New Glarus es una aldea en el condado de Green , Wisconsin , Estados Unidos, en la intersección de las carreteras 69 y 39 de Wisconsin . Tiene una población de 2266 según el censo de 2020. [2] La aldea y la ciudad que la rodea recibieron su nombre del cantón de Glarus en el este de Suiza . [6] La comunidad fue fundada en 1845 por inmigrantes de ese cantón y se incorporó en 1901.
A principios de la década de 1840, tras varios años de cosechas fallidas y de escasez de alimentos, gran parte del cantón de Glarus, en Suiza, se vio sumida en la pobreza. Con más trabajadores que puestos de trabajo disponibles, el gobierno del cantón vio en la emigración a Estados Unidos una solución. Las autoridades establecieron la Sociedad de Emigración de Glarus en 1844, que ofrecía préstamos para ayudar a los residentes a comprar tierras en el Nuevo Mundo. Todos los demás gastos asociados con el viaje a América debían ser pagados por los propios emigrantes. [7] A los hombres se les ofrecieron 20 acres (81.000 m2 ) libres de alquiler durante diez años, después de los cuales podrían ser dueños de la tierra por tan solo diez chelines por acre. Dadas las desesperadas condiciones económicas de Suiza , 193 voluntarios decidieron abandonar su tierra natal para empezar de nuevo en Estados Unidos.
En 1845, los magistrados de Glarus enviaron a dos hombres, Nicolas Duerst y Fridolin Streiff, a buscar un lugar adecuado para una colonia en el Nuevo Mundo. Se les dio 2600 dólares y se les dieron instrucciones para comprar tierras, construir cabañas y prepararse para la llegada de los colonos en la primavera siguiente.
Duerst y Streiff comenzaron su búsqueda en Ohio , Indiana e Illinois antes de llegar a St. Louis, Missouri . A principios de julio de 1845, viajaron al norte hasta Galena, Illinois , después de lo cual llegaron a la oficina de tierras en Mineral Point, Wisconsin . Los hombres investigaron varias extensiones de tierras agrícolas y madereras en el territorio del sur de Wisconsin antes de decidirse por dos millas cuadradas a lo largo del río Little Sugar . El 17 de julio de 1845, compraron 1200 acres (4,9 km 2 ) por $ 1,25 por acre. Era una cuenca fértil delimitada por colinas y una gran arboleda cercana. Algunos dijeron más tarde que no era la mejor propiedad disponible, pero el valle y las cimas de las colinas les recordaban a su Suiza natal .
La tierra que se convertiría en el pueblo de New Glarus era una zona salvaje e indómita que había estado habitada por nativos americanos durante siglos. Un sendero indígena pasaba justo al sur de la actual New Glarus, a través de lo que ahora es el Parque Estatal New Glarus Woods . Ese sendero se convirtió más tarde en la vía principal hacia y desde New Glarus. Incluso en 1845 todavía se encontraron los restos de un antiguo wigwam cerca de allí.
Ansiosos por comenzar una nueva vida en el Nuevo Mundo, las familias en Suiza decidieron partir mucho antes de lo esperado. El 10 de abril de 1845, el grupo partió de Glarus en una barcaza con destino a Rotterdam . Desde allí esperaban navegar hasta la ciudad de Nueva York , donde estaba previsto que se reunieran con amigos. Sin embargo, agentes deshonestos los enviaron a Baltimore, Maryland , donde pusieron un pie por primera vez en Estados Unidos después de un viaje de 49 días. Sin ningún conocimiento del paradero de Duerst y Streiff, los antiguos residentes de Glarus abandonaron Baltimore en busca de los dos hombres que llegaron antes que ellos y la tierra elegida para su nuevo hogar.
Durante su viaje a través de América, los pioneros suizos oyeron rumores de que Duerst y Streiff habían muerto. Sin desanimarse, el grupo continuó su difícil viaje hacia el oeste. Cuando llegaron a San Luis, se dijo que los colonos estaban cubiertos de picaduras de mosquitos y casi al borde de la inanición. [8] Desde San Luis, abordaron un barco de vapor con destino a Galena, Illinois .
Poco después de llegar a Galena, los colonos de Suiza se emocionaron al saber que Duerst y Streiff estaban vivos y ya habían conseguido tierras para su nuevo asentamiento. Llenos de alegría, 18 hombres partieron esa noche a pie y caminaron 62 millas (100 km) hasta el lugar del asentamiento. Luego se enviaron carros de regreso a Galena para el resto de los inmigrantes que aún estaban allí. Después de un largo viaje que duró cuatro meses y cinco días, 108 colonos llegaron a su nuevo hogar el 15 de agosto de 1845. [9] Tres miembros de su grupo murieron en el camino al sur de Wisconsin. El resto encontró trabajo o amigos en el camino; muchos más se unieron a la colonia más tarde el año siguiente.
En total, los colonos de New Glarus compraron 1200 acres (500 hectáreas) para su nuevo hogar. [10] Muchos de los pioneros eran carpinteros, mecánicos y agricultores; oficios que resultaron útiles mientras los colonos se preparaban para su primer invierno en el Territorio de Wisconsin . Los colonos utilizaron una suma de $1000 ese invierno para comprar herramientas, ganado, semillas y otras provisiones, todo lo cual tuvo que ser devuelto con el precio de la tierra dentro de los diez años posteriores a la formación de la colonia. [7] Doce familias se alojaron en la única cabaña de madera de la comunidad ese primer invierno, que se construyó en la misma propiedad donde actualmente se encuentra la Iglesia Unida Suiza de Cristo . Su dieta consistía principalmente en papas y queso rallado, un plato también conocido como Röschti . También comían pescado capturado en el río Little Sugar . Se decía que el pan era una rareza, y la carne aún más. Para ganar dinero y sobrevivir su primer invierno, los colonos trabajaron en las minas de plomo cercanas de Exeter y Mineral Point . En 1851 se abrió la primera tienda en New Glarus, seguida en 1853 por el primer hotel y en 1870 por la primera fábrica de quesos.
Dos años después de la fundación de New Glarus, llegó otro grupo de inmigrantes procedentes de "Old Glarus". Luego, uno a uno, llegaron más, y la población de New Glarus se vio reforzada por nuevos colonos procedentes de su tierra natal. El censo de 1870 mostró que 1.247 nativos de Suiza vivían en el condado de Green, Wisconsin . En 1878, las 22 parcelas originales de 20 acres (8 ha) que poseían los primeros colonos habían crecido a más de 30.000 acres (12.000 ha) alrededor de New Glarus.
Finalmente, cada franco suizo prestado a los colonos fue devuelto a su antiguo hogar en Suiza con intereses. Luego, en 1861, un terrible incendio devastó gran parte de la ciudad de Glarus , la capital del cantón suizo de donde habían provenido los colonos. El fuego destruyó 593 edificios mientras que más de 3.000 personas perdieron sus techos y todo lo que poseían. Para ayudar a sus antiguos compatriotas en su patria natal, los residentes de Nueva Glarus recolectaron y enviaron más dinero del que recibieron en forma de préstamo de Glarus 16 años antes. Y luego, en 1881, cuando gran parte de la ciudad de Elm , también en el cantón de Glarus, quedó sepultada en el gran desprendimiento de rocas de Elm que mató a 114 personas, los residentes de Nueva Glarus se apresuraron a ayudar nuevamente: esta vez enviando $ 20.000 de regreso a su antiguo país. [11]
Aunque habían residido en Estados Unidos durante muy poco tiempo, 98 habitantes de Glarus lucharon por la Unión durante la Guerra Civil estadounidense . Los residentes de la pequeña New Glarus también contribuyeron a otras guerras estadounidenses. El Swiss Miss Textile Mart and Lace Factory de New Glarus fabricó galones e insignias para los uniformes militares estadounidenses durante la Segunda Guerra Mundial . Walter Gabriel Schindler , que nació en New Glarus, luchó en esa misma guerra y recibió la Cruz de la Marina y la Estrella de Plata . Kevin Patrick Lynch, de New Glarus, también recibió la Cruz de la Marina en la Segunda Guerra Mundial. En 2001, Henry Janisch, nativo de New Glarus, se convirtió en "uno de los primeros marines en bajar del primer helicóptero" en los momentos iniciales de la Guerra de Afganistán . [12]
Después de su primer invierno en el Nuevo Mundo , los residentes de New Glarus compraron ganado de Ohio a 12 dólares por cabeza. Este ganado fue el nacimiento de la ganadería lechera y la elaboración de queso en New Glarus, un oficio que muchos habían aprendido de sus padres y antepasados en Suiza. Pronto los rebaños de vacas lecheras en New Glarus y sus alrededores aumentaron y los productos lácteos resultaron lucrativos.
Nickolaus Gerber, que se mudó de Nueva York, fundó las primeras fábricas de queso en New Glarus, comenzando con la primera fábrica de queso Limburger de la zona a cuatro millas (6 km) al suroeste de New Glarus. Más tarde construyó la primera fábrica de queso suizo (también conocido como Emmental en Suiza) de Estados Unidos en la granja Dietrich Freitag en las afueras de New Glarus en el municipio de Washington. [13]
Tras el fin de la Guerra Civil y con la evolución de la producción de queso, la prosperidad de New Glarus y las comunidades vecinas creció. En su apogeo en 1905, New Glarus contaba con 22 fábricas de queso; tantas que se decía que las encrucijadas de la ciudad estaban congestionadas con entregas diarias de leche a las fábricas de queso Limburger y Swiss . [14] New Glarus rápidamente se hizo conocida como la "capital mundial del queso". Hoy en día solo queda una fábrica de queso Limburger cerca de New Glarus; la última de su tipo en toda América del Norte. [15] A pesar de la disminución de la popularidad del queso Limburger, el área alrededor de New Glarus todavía cuenta con la mayor concentración de fábricas de quesos especiales y queseros galardonados en cualquier parte de los Estados Unidos. [16]
En 1910, Helvetia Milk Condensing Company , de Highland, Illinois, abrió una fábrica en New Glarus para producir leche condensada azucarada . Rápidamente se convirtió en el mayor empleador del pueblo. Compraba grandes cantidades de leche de las granjas de la zona y, como resultado, la mayoría de las fábricas de queso locales cerraron. En 1923, Helvetia Milk Condensing pasó a llamarse Pet Milk Company . En 1962, Pet Milk Company cerró su planta de condensación en New Glarus, cambiando para siempre el tejido de la pequeña ciudad. Las empresas basadas en la agricultura, que alguna vez fueron parte integral de la economía de New Glarus, desaparecieron. Las fábricas de queso, los concesionarios de equipos agrícolas, las fábricas de piensos, las ferreterías y otros negocios que se beneficiaban de la agroindustria local pronto desaparecieron. Pero el cierre de la planta también estimuló el desarrollo del turismo como una nueva fuente de ingresos para New Glarus, ya que promovió la historia étnica del pueblo como colonia suiza.
El pueblo de New Glarus es un destino turístico popular mejor conocido por su herencia suiza , arquitectura del viejo mundo, restaurantes étnicos, pequeña cervecería artesanal de propiedad independiente y festivales al aire libre.
Más de 160 años después de su fundación, New Glarus ha mantenido gran parte de su herencia suiza y tradiciones del viejo mundo. Chalets de estilo suizo y jardineras llenas de geranios rojos adornan las calles del pueblo y las banderas suizas ondean junto a la bandera estadounidense en muchos negocios y hogares. También se pueden encontrar carnicerías del Viejo Mundo , restaurantes y una panadería suiza en el centro de New Glarus, junto con arte popular, museos y tiendas de estilo suizo. Muchas costumbres suizas aún están vivas en New Glarus, incluido el juego de cartas Jass , el canto tirolés y el lanzamiento de banderas. Hoy en día, New Glarus es el asentamiento suizo más conocido en Estados Unidos. [17]
En los años previos a la Segunda Guerra Mundial , una crisis económica afectó gran parte de la agricultura y la industria láctea en New Glarus. Muchos residentes abandonaron la comunidad para buscar trabajo en otro lugar y los líderes comenzaron a preocuparse por el futuro de su pequeña comunidad suiza. Los representantes del pueblo consultaron con la Universidad de Wisconsin-Madison y la Sociedad Histórica Suizo-Americana para encontrar una solución. Se decidió que el turismo podría ayudar a resucitar la economía local y preservar su identidad. Las empresas locales comenzaron a cambiar la forma en que hacían negocios, promoviendo activamente el patrimonio de New Glarus. La arquitectura de estilo chalet suizo comenzó a aparecer en todo el pueblo y los festivales, alguna vez destinados al consumo local, comenzaron a ser frecuentados por turistas de todo el alto Medio Oeste. En 1999, el código municipal del pueblo se modificó para exigir arquitectura suiza para nuevas construcciones y renovaciones.
Arnold Wieser, propietario de Swiss Miss Textile Mart and Lace Factory, se convirtió en embajador de facto de New Glarus. Mientras viajaba por el Medio Oeste vendiendo sus bordados y encajes suizos en festivales y ferias, Wieser promocionó activamente la comunidad y su herencia suiza.
Roger Bright, cuya banda de polca tocó en 33 estados, Canadá y Europa, también se convirtió en embajador de New Glarus. La polca al estilo de Cleveland de Bright incluía una influencia suiza y dondequiera que tocaba promovía New Glarus. La música de Bright se grabó en 35 álbumes, incluidas canciones de éxito como "Everywhere You Go" y "Come to the Mountain". Cuando no estaba de gira, la banda era un elemento fijo en el New Glarus Hotel la mayoría de los fines de semana. A principios de la década de 1970, Bright tocó en The Tonight Show Starring Johnny Carson con Frankie Yankovic, ganador del premio Emmy . También apareció en el Phil Donahue Show y actuó con la St. Louis Pops Orchestra.
Según la Oficina del Censo de los Estados Unidos , la aldea tiene una superficie total de 1,8 millas cuadradas (4,66 km 2 ), todo tierra. [26] New Glarus está incluido en el Área estadística metropolitana de Madison .
Según el censo de 2020 , [2] la población era de 2266. La densidad de población era de 1261,0 habitantes por milla cuadrada (486,9/km 2 ). Había 1014 unidades de vivienda con una densidad media de 564,3 por milla cuadrada (217,9/km 2 ). La composición racial de la aldea era 94,0% blanca , 0,6% asiática , 0,6% negra o afroamericana , 0,1% nativa americana , 0,6% de otras razas y 4,1% de dos o más razas. Étnicamente, la población era 2,9% hispana o latina de cualquier raza.
Según el censo [28] de 2010, había 2172 personas, 895 hogares y 569 familias residiendo en el pueblo. La densidad de población era de 1220,2 habitantes por milla cuadrada (471,1/km 2 ). Había 948 unidades de vivienda con una densidad media de 532,6 por milla cuadrada (205,6/km 2 ). La composición racial del pueblo era 96,9% blanca , 0,6% afroamericana , 0,6% asiática , 1,2% de otras razas y 0,6% de dos o más razas. Los hispanos o latinos de cualquier raza eran el 2,6% de la población.
Había 895 hogares, de los cuales el 32,3% tenían niños menores de 18 años que vivían con ellos, el 48,4% eran parejas casadas que vivían juntas, el 10,8% tenía una mujer como cabeza de familia sin presencia del marido, el 4,4% tenía un hombre como cabeza de familia sin presencia de la esposa y el 36,4% no eran familias. El 29,2% de todos los hogares estaban formados por personas solas y el 12,3% tenía a alguien que vivía solo y tenía 65 años o más. El tamaño medio de los hogares era de 2,34 y el tamaño medio de las familias era de 2,91.
La edad media de los habitantes del pueblo era de 40,5 años. El 23,3% de los residentes eran menores de 18 años; el 5,9% tenían entre 18 y 24 años; el 26,8% tenían entre 25 y 44 años; el 25,9% tenían entre 45 y 64 años; y el 18,1% tenían 65 años o más. La composición por género del pueblo era de un 48,0% de hombres y un 52,0% de mujeres.
Según el censo [29] de 2000, había 2111 personas, 862 hogares y 561 familias residiendo en New Glarus. La densidad de población era de 1469,2 personas por milla cuadrada (566,0/km 2 ). Había 893 unidades de vivienda con una densidad media de 621,5/mi cuadrada (239,4/km 2 ). La composición racial de la aldea era 98,44% blanca , 0,38% asiática , 0,28% nativa americana , 0,24% de otras razas , 0,09% negra o afroamericana y 0,57% de dos o más razas. El 1,28% de la población era hispana o latina .
Había 862 hogares, de los cuales el 32,4% tenía hijos menores de 18 años que vivían con ellos, el 51,6% eran parejas casadas que vivían juntas, el 10,8% tenía una mujer como cabeza de familia sin presencia del marido y el 34,9% no eran familias. El 28,9% de todos los hogares estaban formados por personas solas y el 16,2% tenía a alguien que vivía solo y tenía 65 años o más. El tamaño medio de los hogares era de 2,34 y el tamaño medio de las familias era de 2,91.
En el pueblo, la población estaba dispersa, con un 24,8% de menores de 18 años, un 5,6% de 18 a 24 años, un 29,6% de 25 a 44 años, un 17,9% de 45 a 64 años y un 22,1% de 65 años o más. La edad media era de 40 años. Por cada 100 mujeres, había 88,7 hombres. Por cada 100 mujeres de 18 años o más, había 81,4 hombres.
Los viajes y el turismo son los principales contribuyentes a la economía de New Glarus. Los empleadores más importantes de New Glarus son Link Snacks, Inc., que fabrica la carne seca de res Jack Link's (100-249), el distrito escolar de New Glarus (100-249), New Glarus Home (100-249), New Glarus Brewing Company (50-99), New Glarus Hotel & Landhaus (50-99) y Bank of New Glarus (50-99). [30]
El ingreso medio por hogar en el pueblo era de $45,000 y el ingreso medio por familia era de $53,438. Los hombres tenían un ingreso medio de $32,423 frente a $28,042 para las mujeres. El ingreso per cápita del pueblo era de $21,392. Alrededor del 6.9% de las familias y el 6.6% de la población estaban por debajo del umbral de pobreza , incluido el 8.9% de los menores de 18 años y el 10.0% de los mayores de 65 años. [ cita requerida ]
En 1993, Deborah y Dan Carey fundaron la New Glarus Brewing Company en New Glarus, convirtiendo a Deborah Carey en la primera mujer en los Estados Unidos en fundar y operar una cervecería. La cervecería creció rápidamente y en 2004 la empresa comenzó a construir una nueva cervecería de 75.000 pies cuadrados y 21 millones de dólares para manejar la creciente demanda de su producto. La cervecería se ha expandido repetidamente desde entonces y ahora sus instalaciones tienen más de 115.000 pies cuadrados y en 2023 se expandirá nuevamente. A pesar de vender su cerveza exclusivamente en Wisconsin, New Glarus Brewing Company es la duodécima cervecería artesanal más grande y la vigésimo segunda empresa cervecera más grande en general en los Estados Unidos. [31]
En 1999, New Glarus fue elegida como sede del Swiss Center of North America, un centro cultural dedicado a la preservación y celebración de la cultura suiza. También se consideraron Chicago , Nueva York y Toronto , pero New Glarus fue finalmente elegida debido a su ubicación central y la gran concentración de suizos estadounidenses en los alrededores.
El Centro Suizo incluye una biblioteca de investigación, un archivo histórico, exposiciones, salas de conferencias y oficinas. Se prometieron 3 millones de dólares, y la mayoría de los fondos provinieron del Departamento de Vivienda y Desarrollo Urbano de los Estados Unidos , el Estado de Wisconsin , el Cantón de Glarus y corporaciones, incluidas General Casualty Insurance , Nestlé USA , Novartis , Phillip Morris Europe y Victorinox .
A pesar de su pequeño tamaño, New Glarus es conocida por sus numerosos platos tradicionales suizos, incluidas especialidades que rara vez se ven fuera de Suiza . Entre los platos que se sirven en New Glarus se incluyen:
Otros ejemplos de cocina suiza comúnmente disponibles en Nuevo Glarus incluyen salchichas , fondue , Älplermagronen (macarrones alpinos), Zopf , chaeschuechli, schnitzel , chocolates y Stollen suizo .
En 1887, se terminó de construir un ferrocarril a New Glarus en la rama Brodhead-New Glarus del ferrocarril Chicago, Milwaukee, St. Paul and Pacific . La ruta recibió el apodo de "The Limburger Special". El servicio hacia y desde New Glarus cesó en 1972, diez años después de que cerrara la planta Pet Milk en el pueblo, que proporcionaba la mayor parte del transporte de mercancías en la línea ferroviaria. Poco después, el Departamento de Recursos Naturales de Wisconsin anunció la compra de la vía de 276 acres y 22,78 millas por 74.000 dólares. Más tarde se convirtió en el Sugar River State Trail . La estación de New Glarus figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos.
El dialecto original del suizo-alemán, el glarnerdütsch, se trajo de la ciudad y la región de Glarus en Suiza y se había hablado en Nueva Glarus hasta hace poco. En la actualidad, el idioma glarner de Nueva Glarus contiene muchas formas gramaticales, palabras y pronunciaciones antiguas que ya no se escuchan en la ciudad original de Glarus, Suiza. Lo hablan principalmente los habitantes más antiguos de la zona y rara vez se escucha a diario.
Una grabación del dialecto en forma archivada está disponible en el Instituto Max-Kade de Estudios Germano-Americanos. [34]
