Château Haut-Brion

Haut-Brion fue el primero de los premier crus importado a los Estados Unidos cuando Thomas Jefferson adquirió seis cajas durante sus viajes por Francia e hizo que se lo enviaran a su finca en Virginia.

El Grand Vin en Chateau Haut-Brion se fermenta en cubas de acero inoxidable y envejece en barricas de roble nuevas durante 24-27 meses, y se clarifica con seis claras de huevo por barril.

La elaboración del vino está dirigida por Jean-Philippe Delmas, quien cree en una fermentación corta, controlada pero bastante caliente.

Entre las personas que escribieron sobre las cualidades del vino Haut-Brion está el escritor de diarios Samuel Pepys (quien la llamaba "Ho-Bryan"), el filósofo John Locke, el cardenal Richelieu y el presidente de los Estados Unidos Thomas Jefferson.

Curiosamente, la botella que se muestra arriba recuerda más a la forma tradicionalmente usada para vinos de Borgoña que la usual botella de vino tipo Burdeos.