Fusarium es un gran género de hongos filamentosos , parte de un grupo a menudo denominado hifomicetos , ampliamente distribuido en el suelo y asociado con plantas. La mayoría de las especies son saprobios inofensivos y son miembros relativamente abundantes de la comunidad microbiana del suelo. Algunas especies producen micotoxinas en los cultivos de cereales que pueden afectar la salud humana y animal si entran en la cadena alimentaria. Las principales toxinas producidas por estas especies de Fusarium son las fumonisinas y los tricotecenos . A pesar de que la mayoría de las especies son aparentemente inofensivas (algunas existen en la piel comomiembros comensales de la flora cutánea ), algunas especies y grupos subespecíficos de Fusarium se encuentran entre los hongos patógenos más importantes de plantas y animales .
El nombre de Fusarium proviene del latín fusus , que significa huso .
La taxonomía del género es compleja. Se han utilizado varios esquemas diferentes y en ocasiones se han identificado hasta 1.000 especies, con enfoques que varían entre conceptos amplios y estrechos de especiación ( lumpers y splitters ). [2] [3] [4]
La filogenética estudia siete clados principales dentro del género. [4]
Existe un concepto propuesto, ampliamente suscrito por los especialistas, que incluiría esencialmente el género tal como está ahora, incluyendo especialmente a todas las Fusaria de importancia agrícola . [5] [6] Hay una contrapropuesta (no relacionada con Watanabe 2011) que va mucho en la otra dirección, con siete géneros completamente nuevos. [7]
Varios esquemas han subdividido el género en subgéneros y secciones. Existe una mala correlación entre secciones y clados filogenéticos . [4]
Las secciones descritas anteriormente incluyen:
Las especies seleccionadas incluyen:
El género incluye varias especies fitopatógenas de importancia económica .
Fusarium graminearum comúnmente infecta la cebada si llueve al final de la temporada. Tiene un impacto económico para las industrias malteadora y cervecera, así como para la cebada forrajera. La contaminación por fusarium en la cebada puede provocar tizón de la espiga y, en contaminaciones extremas, la cebada puede verse rosada. [8] Se ha secuenciado el genoma de este patógeno del trigo y el maíz. F. graminearum también puede causar pudrición de la raíz y plaga de las plántulas. Las pérdidas totales en Estados Unidos de cultivos de cebada y trigo entre 1991 y 1996 se han estimado en 3.000 millones de dólares. [8]
Fusarium oxysporum f.sp. cubense es un patógeno vegetal fúngico que causa la enfermedad de Panamá del banano ( Musa spp.), también conocida como marchitez por fusarium del banano. La enfermedad de Panamá afecta a una amplia gama de cultivares de banano , que se propagan asexualmente a partir de vástagos y, por tanto, tienen muy poca diversidad genética. La enfermedad de Panamá es una de las enfermedades de las plantas más destructivas de los tiempos modernos y provocó la desaparición comercial delcultivar Gros Michel , que alguna vez fue dominante. Una cepa más reciente también afecta a los cultivares Cavendish que reemplazaron comercialmente a Gros Michel. Se considera inevitable [ ¿por quién? ] que esta susceptibilidad se extenderá a nivel mundial y acabará comercialmente con la variedad Cavendish, para la que actualmente no existen sustitutos aceptables.
Fusarium oxysporumf. sp. narcissi provoca la pudrición de los bulbos (podredumbre basal) y el amarillamiento de las hojas de los narcisos ( Narcissi ).
En 2021 se descubrió que Fusarium xyrophilum pudo secuestrar una especie sudamericana de pasto Xyris de ojos amarillos , creando flores falsas, engañando a las abejas y otros insectos polinizadores para que las visitaran y llevando esporas de hongos a otras plantas. [9]
Algunas especies pueden causar una variedad de infecciones oportunistas en humanos. En humanos con sistemas inmunológicos normales, las infecciones por fusarial pueden ocurrir en las uñas ( onicomicosis ) y en la córnea ( queratomicosis o queratitis micótica). [10] En humanos cuyo sistema inmunológico está debilitado de manera particular ( neutropenia , es decir, un recuento muy bajo de neutrófilos ), las infecciones fusarias agresivas que penetran en todo el cuerpo y el torrente sanguíneo (infecciones diseminadas) pueden ser causadas por miembros del complejo Fusarium solani , Fusarium oxysporum , Fusarium verticillioides , Fusarium proliferatum y, raramente, otras especies de fusarial. [11]
El medio de aislamiento de Fusaria suele ser agar peptona PCNB (agar peptona pentacloronitrobenceno , PPA). [12] : 7 [13] Para F. oxysporum específicamente, el medio de Komada es el más común. [12] : 7 La identificación diferencial es difícil en algunas cepas. [13] El análisis de grupos de compatibilidad vegetativa es mejor para algunos, es un método utilizable para otros y requiere una cantidad tan grande de ensayos que es demasiado complicado para otros. [13]
Fusarium venenatum es producido industrialmente para uso como alimento humano por Marlow Foods, Ltd., y se comercializa con el nombre de Quorn en Europa y América del Norte .
Nature's Fynd también produce la cepa de Fusarium flavolapis como alimento humano con el nombre Fy en América del Norte. [14] Se utiliza como parte del menú de Le Bernardin en varios platos. [15]
Algunos consumidores de productos de fusarium han mostrado alergias alimentarias de naturaleza similar a las del maní y otras alergias alimentarias. Las personas con sensibilidad conocida al moho deben tener precaución al consumir dichos productos. [dieciséis]
En la Unión Soviética se produjeron víctimas masivas en las décadas de 1930 y 1940, cuando se horneaba harina de trigo contaminada con Fusarium para hacer pan, lo que provocó una aleukia tóxica para los alimentos con una tasa de mortalidad del 60%. Los síntomas comenzaron con dolor abdominal , diarrea , vómitos y postración , y a los pocos días se presentó fiebre , escalofríos , mialgias y depresión de la médula ósea con granulocitopenia y sepsis secundaria . Otros síntomas incluyeron ulceración faríngea o laríngea y sangrado difuso en la piel ( petequias y equimosis ), melena , diarrea con sangre, hematuria , hematemesis , epistaxis , sangrado vaginal , pancitopenia y ulceración gastrointestinal . En 1932 se encontró contaminación por Fusarium sporotrichoides en granos afectados, lo que impulsó la investigación con fines médicos y para su uso en la guerra biológica . Se descubrió que el ingrediente activo era la micotoxina tricoteceno T-2 , y se produjo en cantidad y se utilizó como arma antes de la aprobación de la Convención sobre Armas Biológicas en 1972. Los soviéticos fueron acusados de utilizar el agente, denominado " lluvia amarilla ", para causar 6.300 muertes en Laos , Kampuchea y Afganistán entre 1975 y 1981. [17] [18] Posteriormente se supuso que el "agente de guerra biológica" era simplemente heces de abeja , [19] [20] pero la cuestión sigue siendo controvertida. En 2023, se descubrió que los soldados israelíes que luchaban en Gaza estaban contaminados con Fusarium, lo que provocó al menos una muerte, pero hasta el momento no hay indicios de que el hongo fuera utilizado como arma.
El fusarium ha supuesto una amenaza para las antiguas pinturas rupestres de Lascaux desde 1955, cuando las cuevas se abrieron por primera vez a los visitantes. Posteriormente las cuevas se cerraron y la amenaza disminuyó, pero la instalación de un sistema de aire acondicionado en 2000 provocó otro brote del hongo que aún no se ha resuelto. [21]
Fusarium puede ser parte de la microbiota, incluida la digestiva y la bucal/dental; ha habido casos raros de fusariosis que se presenta como una ulceración necrótica de la encía que se extiende hasta el hueso alveolar en un paciente granulocitopénico. [22]