Los dogras o pueblo dogra son un grupo etnolingüístico indoario que vive principalmente en el territorio de la unión india de Jammu y Cachemira y el vecino Pakistán , y que está formado por hablantes de lengua dogri . Viven predominantemente en la región de Jammu de Jammu y Cachemira , [2] y en áreas adyacentes de Punjab y Himachal Pradesh . Algunos también viven en el noreste de Pakistán. [3] Su patria histórica se conoce como Duggar . [4]
Los rajputs dogra del clan Jamwal gobernaron Jammu desde el siglo XIX, cuando Gulab Singh fue nombrado rajá hereditario de Jammu por Ranjit Singh , mientras que su hermano Dhian Singh fue el primer ministro del Punjab del Imperio sij hasta octubre de 1947. A través del Tratado de Amritsar (1846) , también adquirieron Cachemira. El Regimiento Dogra del Ejército indio está formado principalmente por dogras de la región de Himachal Pradesh , Punjab y Jammu . [5]
Se cree que el término Dogra deriva de Durgara , el nombre de un reino mencionado en una inscripción en cobre del siglo XI en Chamba . La inscripción menciona al Raja de Chamba enfrentando un ataque de Kiras ayudado por el Señor de Durgara ( durgāreśwara ). En la época medieval se cree que el término Durgara se convirtió en Duggar , y finalmente se transformó en 'Dogra'. El Rajatarangini de Kalhana no menciona ningún reino con ninguno de estos nombres, pero los reinos podrían haber sido mencionados por sus ciudades capitales (como Vallapura , la moderna Billawar , o Babbapura , la moderna Babor). En los tiempos modernos, el término Dogra se ha convertido en una identidad étnica, refiriéndose a todos los que hablan el idioma dogri , independientemente de su religión. [6]
Omachanda Handa cree que los Durgara eran originariamente migrantes de Rajastán . La alusión a durg (fortaleza) en su nombre indica que pudieron haber seguido siendo un pueblo guerrero, que finalmente fundó poderosos reinos entre Chenab y Ravi , y posiblemente dominaron hasta el río Sutluj . [7]
Según el arqueólogo MA Stein , había unos once estados Dogra en la región, todos ellos finalmente absorbidos por el estado de Jammu , que surgió como el más poderoso. [8] Antes del surgimiento de Jammu, se cree que Babbapura (Babor) fue el estado principal de Dogras. Ubicado a 45 km al este de Jammu, Babor contiene las ruinas de seis magníficos templos que representan una "próspera actividad artística". [9] [10] El Rajatarangini menciona a Raja Vajradhara de Babbapura jurando lealtad a Bhikshachara de Cachemira en 1120 d. C., junto con los jefes de los reinos vecinos. [11]
Los dogras de Jammu habitaban tradicionalmente la zona entre las laderas de la cordillera de Shivalik y los lagos sagrados Surinsar y Mansar , pero luego se extendieron por toda la región de Jammu. Muchos de los dogras emigraron del estado de Punjab , específicamente de la región de Sialkot . Generalmente hablan dogri y otros dialectos similares al dogri o lenguas con influencia pahadi occidental . La mayoría de los dogras son seguidores del hinduismo , pero muchos en Jammu y Cachemira creen en otras religiones. En los siglos XVI y XVII, algunos dogras abrazaron el islam y el sijismo . Estos factores, junto con los efectos de la inmigración a la región, han dado como resultado que la población dogra de Jammu y Cachemira incluya miembros de las tres religiones. [3]
La dinastía Dogra surgió como una potencia regional, particularmente después de que el maharajá rajput Gulab Singh emergiera como guerrero y sus súbditos recibieran un reconocimiento marcial especial del Raj británico . El gobierno del Raj de Gulab Singh se extendió por toda la región de Jammu, gran parte de la región de Ladakh ya en marzo de 1846 y gran parte del Punjab indio (ahora Himachal Pradesh ). El valle de Cachemira fue entregado a Gulab Singh por el gobierno británico, como parte de los territorios cedidos al gobierno británico por el estado de Lahore de acuerdo con las disposiciones del artículo IV del Tratado de Lahore de fecha 9 de marzo de 1846. En virtud del Tratado de Amritsar de ese mismo año, el rey Dogra de Jammu y el estado fue conocido a partir de entonces como el maharajá del estado de Jammu y Cachemira (Raj), también conocido a partir de entonces como estado de Cachemira. Por lo tanto, el término Dogra es más afín a los súbditos de Himachal Pradesh, algunas zonas de Punjab y toda la región de Jammu que fue gobernada por Raja Gulab Singh como parte del Dogra Raj, independientemente de la religión de los habitantes. [12]
La dinastía Dogra fue una dinastía de Rajputs hindúes que gobernaron Jammu y Cachemira desde 1846 hasta 1947.
El dominio del Imperio Sikh se extendió más allá de la región de Jammu y el valle de Cachemira hasta el reino budista tibetano de Ladakh y los emiratos de Hunza , Gilgit y Nagar . Después de la primera guerra anglo-sikh en 1846, los británicos le dieron Cachemira y el título de 'maharajá' a Gulab Singh . [13]
El Regimiento Dogra estaba entre los regimientos del Ejército Británico de la India , que hizo contribuciones significativas en ambas guerras mundiales en todos los frentes desde el este de Asia hasta Europa y el norte de África . En la Independencia, se convirtió en un regimiento de infantería del Ejército de la India compuesto en gran parte, pero no exclusivamente, por el pueblo Dogra. Los Fusileros de Jammu y Cachemira , otro regimiento del Ejército de la India, compuesto principalmente por Dogras, se formó a partir del antiguo ejército del Reino de Jammu y Cachemira después de que fuera absorbido por el Ejército de la India. [14] Antes de la partición de la India, el antiguo 10.º Regimiento Baluch del Ejército Británico de la India había tenido una compañía de brahmanes Dogra, que luchó con gran distinción en la campaña de Birmania . Después de la independencia, la compañía fue reclutada para el 17.º Regimiento Dogra. [15]
El trigo , el maíz y el bajra son alimentos básicos, además del arroz, los cereales y una preparación picante de mango o tamarindo conocida popularmente como ambal (अम्बल) o maani (म्हाणी)/ ambal (अंबल). El plato se llama dal patt maani (दाल भत्त म्हाणी) y se saborea como una combinación. [18] Mittha madra (मिट्ठा मदरा) es un favorito y se prepara con leche, frutos secos y sémola.
Especialmente en la cocina ceremonial, los favoritos son los siguientes: [19]
En los Dogra Dhaam (banquetes y fiestas comunitarias), la cocina está supervisada especialmente por expertos cocineros familiares pertenecientes a la comunidad brahmán Dogra y son conocidos como Siyans . [20] Los Dogra Jheers los ayudan en la cocina. Kalari es leche conservada mediante la coagulación de proteínas, que luego se fríe en una sartén.
La comida no vegetariana se limitaba a los Rajputs y Vaish (Mahajans). La carne de Khatta es cordero cocinada con semillas de granada agrias ( anardana ) o jugo de lima y condimentada con vapores de carbón encendido empapado en aceite de mostaza. Keyur (घ्यूर) es una comida Dogra muy conocida. Se prepara friendo harina o masa de maida y se sirve con azúcar y cuajada. En su mayoría, se sirve a los novios en el momento de la boda por sus suegros. Kalari es una comida favorita de los Dogras en la temporada de lluvias. Se prepara mezclando harina, requesón y crema de leche (malai) con agua con la ayuda de una pequeña olla en forma de taza. Kalari se sirve con leche. El queso Kalari es popular en la región de Jammu y en el estado de Jammu y Cachemira en general. Babbru / pathoru se preparan con harina y se fríen en aceite. El babbru se sirve con maani/plato de patatas/kheer/cuajada, etc.
El kheer es un plato preparado a partir de leche, al que se le añade arroz y frutos secos. Se sirve en todas las ocasiones especiales y festivales. Otro plato exótico popular es el guchiyyan ( morilla negra seca ), que suele añadirse como ingrediente al pulao. Como crece de forma natural en los bosques y no se puede cultivar, es un producto de precio elevado (aproximadamente 500 rupias por 100 g) y constituye un plato excelente con patatas de montaña (pahadi aloo). El azafrán o kesar se utiliza ampliamente para dar sabor a los platos dulces y por sus beneficios antioxidantes. [14] Se preparan muchos tipos de encurtidos con kasrod (helecho de cabeza de violín), mango, tyaoo , lasoode y girgle. [19] [21]
llamados siyans. Antes de dedicarse a las tareas de siyans, se bañaban y se ponían un dhoti y una kurta limpios.