Top Chef es unaserie de televisión de competencia de telerrealidad estadounidense que se estrenó en Bravo en marzo de 2006. El programa presenta a chefs compitiendo entre sí en desafíos culinarios. Los concursantes son juzgados por un panel de chefs profesionales y otras personalidades destacadas de la industria gastronómica y vinícola, y uno o más concursantes son eliminados en cada episodio. El espectáculo es producido por Magical Elves Productions, la empresa que creó Project Runway . [1]
El éxito del programa ha dado lugar a múltiples spin-offs, como Top Chef Masters , Top Chef: Just Desserts , Top Chef Junior , Top Chef Amateurs y Top Chef Family Style , así como spin-offs en español , entre ellos Top Chef Estrellas Top Chef VIP . También se han producido numerosas adaptaciones internacionales del programa.
La vigésima primera temporada, Top Chef: Wisconsin , se estrenará el 20 de marzo de 2024. [2] La ganadora de Top Chef: Seattle, Kristen Kish, reemplazará a Padma Lakshmi como presentadora. [3]
Top Chef es un programa de cocina que utiliza un formato de eliminación progresiva. El comienzo de cada temporada comienza con entre doce y diecinueve chefs profesionales seleccionados mediante audiciones. Los chefs son llevados a la ciudad o estado anfitrión de la temporada, lo que normalmente inspira temas a lo largo de la temporada. Los chefs viven en un apartamento, casa u hotel proporcionado durante la temporada, con acceso limitado a la comunicación exterior. En cada episodio, los chefs participan en un Quickfire Challenge y un Elimination Challenge (descritos a continuación). Al ganador del Desafío Quickfire generalmente se le otorga inmunidad contra la eliminación, un premio u otro beneficio para el siguiente Desafío de Eliminación. Como sugiere el nombre, el perdedor del Elimination Challenge queda eliminado de la competencia. Este formato continúa hasta que quedan dos o tres chefs. Luego, cada finalista tiene el desafío de crear una comida completa; El chef con la mejor comida, según lo determinen los jueces, es declarado "Top Chef" de la temporada. Hacia el final de la temporada, cuando sólo quedan cuatro o cinco chefs, el espectáculo se traslada a otra ubicación para finalizar la competencia.
En Quickfire Challenge , los chefs deben cocinar un plato que cumpla con ciertos requisitos (por ejemplo, usar ingredientes específicos o inspirar un sabor particular) o participar en un desafío relacionado con la cocina (por ejemplo, una carrera de relevos de mise en place o un concurso de pruebas de sabor). ). Por lo general, se les da una hora o menos para completar estas tareas. El Quickfire Challenge tradicionalmente comienza cuando el anfitrión dice: "Tu tiempo comienza ahora" y termina cuando el anfitrión dice: "Manos arriba, utensilios abajo". [4] Un juez invitado selecciona a uno o más chefs como los mejores del desafío. Al principio de la temporada, los chefs ganadores reciben inmunidad del Desafío de Eliminación del episodio. A medida que disminuye el número de concursantes, se retira la inmunidad y, en su lugar, el ganador recibe una ventaja (como ser el líder del equipo para un desafío en equipo o ser el primero en elegir los ingredientes) o un premio (como cuchillos de chef, vino o dinero en efectivo). Para enfatizar la cultura y el ambiente del escenario de Las Vegas de la temporada 6 , el programa presentó "Desafíos Quickfire de alto riesgo", que presentan recompensas extravagantes, generalmente un gran premio en efectivo de más de 10.000 dólares estadounidenses . Los desafíos Quickfire de alto riesgo continuaron en temporadas posteriores. La temporada 12 de Top Chef presentó el "Desafío Muerte Súbita Quickfire", donde el chef con el plato menos exitoso se enfrenta a la eliminación inmediata a menos que gane un concurso de cocina contra otro competidor.
En el Elimination Challenge , los chefs preparan uno o más platos para cumplir con los requisitos del desafío, que a menudo incluyen un tema específico y suelen ser más complejos y requieren más tiempo para ejecutarse que un Quickfire Challenge. Los desafíos de eliminación pueden ser desafíos individuales o requerir que los chefs trabajen en equipos; algunos pueden requerir que los concursantes produzcan varios cursos . Los chefs restantes pueden seleccionar los equipos, pero a menudo se determinan mediante un proceso aleatorio, como "sacar cuchillos" de un bloque de cuchillos. El límite de tiempo para un Desafío de Eliminación puede variar desde unas pocas horas hasta unos días, y normalmente incluye tiempo de preparación y planificación. Los desafíos de Ingredientes para Eliminación generalmente permiten a los chefs acceder a la despensa de Top Chef y a los ingredientes que compraron previamente en una tienda de comestibles dentro de un presupuesto y un límite de tiempo de compra específicos. Sin embargo, ciertos desafíos pueden proporcionar ingredientes específicos o limitar el tipo o la cantidad de ingredientes utilizados, mientras que otros requieren métodos no tradicionales para obtener ingredientes (como preguntar a la gente puerta a puerta o pescar). Después de comprar, los concursantes cocinarán para hasta cuatro jueces, normalmente incluyendo al menos un juez invitado. En la mayoría de los casos, los concursantes también cocinan para un grupo de comensales invitados.
Después del Desafío de Eliminación, los chefs se presentan a la Mesa de Jueces , donde los jueces deliberarán sobre sus elecciones para los mejores y peores platos. Los jueces también podrán considerar los comentarios de los invitados, si están disponibles. Se llama a los mejores individuos o equipos y se les pueden hacer preguntas sobre sus platos o preparación antes de que se les notifique su ubicación. Uno o más chefs son nombrados ganadores del desafío y el juez invitado puede otorgarles un premio adicional. El mismo procedimiento se repite con los chefs o equipos con peor desempeño, después de lo cual ocurre una discusión similar. De este grupo, se elige a uno o más chefs para su eliminación, y el anfitrión les pide a los chefs que se vayan diciéndoles: "Por favor, empaquen sus cuchillos y váyanse". Esto suele ir seguido de una secuencia en la que los chefs eliminados empacan los cuchillos, con una voz en off de sus pensamientos finales sobre su actuación, al final del episodio. Según los créditos, algunas decisiones de eliminación se toman consultando con los productores del programa.
El premio en metálico otorgado al Top Chef fue de 100.000 dólares para las temporadas 1 a 5 . Se aumentó a $125.000 para las temporadas 6-7 y 9-16 , con un premio temporal de $200.000 para la temporada 8 . Luego se aumentó nuevamente a $250,000, comenzando con la temporada 17 . [5] Además, cada temporada se lleva a cabo una votación de los fanáticos para determinar el favorito de los fanáticos, que incluye una recompensa adicional de $ 10,000.
A mitad de cada temporada, los concursantes participan en un Desafío de Eliminación de "Guerras de Restaurantes" (o con un nombre similar). Se dividen en dos equipos, creados por el ganador anterior del Quickfire Challenge o sacando cuchillos. En estos equipos, los chefs deben transformar un espacio vacío en un restaurante emergente funcional dentro de un límite de tiempo y presupuesto establecidos, seleccionando y creando el nombre, el tema, la decoración y el menú. Por lo general, a un miembro del equipo se le asigna el rol de chef ejecutivo, quien es responsable de administrar la cocina y agilizar la comida, mientras que otro miembro del equipo es designado como frente de la casa, quien es responsable de capacitar a los camareros y administrar el comedor. Varias temporadas han introducido giros en la fórmula estándar de Restaurant Wars. Por ejemplo, la temporada 4 presentó no solo Restaurant Wars, sino también un desafío de "Wedding Wars". La temporada 16 presentó el desafío mucho antes, durante su cuarto episodio, y utilizó tres equipos en lugar de los dos habituales. Las temporadas 6 y 20 permitieron a los chefs trabajar en la infraestructura de un restaurante existente, y este último eliminó el puesto de atención al público en favor de varios camareros capacitados y un maître d ' profesional .
En el Desafío de Eliminación final, los dos o tres chefs restantes deben preparar una cena de varios platos con la ayuda de sous chefs . Estos sous chefs podrían ser concursantes previamente eliminados, miembros de las familias de los concursantes o chefs famosos . El ganador se selecciona en función de la calidad general de su comida. Por lo general, no hay Quickfire Challenge durante este episodio.
The Last Chance Kitchen es una serie web , presentada por primera vez en la temporada 9 , que presenta desafíos en los que los concursantes compiten por la oportunidad de volver a participar en la competencia principal. Cada semana, dos o más chefs previamente eliminados compiten entre sí en la cocina de Top Chef , y los resultados normalmente los juzga solo Tom Colicchio . Los ganadores de cada semana pasan a enfrentarse al siguiente concursante eliminado de Top Chef , mientras que el perdedor queda eliminado de la competencia para siempre. Inicialmente, solo el ganador del episodio final de Last Chance Kitchen volvió a competir. Sin embargo, a partir de la temporada 15 , el formato se cambió para permitir dos oportunidades de volver a ingresar. La serie ganó un premio Primetime Emmy por logros creativos sobresalientes en medios interactivos: narración multiplataforma en 2013, y ha sido nominada cinco veces para el premio Primetime Emmy a la mejor serie corta de no ficción o telerrealidad . [6]
Top Chef Masters presenta chefs consagrados y galardonados, a diferencia de Top Chef , que generalmente presenta chefs más jóvenes y prometedores. La serie debutó el 10 de junio de 2009, con concursantes como Rick Bayless , John Besh , Michael Chiarello , Wylie Dufresne , Jonathan Waxman y Hubert Keller . Hasta 2013, se han producido y emitido cinco temporadas. Durante sus dos primeras temporadas, la periodista gastronómica Kelly Choi fue la anfitriona del programa, mientras que el crítico de restaurantes Gael Greene , el experto culinario y editor en jefe de Saveur , James Oseland , y el crítico gastronómico Jay Rayner actuaron como jueces. [7] A partir de la tercera temporada, el famoso chef Curtis Stone reemplazó a Choi como presentador. [8]
Top Chef: Just Desserts es un spin-off del formato Top Chef protagonizado por pasteleros. Bravo anunció la serie el 25 de octubre de 2009. [9] El programa fue presentado por Gail Simmons , habitual de Top Chef . El panel de jueces incluyó al pastelero Johnny Iuzzini , al finalista de Top Chef Masters, Hubert Keller , y a la "editora general" de DailyCandy, Dannielle Kyrillos. [10] El programa debutó en Bravo el 15 de septiembre de 2010, después del final de la séptima temporada de Top Chef . La serie fue cancelada después de dos temporadas. [11]
Top Chef Healthy Showdown es una serie de episodios web especiales transmitida en 2011 patrocinada por Healthy Choice . Contó con los ex concursantes de Top Chef Sara Nguyen ( temporada 3 ), Ryan Scott ( temporada 4 ), Casey Thompson (temporada 3, temporada 8 ) y Tre Wilcox (temporada 3, temporada 8) compitiendo en una serie de desafíos Quickfire para ganar $ 25,000. e inspirar una línea Top Chef de platos principales Healthy Choice. [12] La serie fue conducida por Curtis Stone ; Ryan fue declarado ganador del concurso.
Life After Top Chef es un spin-off protagonizado por los ex concursantes de Top Chef Richard Blais , Jennifer Carroll, Spike Mendelsohn y Fabio Viviani , que se centra en varios aspectos de sus vidas, desde administrar y abrir un restaurante hasta lidiar con dinámicas familiares y problemas personales. . La serie se estrenó el 3 de octubre de 2012. [13]
Top Chef Estrellas es un spin-off en español en el que celebridades hispanas compiten para ganar $100,000 para la organización benéfica de su elección. [14] Fue conducida por la actriz Aylín Mújica y juzgada por los chefs Lorena García , Jaime Martín Del Campo y Ramiro Arvizu. [14] Como parte de la adaptación, las celebridades eliminadas no fueron enviadas a casa, sino que se convirtieron en ayudantes de cocina para los concursantes restantes. [14] La serie se estrenó en Telemundo el 16 de febrero de 2014. [14]
Top Chef Duels trae de vuelta a concursantes de temporadas pasadas de Top Chef y Top Chef Masters , enfrentándolos entre sí en desafíos cara a cara. [15] El ganador de cada enfrentamiento avanzó a la final de temporada, donde un chef recibió 100.000 dólares. [15] La serie se estrenó el 6 de agosto de 2014. [16]
Top Chef Junior es una serie derivada encargada originalmente en 2008 para una emisión de ocho episodios en Bravo . [17] [18] El programa nunca se había emitido, ni se sabe si se produjo algún episodio en ese momento. Sin embargo, nueve años después, Top Chef Junior fue mencionado como parte de la programación inicial de Universal Kids , un canal infantil propiedad de NBCUniversal lanzado el 9 de septiembre de 2017. [ 19] La serie presenta a jóvenes chefs de entre 9 y 14 años. [20] Fue presentado por la actriz Vanessa Lachey , con el presentador de Top Chef Masters y Top Chef Duels, Curtis Stone, como juez principal. [20] La primera temporada de Top Chef Junior se estrenó el 13 de octubre de 2017 y su segunda temporada se estrenó el 8 de septiembre de 2018. [21] [22]
Top Chef Amateurs es un spin-off en el que cocineros caseros compiten en desafíos cara a cara extraídos de temporadas pasadas de Top Chef . [23] La producción del programa comenzó en octubre de 2020 en Portland, Oregon, luego del rodaje de Top Chef: Portland . [23] La serie fue presentada por Gail Simmons y se estrenó el 1 de julio de 2021. [23] [24]
Top Chef Family Style es un spin-off en el que jóvenes chefs se unen a familiares adultos para competir por 100.000 dólares. [25] La serie fue encargada en mayo de 2021 por el servicio de transmisión Peacock . [25] Está presentado por la cantautora Meghan Trainor y el ganador de Top Chef Masters, Marcus Samuelsson, actúa como juez principal. [25] La serie se estrenó el 9 de septiembre de 2021 y los episodios de la serie se estrenaron linealmente en Bravo en 2022. [26]
Similar a Top Chef Estrellas , Top Chef VIP es un spin-off en español en el que celebridades hispanas compiten por $100,000. [27] Está conducido por la actriz Carmen Villalobos y juzgado por los chefs Antonio de Livier, Adria Marina Montaño y Juan Manuel Barrientos. [27] La serie se estrenó en Telemundo el 9 de agosto de 2022. [27]
Top Chef University es una escuela culinaria integral en línea que incluye 12 cursos y más de 200 lecciones en video detalladas. El programa lleva a los participantes a través de un programa estructurado desde lo básico (habilidades con el cuchillo, configuración de la cocina, ingredientes) hasta técnicas culinarias avanzadas ( sous-vide , gastronomía molecular ). Los instructores de Top Chef University están formados por los ex concursantes más exitosos y populares de la serie. La inscripción cuesta $25 por una membresía mensual y $200 por una membresía anual. [28]
Top Chef: The Game es un juego de computadora lanzado por Brighter Minds para PC . Desafía a los jugadores a crear el mejor plato a partir de elementos de una despensa virtual. La revista Games le dio al juego una crítica desfavorable, calificándolo de "cobro rápido... para una audiencia indiscriminada". [29]
Para que ciertos platos estén disponibles para los espectadores que miran Top Chef pero no tienen tiempo para prepararlos, Schwan's Home Service comenzó a ofrecer comidas congeladas de la marca Top Chef a finales de 2009. [30]
El 20 de marzo de 2008, Chronicle Books publicó Top Chef: The Cookbook , con un prólogo de Tom Colicchio . [31] El 30 de septiembre de 2009, Chronicle Books publicó Top Chef: The Quickfire Cookbook , con un prólogo de Padma Lakshmi . [32] El 14 de julio de 2010, Chronicle Books publicó Cómo cocinar como un gran chef , con un prólogo de Rick Bayless . [33]
Top Chef fue nominado en la 59ª edición de los premios Primetime Emmy en 2007 por Mejor Cinematografía por Programación de Realidad y Mejor Programa de Competencia de Realidad para su segunda temporada. [34] Top Chef ganó el premio a la mejor edición de imágenes para programación de telerrealidad en la 60.ª edición de los premios Primetime Emmy en 2008. [35] Top Chef ganó el premio al mejor programa de competición de telerrealidad en la 62.ª edición de los premios Primetime Emmy , derrotando a The Amazing Race . que había ganado el premio todos los años desde el inicio de la categoría en 2003. [36]
James Poniewozik de la revista Time nombró a Top Chef como una de las 10 mejores series que regresan de 2007, ubicándola en el puesto número 10. [37]
En diciembre de 2023, Variety clasificó a Top Chef en el puesto 97 en su lista de los 100 mejores programas de televisión de todos los tiempos. [38]
Notas
Bibliografía
