Hooters es la marca registrada [3] utilizada por dos cadenas de restaurantes estadounidenses: Hooters, Inc. , con sede en Clearwater, Florida, y Hooters of America, Inc. con sede en Atlanta, Georgia, y propiedad de la firma de inversión privada Nord Bay Capital ( con TriArtisan Capital Advisor, como su asesor). [4] El nombre Hooters es un doble sentido que se refiere tanto a un término de la jerga norteamericana para los senos de las mujeres como al logotipo (un pájaro conocido por sus llamadas "ululantes": el búho ). [5]
Los camareros de los restaurantes Hooters son principalmente mujeres jóvenes, generalmente denominadas simplemente "Hooters Girls", cuyos atuendos reveladores y atractivo sexual se realzan y son un componente principal de la imagen de la empresa. La empresa emplea a hombres y mujeres como cocineros, anfitriones (en algunas franquicias), ayudantes de camarero y gerentes. [6] El menú incluye hamburguesas y otros sándwiches , filetes, platos principales de mariscos, aperitivos y la especialidad del restaurante, alitas de pollo . Casi todos los restaurantes Hooters tienen licencias de bebidas alcohólicas para vender cerveza y vino y, cuando los permisos locales lo permiten, una barra de licores completa. También se venden camisetas, sudaderas y diversos souvenirs y curiosidades de Hooters.
En 2016 [actualizar], había más de 430 ubicaciones y franquicias de Hooters en todo el mundo y Hooters of America LLC. Posee 160 unidades. En 2012, había ubicaciones de Hooters en 44 estados de EE. UU., las Islas Vírgenes de los Estados Unidos , Guam y otros 28 países. [7] Hooters también tenía una aerolínea , Hooters Air , con una tripulación de vuelo normal y asistentes de vuelo y "Hooters Girls" con poca ropa en cada vuelo. [8]
Hooters, Inc., fue constituida en Clearwater, Florida , el 1 de abril de 1983, por seis empresarios de Clearwater: Lynn D. Stewart , Gil DiGiannantonio, Ed Droste , Billy Ranieri, Ken Wimmer y Dennis Johnson. La fecha fue una broma del Día de los Inocentes porque los seis propietarios originales creían que su proyecto iba a fracasar. Su primer restaurante Hooters se construyó en el lugar de un antiguo club nocturno en ruinas que se había comprado a bajo precio. Tantos negocios habían cerrado en esa ubicación particular que los fundadores de Hooters construyeron un pequeño "cementerio" en la puerta principal para cada uno de los que habían ido y venido antes que ellos. El primer restaurante abrió sus puertas el 4 de octubre de 1983 en Clearwater. [9] Esta ubicación original fue decorada con recuerdos de Waverly, Iowa , ciudad natal de algunos de los Hooters 6 originales.
En diciembre de 1984, Hugh Connerty compró los derechos de Hooters de Original Hooters 6. Robert H. Brooks y un grupo de inversores de Atlanta (operadores de Hooters of America, Inc.) compraron a Hugh Connerty. En 2002, Brooks compró el control mayoritario y se convirtió en presidente. [10] La empresa con sede en Clearwater retuvo el control sobre los restaurantes en el área de la Bahía de Tampa , el área metropolitana de Chicago y uno en Manhattan , [11] mientras que todos los demás lugares estaban bajo los auspicios de Hooters of America, que vendió los derechos de franquicia al resto. de los Estados Unidos y ubicaciones internacionales. [12] Bajo el liderazgo de Brooks, la marca colectiva Hooters se expandió a más de 425 tiendas en todo el mundo. Brooks murió el 15 de julio de 2006 en Myrtle Beach, Carolina del Sur, de un ataque cardíaco . [13] El testamento de Brooks dio la mayor parte de Hooters of America Inc. a su hijo Coby Brooks y su hija Boni Belle Brooks. [14]
El Hooters Casino Hotel fue inaugurado el 2 de febrero de 2006, frente al Strip de Las Vegas en Paradise, Nevada , junto al Tropicana , frente al MGM Grand Las Vegas . Se convirtió en Oyo Hotel & Casino en 2019, aunque el restaurante Hooters de la propiedad permanece abierto.
Como parte de su 25 aniversario, la revista Hooters publicó su lista de las mejores chicas Hooters de todos los tiempos. Entre las más conocidas se encontraban Lynne Austin (la Hooters Girl original), la fallecida Kelly Jo Dowd (la madre de la golfista Dakoda Dowd ), Bonnie-Jill Laflin , Leeann Tweeden y Holly Madison . [15] [16]
Después de la muerte de Brooks en 2006, 240 compradores mostraron interés en Hooters of America Inc. y 17 presentaron ofertas, y ese número se redujo a ocho, y luego a tres, antes de la selección de Wellspring Capital Management . [14] Chanticleer Holdings LLC de Charlotte, Carolina del Norte , que tenía derecho a bloquear la venta después de un préstamo de 5 millones de dólares realizado en 2006, lo hizo en una carta enviada al tribunal el 1 de diciembre de 2010. Como resultado, Chanticleer y otros inversores compraron la empresa a la familia Brooks [17] [18].
En enero de 2011, Chanticleer y otros completaron la compra de Hooters of America Inc. a la familia Brooks. [17]
En julio de 2013 [actualizar], Hooters of America poseía 160 restaurantes y opera o franquicia más de 430. [19]
El 1 de julio de 2019, Hooters se vendió a Nord Bay Capital y TriArtisan Capital Advisors. [20] [21]
En respuesta a la caída de las ventas, en 2017 la compañía lanzó un spin-off rápido e informal de su formato llamado "Hoots". Hoots se distingue de su concepto original principalmente por una reducción en los elementos del menú y el empleo de camareros, tanto hombres como mujeres, que visten modestamente con camisetas y pantalones caqui. [22] [23]
La apariencia de las camareras es una de las principales características de venta del restaurante. Una chica Hooters es una camarera empleada por la cadena de restaurantes Hooters, y son reconocibles por su uniforme de una camiseta sin mangas blanca con el logo "Hootie the Owl" y el nombre del lugar en el frente combinado con pantalones cortos Dolphin de nailon naranja . El resto del uniforme de Hooters Girls consiste en la bolsa de boletos marrón del restaurante (o una negra con el uniforme negro), pantimedias color canela , [25] calcetines blancos sueltos y zapatos blancos limpios. Los hombres que trabajan en Hooters usan gorras Hooters, camisetas con pantalones largos, bermudas o vestimenta más adecuada para uso en la cocina. [26]
Una versión anterior del Manual del empleado de Hooters (anterior a octubre de 2006), publicada en The Smoking Gun dice: [26]
Los clientes pueden ir a muchos lugares en busca de alitas y cerveza, pero son nuestras Hooters Girls quienes hacen que nuestro concepto sea único. Hooters ofrece a sus clientes el aspecto de la "animadora, surfista y vecina estadounidense".
Las empleadas deben firmar "reconociendo y afirmando" lo siguiente:
En 1997, tres hombres del área de Chicago demandaron a Hooters después de que se les negó el empleo en un restaurante de Orland Park, Illinois . Cada uno de ellos recibió 19.100 dólares. Cuatro hombres que presentaron una demanda similar en Maryland recibieron 10.350 dólares cada uno. El acuerdo permite a Hooters continuar contratando personal de camareros con restricción de género; La cadena acordó crear otros puestos de trabajo de apoyo, como camareros y anfitriones, que deben cubrirse sin distinción de género. [27]
En 2000, un jurado federal ordenó a Hooters pagar 275.000 dólares a la ex camarera Sara Steinhoff, quien afirmó en su demanda que fue objeto de insinuaciones sexuales no deseadas, comportamiento degradante y recriminaciones por parte de los gerentes mientras trabajaba en Hooters en Newport, Kentucky , entre Octubre de 1996 y octubre de 1997. [28]
En 2001, un jurado determinó que Hooters of Augusta Inc. violó intencionalmente la Ley de Protección al Consumidor Telefónico al enviar faxes publicitarios no solicitados . La demanda colectiva, presentada en junio de 1995 por Sam Nicholson, incluyó a otras 1.320 personas que dijeron haber recibido faxes publicitarios de Hooters. Hooters of America Inc., con sede en Atlanta, la empresa matriz del restaurante local, pagó 11 millones de dólares. [29] El jurado determinó que se enviaron seis faxes a cada demandante. Con una multa de $500 para cada uno, eso equivale a una indemnización de $3,000 por demandante. [30]
También en 2001, Jodee Berry, camarera de un Hooters en Panama City Beach, Florida , ganó un concurso de venta de cerveza, cuyo premio prometido era un automóvil Toyota nuevo. Sin embargo, el gerente le premió un " Yoda de juguete ", alegando que el concurso era una broma del Día de los Inocentes. Berry presentó una demanda contra Gulf Coast Wings, el franquiciado local, y luego llegó a un acuerdo. [31]
En 2004, se descubrió que los solicitantes de empleo en un Hooters en West Covina, California , fueron filmados en secreto mientras se desnudaban, lo que provocó una demanda civil presentada contra la cadena nacional de restaurantes en el Tribunal Superior de Los Ángeles. [32] La empresa abordó el incidente con capacitación adicional para los empleados.
En 2009, Nikolai Grushevski, un hombre de Corpus Christi, Texas , presentó una demanda porque Hooters no lo contrataba como camarero. Grushevski y Hooters llegaron a un acuerdo confidencial el 13 de abril. [33] En septiembre de 2009, la Comisión de Igualdad de Oportunidades en el Empleo de EE. UU. presentó una demanda contra una aerolínea chárter de Carolina del Norte (anteriormente Hooters Air, propiedad de Hooters of America) en nombre de Chau Nguyen, una azafata asiática despedida tres años antes después de quejarse de que sólo se ascendía a trabajadores blancos. [34]
En mayo de 2010, se presentó una demanda contra Hooters en Michigan después de que dos mujeres que ocupaban puestos en la sede de Atlanta le dijeran a una empleada que su camisa y su talla corta podrían mejorar. Michigan es el único estado que incluye la altura y el peso como límites de no discriminación en la contratación. La demandante alega que le ofrecieron una membresía gratuita en un gimnasio y le dijeron que si no mejoraba en 30 días, su empleo sería despedido. [35] La empresa negó haber amenazado con despedir a los demandantes y la demanda se resolvió extrajudicialmente. [36]
En 2011, varios ex ejecutivos de Hooters se marcharon para iniciar el grupo de franquicias Twin Peaks . Hooters presentó una demanda y alegó que los ex ejecutivos de Hooters robaron secretos comerciales y documentos administrativos como parte de su traslado a la nueva cadena de restaurantes. [37]
En 2012, la ex empleada Jheri Stratton presentó una demanda después de contraer la enfermedad transmitida por el aire, tuberculosis, de uno de sus gerentes. [38] [39]
También en 2012, Kisuk Cha, un inmigrante coreano-estadounidense que hizo un pedido de comida para llevar en un Hooters en Queens, Nueva York, demandó a la cadena de restaurantes por discriminación racial después de notar un insulto racial impreso en un recibo de la caja registradora por una anfitriona que luego confesó y Posteriormente dimitió. El caso fue desestimado en 2013. [40]
El 2 de abril de 2015, la ex empleada Farryn Johnson recibió 250.000 dólares después de que un árbitro determinara que la discriminación racial contribuyó a su despido. Johnson fue despedida en agosto de 2013 después de que el gerente de su tienda (de Hooters en Baltimore, Maryland) le dijera que no podía tener reflejos rubios en el cabello. Johnson presentó una demanda de derechos civiles ante la División de Derechos Civiles del Estado de Maryland donde sus abogados declararon la aplicabilidad del código de vestimenta para los estadounidenses negros y todos los demás (por ejemplo, blancos no hispanos, hispanos/latinos, asiáticos/estadounidenses de las islas del Pacífico), donde se establece de políticas pertenece a un determinado grupo de personas se consideró discriminación racial. Una declaración de Hooters of America por parte de Ericka Whitaker (gerente senior de marca de Hooters of America) afirmó que no tenía ningún problema en tener mechas rubias como Hooters Girl antes de convertirse en gerente de marca y que la compañía continuará diversificando a sus empleados, desde el restaurante. al concurso anual de trajes de baño Hooters International. [41] [42] [43]
El 11 de septiembre de 2017, [44] la ex camarera de Hooters del área de Filadelfia , Jade Vélez, presentó una demanda contra Hooters alegando que fue víctima de agresión sexual en el lugar de trabajo por parte de un ex empleado de cocina. [45] La demanda nombró a la empleada, a tres ex gerentes del restaurante Hooters del noreste de Filadelfia donde ella trabajaba, y a Hooters of America, LLC et al como acusados. [45] [44] A julio de 2020, el resultado del caso aún estaba pendiente. [44]
El 16 de julio de 2019, Scott Peterson, uno de los dos hombres que alegaron haber sido acosados sexualmente por un jefe mientras trabajaba para Hooters en el área de Los Ángeles, llegó a un acuerdo con la cadena de restaurantes en el Tribunal Superior de Los Ángeles . Los términos del acuerdo no fueron revelados públicamente. [46] El otro demandante, Paul "PJ" Cagnina, obtuvo un acuerdo en mayo de 2017. [47]
En la ley de discriminación laboral en los Estados Unidos , los empleadores generalmente pueden considerar características que de otro modo serían discriminatorias si fueran calificaciones ocupacionales bona fide (BFOQ). Por ejemplo, un fabricante de ropa masculina puede legalmente hacer publicidad exclusivamente de modelos masculinos. Hooters ha argumentado una defensa BFOQ, que se aplica cuando "la esencia de la operación comercial se vería socavada si la empresa eliminara su política discriminatoria". [33]
Hooters ha apoyado activamente a organizaciones benéficas a través de su Fondo de Dotación Comunitaria Hooters , también conocido como HOO.CEF , una obra de teatro sobre UNICEF . Ha proporcionado dinero y/o voluntarios a organizaciones benéficas como Habitat for Humanity , The V Foundation for Cancer Research, Operation Homefront, Make-A-Wish Foundation , Special Olympics , Muscular DysTROphie Association y Stop Hunger Now . [48] [49] Además, después de la muerte en 2007 de Kelly Jo Dowd, ex Hooters Girl, chica de portada del calendario de Hooters y más tarde gerente general del restaurante, Hooters comenzó una campaña en apoyo de la investigación del cáncer de mama, con la concientización sobre el tema. difundido a través del Fondo Kelly Jo Dowd. En 2010, la cadena recaudó más de 2 millones de dólares para la causa. [50]
En 2009, Hooters se asoció con Operation Homefront para establecer The Valentine Fund en honor al soldado caído SOCS Thomas J. Valentine. El fondo apoya a las familias de los miembros del servicio de las Fuerzas Especiales de EE. UU. y otras familias de militares. Thomas J. Valentine, un suboficial principal de los Navy SEAL , murió durante un ejercicio de entrenamiento el 13 de febrero de 2008. Dejó atrás a su esposa, Christina, y dos hijos pequeños. Hooters estableció un fondo a nombre de Valentine a través de Operation Homefront. [51] [52]
Hooters está involucrado en el mundo del deporte. Los patrocinios anteriores incluyen a los Miami Hooters , un equipo ahora desaparecido de la Arena Football League . Hooters patrocinó anteriormente la USAR Hooters Pro Cup , una serie de carreras de automóviles, y el NGA Pro Golf Tour , un circuito de golf de ligas menores.
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En 1992, Hooters patrocinó al piloto de NASCAR Alan Kulwicki cuando ganó el Campeonato de la Copa Winston , superando a Bill Elliott por diez puntos, el margen más cercano en NASCAR antes de la era de la Caza . El 1 de abril de 1993, Kulwicki, junto con varias otras personas, incluido Mark, el hijo del presidente de Hooters, Bob Brooks, murieron en un accidente aéreo cerca de Bristol, Tennessee . Volaban de regreso a la pista para la carrera del domingo después de hacer una aparición como patrocinador en Hooters en Knoxville, Tennessee . Hooters permaneció en el deporte, patrocinando a conductores como Loy Allen Jr. , Rick Mast y Brett Bodine antes de terminar su participación en 2003. El restaurante regresó a NASCAR en 2007 para patrocinar un equipo de la Craftsman Truck Series liderado por Jason White , Derrike Cope y Brad Keselowski. . Seis años después, Hooters patrocinó el auto del piloto de la Serie Nationwide Nelson Piquet Jr. [53] Para las Southern 500 de Bojangles de 2016 en Darlington Raceway , Hooters regresó a la Cup Series con un esquema de pintura único para Greg Biffle . [54] Hooters actualmente patrocina el No. 9 de Chase Elliott . [55]
Hooters ha patrocinado el "Campeonato mundial de comer alitas" de Major League Eating desde 2012. [56] Hooters también ha obtenido la licencia de su nombre para el juego de carreras Hooters Road Trip para PlayStation . Además, Hooters obtuvo la licencia de Hooters Calendar para Hooters Calendar Girl , una aplicación de fondo de pantalla para dispositivos móviles, y Hooters Calendar Girl Tubin' , un juego para dispositivos móviles , ambos de Oasys Mobile . [57] [58] También fue una de varias marcas del mundo real que aparecieron en el videojuego Homefront de 2011 .
Desde 1986, el restaurante publica un calendario con Hooters Girls, y se realizan firmas en algunos de sus restaurantes. Desde 1996, Hooters ha organizado el concurso internacional de trajes de baño Miss Hooters, una competencia de chicas Hooters de todo el mundo; En 2010, este evento tuvo lugar en Hollywood, Florida . Una mujer afroamericana ganó el certamen Miss Hooters por primera vez en 2010: LeAngela Davis de Columbus, Ohio . [59]
Hooters ha sido criticado por cosificar a las mujeres. [60] Sin embargo, otros han argumentado que el feminismo se trata de tener opciones y que poder trabajar como mujer en cualquier industria que la mujer en cuestión elija junto con la capacidad de las mujeres de ganar su propio dinero es empoderante. [61]
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