New Glarus es una aldea en el condado de Green , Wisconsin , Estados Unidos, en la intersección de las carreteras 69 y 39 de Wisconsin . Tiene una población de 2.266 según el censo de 2020. [2] El pueblo y la ciudad que lo rodea recibieron el nombre del cantón de Glaris en el este de Suiza . [6] La comunidad fue fundada en 1845 por inmigrantes de ese cantón y fue incorporada en 1901.
A principios de la década de 1840, después de varios años de malas cosechas y de que los alimentos escasearan, gran parte del cantón de Glaris en Suiza se encontraba sumido en la pobreza extrema. Con más trabajadores que empleos disponibles, el gobierno del cantón vio la emigración a Estados Unidos como una solución. Las autoridades establecieron la Sociedad de Emigración de Glarus en 1844, que ofrecía préstamos para ayudar a los residentes a comprar tierras en el Nuevo Mundo. Todos los demás gastos asociados con el viaje a América correrían a cargo de los propios emigrantes. [7] A los hombres se les ofrecieron 20 acres (81.000 m 2 ) sin alquiler durante diez años, después de los cuales podrían poseer la tierra por apenas diez chelines por acre. Dadas las desesperadas condiciones económicas de Suiza , 193 voluntarios decidieron abandonar su tierra natal para empezar de nuevo en América.
En 1845, los magistrados de Glaris enviaron a dos hombres, Nicolas Duerst y Fridolin Streiff, a buscar un lugar adecuado para una colonia en el Nuevo Mundo. Se les dieron 2.600 dólares e instrucciones para comprar terrenos, construir cabañas y prepararse para la llegada de los colonos la primavera siguiente.
Duerst y Streiff comenzaron su búsqueda en Ohio , Indiana e Illinois antes de llegar a St. Louis, Missouri . En los primeros días de julio de 1845, viajaron al norte, a Galena, Illinois , tras lo cual llegaron a la oficina de tierras en Mineral Point, Wisconsin . Los hombres investigaron varias extensiones de tierras agrícolas y madereras en el territorio del sur de Wisconsin antes de decidirse por dos millas cuadradas a lo largo del río Little Sugar . El 17 de julio de 1845, compraron 1.200 acres (4,9 km2 ) a 1,25 dólares el acre. Era una cuenca fértil rodeada de colinas y una gran masa de árboles cercanas. Algunos dijeron más tarde que no era la mejor propiedad disponible, pero el valle y las cimas de las colinas les recordaron su Suiza natal .
La tierra que se convertiría en la aldea de New Glarus era una zona salvaje e indómita que había estado habitada por nativos americanos durante siglos. Un sendero indio pasaba justo al sur de la actual New Glarus, a través de lo que ahora es el Parque Estatal New Glarus Woods . Más tarde, ese sendero se convirtió en la vía principal hacia y desde Nueva Glaris. Incluso en 1845 todavía se encontraron cerca de allí los restos de una antigua tienda india .
Ansiosas por comenzar una nueva vida en el Nuevo Mundo, las familias en Suiza decidieron partir mucho antes de lo esperado. El 10 de abril de 1845, el grupo salió de Glaris en una barcaza con destino a Rotterdam . Desde allí esperaban navegar hasta la ciudad de Nueva York , donde tenían previsto reunirse con unos amigos. Sin embargo, agentes deshonestos los enviaron a Baltimore, Maryland , donde pisaron por primera vez Estados Unidos después de un viaje de 49 días. Sin ningún conocimiento del paradero de Duerst y Streiff, los antiguos residentes de Glarus abandonaron Baltimore en busca de los dos hombres que llegaron antes que ellos y el terreno elegido para su nuevo hogar.
Durante su viaje por América, los pioneros suizos escucharon rumores de que Duerst y Streiff habían muerto. Sin desanimarse, el grupo continuó su difícil viaje hacia el oeste. Cuando llegaron a St. Louis, se dijo que los colonos estaban cubiertos de picaduras de mosquitos y al borde de la inanición. [8] Desde St. Louis luego abordaron un barco de vapor hacia Galena, Illinois .
Poco después de llegar a Galena, los colonos de Suiza se emocionaron al saber que Duerst y Streiff estaban vivos y ya habían conseguido tierras para su nuevo asentamiento. Llenos de alegría, 18 hombres partieron esa noche a pie y caminaron 100 kilómetros (62 millas) hasta la ubicación del asentamiento. Luego se enviaron carros de regreso a Galena para el resto de los inmigrantes que aún estaban allí. Después de un largo viaje que duró cuatro meses y cinco días, 108 colonos llegaron a su nuevo hogar el 15 de agosto de 1845. [9] Tres miembros de su grupo murieron camino al sur de Wisconsin. El resto encontró trabajo o amigos en el camino; muchos más se unieron a la colonia al año siguiente.
En total, los colonos de New Glarus compraron 500 hectáreas (1200 acres) para su nuevo hogar. [10] Muchos de los pioneros fueron carpinteros, mecánicos y agricultores; oficios que resultaron útiles mientras los colonos se preparaban para su primer invierno en el territorio de Wisconsin . Ese invierno, los colonos utilizaron una suma de 1.000 dólares para comprar herramientas, ganado, semillas y otras provisiones, todo lo cual tuvo que ser reembolsado con el precio de la tierra dentro de los diez años posteriores a la formación de la colonia. [7] Doce familias se alojaron en la única cabaña de madera de la comunidad ese primer invierno, que fue construida en la misma propiedad donde actualmente se encuentra la Iglesia Unida Suiza de Cristo . Su dieta consistía principalmente en patatas y queso rallado, plato también conocido como Röschti . También comían pescado capturado en el río Little Sugar . Se decía que el pan era una rareza, y la carne aún más. Para ganar dinero y sobrevivir a su primer invierno, los colonos trabajaron en las minas de plomo cercanas en Exeter y Mineral Point . En 1851 se abrió la primera tienda en Nueva Glaris, en 1853 el primer hotel y en 1870 la primera quesería.
Dos años después de la fundación de Nueva Glaris, llegó otro grupo de inmigrantes del "Viejo Glaris". Luego, uno tras otro, llegaron más y la población de Nueva Glaris se vio reforzada por nuevos colonos de su patria. El censo de 1870 mostró que 1.247 nativos de Suiza vivían en el condado de Green, Wisconsin . En 1878, las 22 parcelas originales de 20 acres (8 ha) propiedad de los primeros colonos habían crecido a más de 30.000 acres (12.000 ha) alrededor de New Glarus.
Al final, cada franco suizo prestado a los colonos fue devuelto a su antiguo hogar en Suiza con intereses. Luego, en 1861, un terrible incendio devastó gran parte de la ciudad de Glaris , la capital del cantón suizo de donde eran originarios los colonos. El incendio destruyó 593 edificios y más de 3.000 personas perdieron sus techos y todo lo que poseían. Para ayudar a sus antiguos compatriotas en su tierra natal, los habitantes de Nueva Glaris recaudaron y enviaron más dinero del que habían recibido en forma de préstamo de Glaris 16 años antes. Y luego, en 1881, cuando gran parte de la ciudad de Elm , también en el cantón de Glaris, quedó sepultada en el gran desprendimiento de rocas de Elm , matando a 114 personas, los residentes de Nueva Glaris se apresuraron a ayudar de nuevo: esta vez enviando 20.000 dólares de vuelta al antiguo país. . [11]
Aunque sólo habían residido en Estados Unidos durante muy poco tiempo, 98 Glarner lucharon por la Unión durante la Guerra Civil estadounidense . Los residentes de la pequeña Nueva Glarus también contribuyeron a otras guerras estadounidenses. El Swiss Miss Textile Mart and Lace Factory en New Glarus fabricó galones e insignias para los uniformes militares estadounidenses durante la Segunda Guerra Mundial . Walter Gabriel Schindler , que nació en Nueva Glaris, luchó en esa misma guerra y recibió la Cruz Naval y la Estrella de Plata . Kevin Patrick Lynch de New Glarus también recibió la Cruz Naval en la Segunda Guerra Mundial. En 2001, Henry Janisch, originario de New Glarus, se convirtió en "uno de los primeros marines en descender del primer helicóptero" en los momentos iniciales de la guerra en Afganistán . [12]
Después de su primer invierno en el Nuevo Mundo , los residentes de New Glarus compraron ganado en Ohio a 12 dólares la cabeza. Este origen fue el origen de la producción lechera y la elaboración de queso en Nueva Glaris, un oficio que muchos habían aprendido de sus padres y antepasados en Suiza. Pronto los rebaños de vacas lecheras en Nueva Glarus y sus alrededores aumentaron y los productos lácteos resultaron lucrativos.
Nickolaus Gerber, que se mudó desde Nueva York, inició las primeras fábricas de queso en New Glarus, comenzando con la primera fábrica de queso Limburger de la zona a cuatro millas (6 km) al suroeste de New Glarus. Más tarde construyó la primera fábrica de queso suizo de Estados Unidos (también conocida como Emmental en Suiza) en la granja Dietrich Freitag en las afueras de New Glarus en el municipio de Washington. [13]
Tras el final de la Guerra Civil y con la evolución de la producción quesera, creció la prosperidad de Nueva Glaris y de las comunidades vecinas. En su apogeo, en 1905, Nueva Glaris contaba con 22 queserías; tantos que se decía que los cruces de la ciudad estaban congestionados con las entregas diarias de leche a las fábricas de queso suizo y de Limburgo . [14] New Glarus rápidamente se hizo conocida como la "Capital mundial del queso". Hoy en día sólo queda una quesería Limburger cerca de New Glarus; el último de su tipo en toda América del Norte. [15] A pesar de la disminución de la popularidad del queso Limburger, el área alrededor de New Glarus todavía cuenta con la mayor concentración de fábricas de quesos especiales y queseros galardonados en cualquier lugar de los Estados Unidos. [dieciséis]
En 1910, Helvetia Milk Condensing Company , de Highland, Illinois, abrió una fábrica en New Glarus para elaborar leche condensada azucarada . Rápidamente se convirtió en el mayor empleador del pueblo. Compró grandes cantidades de leche de las granjas de la zona y, como resultado, la mayoría de las queserías locales cerraron. En 1923, Helvetia Milk Condensing pasó a llamarse Pet Milk Company . En 1962, Pet Milk Company cerró su planta de condensación en New Glarus, cambiando para siempre la estructura de la pequeña ciudad. Las empresas agrícolas, que alguna vez fueron parte integral de la economía de Nueva Glarus, desaparecieron. Las fábricas de queso, los concesionarios de equipos agrícolas, las fábricas de piensos, las ferreterías y otros negocios que se beneficiaban de la agroindustria local pronto desaparecieron. Pero el cierre de la planta también impulsó el desarrollo del turismo como nueva fuente de ingresos para Nuevo Glarus, ya que promovió la historia étnica del pueblo como colonia suiza.
El pueblo de New Glarus es un popular destino turístico mejor conocido por su herencia suiza , arquitectura del viejo mundo, cenas étnicas, pequeña cervecería artesanal de propiedad independiente y festivales al aire libre.
Más de 160 años después de su fundación, Nueva Glaris ha mantenido gran parte de su herencia suiza y de las tradiciones del viejo mundo. Chalets de estilo suizo y jardineras llenas de geranios rojos adornan las calles del pueblo y banderas suizas ondean junto a la bandera estadounidense en muchos negocios y hogares. En el centro de New Glaris también se encuentran mercados de carne del Viejo Mundo , restaurantes y una panadería suiza, además de arte popular, museos y tiendas de estilo suizo. Muchas costumbres suizas siguen vivas en Nueva Glaris, como el juego de cartas Jass , el canto yodel y el lanzamiento de banderas. Hoy en día, New Glaris es el asentamiento suizo más conocido de América. [17]
En los años previos a la Segunda Guerra Mundial , una crisis económica afectó a gran parte de la agricultura y la industria láctea de Nueva Glaris. Muchos residentes abandonaron la comunidad para buscar trabajo en otros lugares y los líderes comenzaron a preocuparse por el futuro de su pequeña comunidad suiza. Representantes de la aldea consultaron con la Universidad de Wisconsin-Madison y la Sociedad Histórica Suiza Estadounidense para encontrar una solución. Se decidió que el turismo podría ayudar a resucitar la economía local y preservar su identidad. Las empresas locales empezaron a cambiar su forma de hacer negocios, promoviendo activamente el patrimonio de Nueva Glarus. La arquitectura de estilo chalet suizo comenzó a aparecer en todo el pueblo y los festivales, que alguna vez estuvieron destinados al consumo local, pasaron a ser frecuentados por turistas de todo el Medio Oeste superior. En 1999, el código municipal del pueblo fue modificado para exigir que la arquitectura suiza se realice en nuevas construcciones y renovaciones.
Arnold Wieser, propietario de la fábrica suiza Miss Textile Mart y Lace Factory, se convirtió de facto en embajador de New Glarus. Mientras viajaba por el Medio Oeste vendiendo sus bordados y encajes suizos en festivales y ferias, Wieser promocionó activamente la comunidad y su herencia suiza.
Roger Bright, cuya banda de polka tocó en 33 estados, Canadá y Europa, también se convirtió en embajador de New Glarus. La polca estilo Cleveland de Bright incluía una influencia suiza y dondequiera que tocara promovía New Glarus. La música de Bright se grabó en 35 álbumes, incluidas canciones exitosas como "Everywhere You Go" y "Come to the Mountain". Cuando no estaba de gira, la banda estaba presente en el New Glarus Hotel la mayoría de los fines de semana. A principios de la década de 1970, Bright actuó en The Tonight Show protagonizado por Johnny Carson con el ganador del premio Emmy Frankie Yankovic . También apareció en el Phil Donahue Show y actuó con la St. Louis Pops Orchestra.
Según la Oficina del Censo de Estados Unidos , la aldea tiene una superficie total de 1,8 millas cuadradas (4,66 km2 ) , todo terreno. [26] New Glarus está incluido en el área estadística metropolitana de Madison .
Según el censo de 2020 , [2] la población era 2266. La densidad de población era de 1.261,0 habitantes por milla cuadrada (486,9/km 2 ). Había 1.014 unidades de vivienda con una densidad promedio de 564,3 por milla cuadrada (217,9/km 2 ). La composición racial de la aldea era 94,0% blanca , 0,6% asiática , 0,6% negra o afroamericana , 0,1% nativa americana , 0,6% de otras razas y 4,1% de dos o más razas. Étnicamente, la población era 2,9% hispana o latina de cualquier raza.
Según el censo [28] de 2010, había 2172 personas, 895 hogares y 569 familias que residían en la aldea. La densidad de población era de 1.220,2 habitantes por milla cuadrada (471,1/km 2 ). Había 948 unidades de vivienda con una densidad promedio de 532,6 por milla cuadrada (205,6/km 2 ). La composición racial de la aldea era 96,9% blanca , 0,6% afroamericana , 0,6% asiática , 1,2% de otras razas y 0,6% de dos o más razas. Los hispanos o latinos de cualquier raza constituían el 2,6% de la población.
Había 895 hogares, de los cuales el 32,3% tenían hijos menores de 18 años que vivían con ellos, el 48,4% eran parejas casadas que vivían juntas, el 10,8% tenía una cabeza de familia sin marido presente, el 4,4% tenía un jefe de familia hombre sin esposa presente, y el 36,4% eran no familiares. El 29,2% de todos los hogares estaban formados por personas individuales y el 12,3% tenía alguien que vivía solo y tenía 65 años o más. El tamaño medio del hogar era de 2,34 y el tamaño medio de la familia era de 2,91.
La edad media en el pueblo era 40,5 años. El 23,3% de los residentes eran menores de 18 años; el 5,9% tenía entre 18 y 24 años; el 26,8% tenía entre 25 y 44 años; el 25,9% tenía entre 45 y 64 años; y el 18,1% tenía 65 años o más. La composición por género de la aldea era 48,0% hombres y 52,0% mujeres.
Según el censo [29] de 2000, había 2.111 personas, 862 hogares y 561 familias que residían en New Glarus. La densidad de población era de 1.469,2 personas por milla cuadrada (566,0/km 2 ). Había 893 unidades de vivienda con una densidad promedio de 621,5/milla cuadrada (239,4/km 2 ). La composición racial de la aldea era 98,44% blanca , 0,38% asiática , 0,28% nativa americana , 0,24% de otras razas , 0,09% negra o afroamericana y 0,57% de dos o más razas. El 1,28% de la población era hispana o latina .
Había 862 hogares, de los cuales el 32,4% tenían niños menores de 18 años que vivían con ellos, el 51,6% eran parejas casadas que vivían juntas, el 10,8% tenían una mujer como cabeza de familia sin marido presente y el 34,9% no eran familias. El 28,9% de todos los hogares estaban formados por personas individuales y el 16,2% tenía alguien que vivía solo y tenía 65 años o más. El tamaño medio del hogar era de 2,34 y el tamaño medio de la familia era de 2,91.
En el pueblo, la población estaba dispersa, con un 24,8% menores de 18 años, un 5,6% de 18 a 24, un 29,6% de 25 a 44, un 17,9% de 45 a 64 y un 22,1% que tenían 65 años o más. más viejo. La edad media fue de 40 años. Por cada 100 mujeres había 88,7 hombres. Por cada 100 mujeres de 18 años y más, había 81,4 hombres.
Los viajes y el turismo son los que más contribuyen a la economía de Nueva Glarus. Los empleadores más importantes en New Glarus son Link Snacks, Inc., que fabrica Jack Link's Beef Jerky (100–249), el distrito escolar de New Glarus (100–249), New Glarus Home (100–249), New Glarus Brewing Company ( 50–99), New Glarus Hotel & Landhaus (50–99) y Bank of New Glarus (50–99). [30]
El ingreso medio de un hogar en la aldea era de 45.000 dólares y el ingreso medio de una familia era de 53.438 dólares. Los hombres tenían un ingreso medio de 32.423 dólares frente a 28.042 dólares de las mujeres. El ingreso per cápita de la aldea era de 21.392 dólares. Aproximadamente el 6,9% de las familias y el 6,6% de la población estaban por debajo del umbral de pobreza , incluido el 8,9% de los menores de 18 años y el 10,0% de los de 65 años o más. [ cita necesaria ]
En 1993, Deborah y Dan Carey fundaron New Glarus Brewing Company en New Glarus, lo que convirtió a Deborah Carey en la primera mujer en los Estados Unidos en fundar y operar una cervecería. La cervecería creció rápidamente y en 2004 la empresa inició la construcción de una nueva cervecería de 75.000 pies cuadrados y valorada en 21 millones de dólares para hacer frente a la mayor demanda de su producto. La cervecería se ha ampliado repetidamente desde entonces y ahora sus instalaciones tienen más de 115.000 pies cuadrados y en 2023 se ampliará nuevamente. A pesar de vender su cerveza exclusivamente en Wisconsin, New Glarus Brewing Company es la duodécima cervecería artesanal más grande y la 22ª empresa cervecera más grande de los Estados Unidos. [31]
En 1999, Nueva Glaris fue elegida sede del Centro Suizo de América del Norte, un centro cultural dedicado a la preservación y celebración de la cultura suiza. También se consideraron Chicago , Nueva York y Toronto , pero finalmente se eligió Nueva Glarus debido a su ubicación central y la gran concentración de suizo-estadounidenses en los alrededores.
El Centro Suizo incluye una biblioteca de investigación, un archivo histórico, exhibiciones, salas de conferencias y oficinas. Se prometieron 3 millones de dólares, y la mayoría de los fondos provinieron del Departamento de Vivienda y Desarrollo Urbano de los Estados Unidos , el estado de Wisconsin , el cantón de Glarus y corporaciones, incluidas General Casualty Insurance , Nestlé USA , Novartis , Phillip Morris Europe y Victorinox. .
A pesar de su pequeño tamaño, Nueva Glarus es conocida por muchos platos tradicionales suizos, incluidas especialidades que rara vez se ven fuera de Suiza . Los alimentos que se sirven en New Glarus incluyen:
Otros ejemplos de cocina suiza comúnmente disponibles en Nuevo Glaris incluyen salchichas , fondue , Älplermagronen (macarrones alpinos), Zopf , chaeschuechli, schnitzel , chocolates y Stollen suizo .
Terminado en 1887, se construyó un ferrocarril a New Glarus en el ramal Brodhead-New Glarus del ferrocarril de Chicago, Milwaukee, St. Paul y Pacific . La ruta recibió el sobrenombre de "La Limburger Special". El servicio hacia y desde New Glarus cesó en 1972, diez años después del cierre de la planta Pet Milk en el pueblo, que proporcionaba la mayor parte de la carga transportada por la línea ferroviaria. Poco después, el Departamento de Recursos Naturales de Wisconsin anunció la compra del derecho de paso de 276 acres y 22,78 millas por 74.000 dólares. Más tarde se convirtió en el sendero estatal Sugar River . La estación New Glarus figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos.
El dialecto original del suizo-alemán, Glarnerdütsch, fue traído de la ciudad y región de Glaris en Suiza y se habló en Nueva Glaris hasta hace poco tiempo. A partir de ahora, el idioma Glarner de Nueva Glaris contiene muchas formas gramaticales, palabras y pronunciaciones más antiguas que ya no se escuchan en la ciudad original de Glaris, Suiza. Lo hablan principalmente los habitantes mayores de la zona y ya casi no se escucha a diario.
Una grabación del dialecto en formato archivado está disponible en el Instituto Max-Kade de Estudios Germano-Americanos. [34]
