The Last Word es un cóctel a base de ginebra originado en el Detroit Athletic Club en la década de 1910, poco antes del inicio de la Prohibición . Después de un largo período de oscuridad, disfrutó de una renovada popularidad en el renacimiento de los cócteles de principios de la década de 2000 después de ser descubierto por el barman Murray Stenson del Zig Zag Café en Seattle .
The Last Word consta de cantidades iguales de ginebra, Chartreuse verde , licor de marrasquino y jugo de lima recién exprimido , que se combinan en una coctelera con hielo. Después de agitar, la mezcla se vierte a través de un colador de cóctel y se sirve directamente sin hielo. [1] [2] [3]
El cóctel de la era de la Prohibición en el Detroit Athletic Club usaba ginebra de baño , y hoy el club sirve una recreación de ese espíritu (vodka, especias, hierbas, cítricos) en su Last Word. [4] Otras variantes incluyen el "Final Ward", creado por el barman neoyorquino Phil Ward, que sustituye la ginebra y la lima por whisky de centeno y jugo de limón; [5] y el "Último de los Oaxaqueños", que utiliza mezcal en lugar de ginebra. [6]
El libro de cócteles de Ted Saucier de 1951 Bottoms Up! afirma que Last Word se originó en el Detroit Athletic Club y fue llevado a Nueva York a finales de la década de 1910 por el aclamado monólogo de vodevil Frank Fogarty , [7] que había estado trabajando en Detroit . [8] Esto había llevado a algunos autores a suponer que Fogarty había inventado la bebida. [9] Si bien se desconoce su inventor, los archivos del Detroit Athletic Club revelaron que Last Word estaba en el menú ya en 1916, [8] [9] cuando era el cóctel más caro del club a un precio de 35 centavos (equivalente a 9,8 dólares en 2023). [8]
La Última Palabra cayó en el olvido después de la Segunda Guerra Mundial . En 2003, el barman de Seattle, Murray Stenson, vio la receta en una copia de Bottoms Up! y lo agregó al menú del Zig Zag Café , donde se convirtió en un éxito de culto regional antes de expandirse en popularidad por todo el país. [5] [10] La camarera Audrey Saunders del Pegu Club de Nueva York calificó la bebida como un limpiador del paladar "perfectamente equilibrado" con un "buen bocado". [5]
Posteriormente, la receta reapareció en guías de cócteles, [1] [2] incluida la Guía oficial de bartenders de Mr. Boston . [3]
El 20 de mayo de 2011, Rachel Maddow demostró la preparación del cóctel en su programa de MSNBC , calificando la bebida como "la última palabra para el fin del mundo". Esto fue en referencia al rapto y la predicción del fin del mundo del locutor de radio cristiano Harold Camping y el programa de noticias de MSBNC The Last Word con Lawrence O'Donnell , que cubrió ampliamente las predicciones de Camping. [11] [12]
Medios relacionados con Last Word (cóctel) en Wikimedia Commons