplicarla a la elaboración de cerveza. Comenzó su aprendizaje como cervecero en las antiguas bodegas subterráneas de las cervecerías de Dortmund , Westfalia . En 1883, cuando terminó su aprendizaje, se unió a su hermano menor, Gottfried, entonces ya establecido como comerciante de exportación en la ciudad de Nueva York . Juntos fundaron una cervecería en el este de Nueva York con un aire típico alemán, pero utilizando principios científicos modernos.
Los hermanos, como sociedad, consiguieron el título de propiedad de una pequeña planta cervecera de estilo antiguo, entonces en desuso, y se pusieron a trabajar para convertirla en ideas más nuevas. El agua blanda de Long Island era la preferida por los cerveceros alemanes, y en esa época proliferaron las cervecerías en Brooklyn. Michael era cervecero, superintendente e ingeniero, y descubrió que su horario era desde las cuatro de la mañana hasta las diez de la noche. En 1888, la capacidad de Gottfried como director financiero de la empresa y la excelencia de los productos de Michael los ayudaron a prosperar y la sociedad se convirtió en una corporación en 1898, y ganaron reputación a nivel nacional.
La demanda de los productos de la planta (una cerveza típica alemana era entonces una novedad en la industria cervecera estadounidense) requirió una ampliación de las instalaciones. Comenzó una nueva era: se derribó la planta adquirida y se construyó una nueva. Los sótanos subterráneos dieron paso a una construcción de sótanos sobre la superficie, bajo refrigeración moderna. La planta representó un nuevo logro en la construcción cervecera. Michael adoptó fácilmente nuevos principios y aportó muchas ideas propias. El éxito continuo justificó esta ampliación de las instalaciones, y dos veces más durante su vida la planta se amplió en tamaño e instalaciones.
La reputación de la cervecería se extendió al extranjero y durante años académicos, expertos y científicos cerveceros de Europa y América del Sur la visitaron para estudiar el trabajo de Michael. Muchas de sus ideas fueron copiadas en el extranjero. La planta disfrutó de la distinción, como resultado de los constantes avances científicos de Michael en su campo, del intercambio continuo con las autoridades europeas de ideas cerveceras alemanas, un logro único para un fabricante estadounidense. Se dice que los empleados del sindicato de Piels tienen garantizada cerveza helada de barril las 24 horas del día en su contrato sindical.
Michael se retiró de la gestión activa como director técnico de la corporación en 1900 y dedicó sus últimos años a la adquisición de pinturas alemanas de escenas de caza.
En la década de 1950, Piels tuvo una campaña publicitaria televisiva muy exitosa cuando la agencia de publicidad Young & Rubicam creó a Bert y Harry Piel, los propietarios animados ficticios y promotores de la cervecería. United Productions of America animó los anuncios, [1] mientras que las voces de los personajes estuvieron a cargo de los comediantes Bob y Ray . Harry (Bob Elliott) era alto y de voz suave, siempre calmaba al pequeño y charlatán Bert (Ray Goulding) cada vez que algo salía mal. [2] Los comerciales de Bert y Harry se emitieron desde diciembre de 1955 hasta 1960. En la década de 1960, la cervecería publicó anuncios en los que aparecía el periodista de la ciudad de Nueva York, Jimmy Breslin . [3]
Como la mayoría de las cervecerías regionales (incluidos sus competidores neoyorquinos Ballantine , Schaefer y Ruppert ), Piels se enfrentaba a una afluencia de marcas nacionales como Schlitz , Pabst y Budweiser . Estas marcas, respaldadas por campañas publicitarias masivas, comenzaron a infiltrarse en el territorio de ventas principal de Piels y poco a poco fueron superando el mercado. A esto se sumó una desastrosa huelga de cervecerías de 81 días en 1949 que permitió a los cerveceros de fuera de la ciudad establecerse en la ciudad de Nueva York y ayudó a poner fin a la dinastía Piels. Un artículo del 8 de agosto de 1988 en Sports Illustrated sobre la cerveza y los deportes sugiere que la popularidad de los anuncios de Bert y Harry en realidad perjudicó las ventas de Piel porque a la gente le gustaron los anuncios, probó la cerveza y descubrió que en realidad no la disfrutaba. [4] Muchos de los carteles, bandejas y posavasos de Bert y Harry con eslóganes (Harry: "¿Alguien quiere cerveza?", Bert: "¡Piels a todos!") son ahora artículos de colección.
En la década de 1950, tras la huelga de cervecerías de la ciudad de Nueva York de 1949 , Piels se expandió enormemente. En 1951, Piels compró la cerveza Trommer's en Bushwick, Brooklyn , y en diciembre de 1953 la empresa compró la planta de Rubsam y Hormann en Stapleton, Staten Island, además de la etiqueta R&H. Sin embargo, en 1955, cuando las ventas disminuyeron, se cerró la planta de Trommer. En 1963 también se cerró la planta de R&H. En 1963, la dirección de Piel decidió vender la empresa y fue adquirida por Associated Brewing Company de Detroit, Michigan. Operaban una cadena de cervecerías regionales, a saber, Jacob Schmidt (St. Paul, Minnesota), Sterling Brewers (Evansville, Indiana), Drewry's (con plantas en Chicago, Illinois y South Bend, Indiana) y Hampden-Harvard Breweries (Willimansett, Massachusetts). ). Hampden tenía su propia marca, que llevaba el nombre del condado donde estaba ubicada la cervecería. Al final de la operación de Willimansett, esta cervecería tuvo carteles prominentes que decían "Piels" durante un tiempo.
El 20 de septiembre de 1973 se cerró la planta de Piel Bros. en el este de Nueva York después de 90 años de funcionamiento. Durante un breve tiempo, la planta de Willimansett, que elaboraba Piels para venderla en Nueva Inglaterra, siguió funcionando, pero luego fue cerrada. En la década de 1970, F. & M. Schaefer Brewing Company , otra cervecera con sede en Brooklyn, compró los derechos de la etiqueta Piel Brothers y Schaefer continuó elaborando cerveza en sus plantas de Brooklyn y Allentown, Pensilvania . A finales de la década de 1980, Schaefer fue comprada posteriormente por Stroh Brewery Company de Detroit, Michigan. Bajo Stroh, las ventas de Piels se estabilizaron por un tiempo, gracias a diseños de empaque nuevos y mejorados y una buena publicidad en el punto de venta. Sin embargo, Stroh sucumbió a la presión de marketing de los gigantes de la industria Anheuser-Busch y Miller , y tiró la toalla después de 149 años en el negocio. La mayoría de las marcas de Stroh, incluida Piels, tenían licencia para Pabst Brewing Company . Pabst descontinuó la etiqueta Piels en abril de 2015.
Una nueva empresa, Piels Brewing Company con sede en Nueva York, intentó hacerse con los derechos de la marca. [ cita necesaria ] Piels Brewing Company es propiedad de los descendientes directos del ex presidente de Piel Bros. LP, Thomas P. Hawkes. Relanzó la marca en la región de Nueva York en 2018.
De vez en cuando, un cervecero probaba algo nuevo, a veces con resultados desastrosos. En la década de 1950, la cervecería Piel Brothers de Brooklyn contrató al hilarante y discreto equipo de comedia radial formado por Bob y Ray para hacer una serie de comerciales como los hilarantemente discretos hermanos cerveceros Bert y Harry Piel. Los anuncios se publicaron durante cinco años y generaron una enorme admiración popular. ¿El resultado? Las ventas de cerveza Piels fueron bajando y bajando, hasta que finalmente se vendió la empresa en 1963. ¿Qué pasó? Jerry Steinman, editor del boletín informativo Beer Marketer's Insights, explica: "Desafortunadamente, la cerveza en sí no era muy buena. Debido a los fantásticos anuncios, todo tipo de personas la compraron por primera vez, la odiaron y difundieron por todas partes la noticia de cómo Fue horrible. Fue un caso de terrible boca a boca causado por una maravillosa campaña publicitaria".
Este artículo incorpora texto de una publicación que ahora es de dominio público : Homans, James E., ed. (1918). . La Cyclopædia de la biografía estadounidense . Nueva York: The Press Association Compilers, Inc.