Food, Inc. es una película documental estadounidense de 2008 dirigida por Robert Kenner [1] y narrada por Michael Pollan y Eric Schlosser . [5] [6] Examina la agricultura corporativa en los Estados Unidos y concluye que la agroindustria produce alimentos que no son saludables de una manera que es dañina para el medio ambiente y abusiva tanto para los animales como para los empleados. La película recibió críticas positivas y fue nominada a varios premios, incluido el Premio de la Academia a la Mejor Película Documental y el Premio Independent Spirit a la Mejor Película Documental . Se está preparando una secuela y su lanzamiento está previsto para finales de 2023.
La película examina la industria alimentaria moderna y genera alarmas tanto sobre la producción industrial de carne (pollo, ternera y cerdo) como sobre los métodos modernos utilizados para cultivar cereales y hortalizas (principalmente maíz y soja). Se analiza el dominio del mercado alimentario estadounidense por parte de un puñado de grandes corporaciones, que trabajan para impedir que los consumidores sepan cómo se producen sus alimentos y tienen gran éxito en sus esfuerzos por evitar cosas tales como leyes más estrictas sobre seguridad alimentaria , la sindicalización de sus trabajadores, y regulaciones adicionales de etiquetado de alimentos . Estas empresas promueven hábitos de consumo de alimentos poco saludables entre el público estadounidense y luego suministran alimentos baratos, con pruebas de seguridad inadecuadas y cada vez más modificados genéticamente , que se producen y transportan utilizando métodos que explotan al ganado, a los empleados, a los agricultores y al medio ambiente y utilizan grandes cantidades de petróleo. productos . [1] [7] Comer alimentos orgánicos cultivados localmente y en temporada y leer las etiquetas de los productos se ofrecen como soluciones, y el rápido crecimiento de la industria de alimentos orgánicos se considera una fuente de esperanza para el futuro.
El director Kenner pasó tres años produciendo la película. [8] [9] Afirma que gastó una gran cantidad de su presupuesto en honorarios legales para tratar de protegerse contra demandas de productores industriales de alimentos, fabricantes de pesticidas y fertilizantes y otras empresas de las cuales la película es crítica. [8] Eric Schlosser y Michael Pollan , quienes aparecen en la película como sujetos de la entrevista, están acreditados como "Coproductor" y "Consultor especial", respectivamente.
Se llevó a cabo una extensa campaña de marketing para promocionar la película. Stonyfield Farm , un fabricante de yogur orgánico ubicado en New Hampshire cuyo director ejecutivo aparece en la película, promovió la película imprimiendo información sobre ella en las tapas de aluminio de 10 millones de vasos de yogur en junio de 2009. [10] [11]
En mayo de 2009 se publicó un libro complementario con el mismo nombre. [6] [12] [13]
Después de estrenarse en el Festival Internacional de Cine de Toronto de 2008 , la película se proyectó como avance en el Festival de Cine Verdadero/Falso en Columbia, Missouri , en febrero de 2009. [14] También se proyectó en varios festivales de cine en la primavera antes de abrirse comercialmente en Estados Unidos el 12 de junio de 2009. [7] [15] La película ganó 61.400 dólares en tres salas (en la ciudad de Nueva York , Los Ángeles y San Francisco ) su primer fin de semana. [16] El 19 de junio, se expandió a 51 salas adicionales en grandes ciudades de EE. UU. y Canadá, [7] [13] [15] [17] [18] y ganó 280.000 dólares adicionales en su segundo fin de semana. [17]
Inicialmente, la película se estrenaría en el Reino Unido en el verano de 2009, [19] pero su estreno en el país se pospuso hasta el 12 de febrero de 2010. [20]
Las solicitudes de los realizadores para entrevistar a representantes de gigantes de la alimentación como Monsanto Company , Tyson Foods , Smithfield Foods y Perdue Farms fueron rechazadas. [15] [21] [22] Monsanto dijo que invitó a los cineastas a una feria comercial de productores, [23] pero los cineastas afirmaron que se les negaron las credenciales de prensa en el evento y no se les permitió asistir. La empresa creó un sitio web para responder a las afirmaciones de la película sobre sus productos y acciones. [1] [22] [24] Una alianza de empresas productoras de alimentos (liderada por el American Meat Institute ) también creó un sitio web (SafeFoodInc.org) para responder a las afirmaciones hechas en la película. [7] [13] [21] [25] Cargill dijo al Minneapolis Star Tribune que la compañía acogió con agrado "los diferentes puntos de vista sobre cómo la agricultura global puede nutrir al mundo de manera asequible y al mismo tiempo minimizar el impacto ambiental, garantizar la seguridad alimentaria, garantizar la accesibilidad a los alimentos y proporcionar trabajo significativo". en las comunidades agrícolas", pero criticó las "respuestas únicas" de la película a una tarea tan compleja como alimentar a 6 mil millones de personas que se encuentran en situaciones tan dispares en todo el mundo". [26]
La cadena de comida rápida Chipotle ofreció proyecciones gratuitas de la película en julio de 2009 en varios lugares del país y afirmó que hacía las cosas de manera diferente, lo que esperaba que los clientes apreciaran después de ver el documental. [27]
El director de la película, Robert Kenner, negó haber atacado el actual sistema de producción de alimentos y afirmó en una entrevista con el SF Weekly que "Todo lo que queremos es transparencia y una buena conversación sobre estas cosas", aunque continuó diciendo que "todo el sistema "Es posible gracias a los subsidios gubernamentales a unos pocos cultivos enormes como el maíz. Es una forma de socialismo que nos está enfermando". [28]
En el sitio web del agregador de reseñas Rotten Tomatoes , la película tiene un índice de aprobación del 95% según 114 reseñas, con una puntuación promedio de 7,77/10; El consenso crítico del sitio web dice: "Una exposición reveladora de la industria alimentaria moderna, Food, Inc. es a la vez fascinante y aterradora, y una visualización esencial para cualquier ciudadano preocupado por su salud". [29] En Metacritic , la película tiene una puntuación promedio ponderada de 80 sobre 100 basada en reseñas de 28 críticos, lo que indica "críticas generalmente favorables". [30]
El Staten Island Advance calificó la película de "excelente" y "aleccionadora" y concluyó: "Los documentales funcionan cuando iluminan, cuando alteran nuestra forma de pensar, lo que hace de Food, Inc. un éxito sólido y una visita obligada". [31] El Toronto Sun lo calificó de "aterrador" y "francamente fascinante". [18] El San Francisco Examiner fue igualmente positivo y calificó la película de "visualmente elegante" y "Una de las películas más importantes del año". [32] El periódico calificó el enfoque de la película sobre su tema controvertido como "una apelación desapasionada al sentido común" y aplaudió su "investigación minuciosa y comentario reflexivo e imparcial". [32] El Blog Ambiental simpatizó con el mensaje de la película e instó a los espectadores a "votar para cambiar este sistema". [33]
Los Angeles Times elogió "la cinematografía de la película y la calificó de "elocuente" y "visualización esencial". [34] La Gaceta de Montreal señaló que, a pesar de que la película se centra en la fabricación de alimentos en Estados Unidos, vale la pena verla para cualquiera que viva en un país en el que se produzca producción de alimentos a gran escala. [6] El crítico del periódico declaró que la película era una "visita obligada", pero también advirtió que algunas de las escenas "no son para los débiles de corazón". [6]
El St. Louis Post-Dispatch señaló que documentales y libros anteriores habían examinado temas similares, pero aun así consideró que valía la pena ver la película: "El ángulo del conglomerado alimentario se cubrió en un documental menos ambicioso llamado King Corn , y un más- Un ambicioso documental llamado The Corporation abordó la amenaza de las multinacionales, pero éste da en el blanco y lo hace con estilo." [35] La reseña concluyó que la parte más poderosa de la película se centró en la búsqueda de acciones legales por parte de Monsanto contra los agricultores acusados de guardar y revender o replantar semillas patentadas de Monsanto en violación de un acuerdo de administración firmado y un contrato de no guardar, revender o replantar semillas. producido a partir de cultivos cultivados a partir de semillas de Monsanto. [24] [35]
Algunas críticas fueron menos positivas. Un comentarista de la revista Forbes encontró la película convincente, pero incompleta, y escribió que "no aborda cómo podríamos alimentar al país o al mundo" utilizando el modelo de agricultura sostenible defendido por los realizadores, ni aborda las cuestiones críticas de costo y acceso. [23] Un crítico de The Washington Times dijo que la película estaba "paralizada" porque pocos ejecutivos corporativos deseaban ser entrevistados, aunque el crítico estuvo de acuerdo en que los realizadores buscaban un equilibrio. [36]
La película fue nominada al Premio de la Academia a la Mejor Película Documental en la 82ª edición de los Premios de la Academia , [37] donde perdió ante The Cove , y al Premio Independent Spirit a la Mejor Película Documental en la 25ª edición de los Premios Independent Spirit , donde perdió ante Anvil. ! La historia del yunque . Empató en el cuarto lugar en la categoría de Mejor Documental en el 35º Festival Internacional de Cine de Seattle . [38]
En enero de 2023, Participant anunció una secuela, Food, Inc. 2 , que se estrenará a finales de 2023. El documental es una continuación de la historia original. La película está dirigida por Kenner y Melissa Robledo, a quienes se unen como productores Schlosser y Pollan, los narradores de la película original. [39]
