Un sándwich Dagwood es un sándwich alto de varias capas elaborado con una variedad de carnes , quesos y condimentos . Lleva el nombre de Dagwood Bumstead , un personaje central de la tira cómica Blondie , a quien con frecuencia se le ilustra haciendo enormes sándwiches. Según el guionista de Blondie Dean Young , su padre, Chic Young , comenzó a dibujar los enormes sándwiches de la tira cómica en 1936. [1]
Aunque el contenido exacto del sándwich Dagwood ilustrado de Chic Young sigue siendo oscuro, parece contener grandes cantidades y variedades de embutidos , queso en rodajas y verduras separadas por rebanadas de pan adicionales. Generalmente se ve un pez pequeño entero, presumiblemente una sardina. Una aceituna atravesada por un palillo o una brocheta de madera suele coronar la estructura comestible. "Dagwood sandwich" se ha incluido en el Webster's New World Dictionary , y "Dagwood" (en referencia al sándwich) se ha incluido en el American Heritage Dictionary . [2]
Productos y restaurantes
Una realización en el mundo real del concepto de sándwich Dagwood
En 1951, los empresarios Bob Weiler y Art Lang abrieron un restaurante con temática de Dagwood en Toledo, Ohio , con la esperanza de establecer una cadena nacional. No habían autorizado el nombre Dagwood y King Features les ordenó que dejaran de usarlo . [3]
Un Dagwood Diner (deletreado "Dag-Wood") operó en Ann Arbor, Michigan , hasta 1971. [4]
En las tiendas de comestibles se venden fiambres variados con Dagwood. En mayo de 1999, se abrió un restaurante de mostrador llamado Blondie's en Islands of Adventure de Universal Orlando , que sirve un sándwich tradicional estilo Dagwood. Blondie's se anuncia a sí mismo como "El hogar del sándwich Dagwood". El exterior muestra un sándwich Dagwood de plástico de 20 pies sobre la entrada. [5]
Dagwood's Sandwich Shoppes, una cadena de restaurantes con temática de Blondie fundada en 2006, tenía franquicias abiertas en Florida, Kentucky, Indiana, Missouri y Georgia, que cerraron en 2011. [8] La cadena tuvo problemas financieros y nunca alcanzó el crecimiento previsto. por sus fundadores. [9] Se presentaron dos demandas alegando mala gestión, fraude, malversación de fondos y engaño deliberado del estado financiero de la cadena mientras colapsaba. [10] El Dagwood se vendió como un sándwich de 680 g (1,5 libras). [11] El sándwich Dagwood servido en Dagwood Sandwich Shoppes incluía los siguientes ingredientes: tres rebanadas de pan de delicatessen , salami de Génova , jamón , pepperoni , pavo , queso cheddar , queso provolone , lechuga , tomate , pimientos rojos asados , pimientos banana , rojos . cebolla , mostaza delicatessen y mayonesa baja en calorías . [12]
La cadena Penn Station East Coast Subs , con sede en Cincinnati, se refiere a su sándwich submarino "créelo usted mismo" como Dagwood. Un cliente puede incluir hasta cinco carnes y cualquier combinación de condimentos y verduras disponibles. [ a partir de? ]
Los Dagwoods también son un sándwich popular en los restaurantes y bares de comida rápida para llevar de Sudáfrica , tanto en pequeños puestos callejeros como en cadenas más grandes. Un Dagwood sudafricano generalmente se prepara con tres rebanadas de pan tostado con una hamburguesa (o dos), junto con lechuga, tomate y un huevo frito. Se pueden agregar otros accesorios comunes y la hamburguesa de carne se puede reemplazar por carne picada sabrosa que recuerda al Sloppy Joe estadounidense , pero parece ser el huevo frito y la naturaleza de dos pisos del sándwich lo que caracteriza al Dagwood sudafricano.
En 2008, el presentador de Man v. Food, Adam Richman, visitó Columbus, Ohio , y participó en el Ohio Deli and Restaurant's Dagwood Challenge. El desafío consistía en comerse un sándwich Dagwood de 2 1⁄2 libras, más una libra entera de papas fritas, en 30 minutos. Richman se comió con éxito el sándwich y las papas fritas en 20 de los 30 minutos y recibió una camiseta conmemorativa.
Dagwood's Deli and Sub Shop abrió en Indiana en 1985 y ahora presta servicios en varios lugares. [13] En el menú hay un "Dagwood Supreme", que incluye rosbif, jamón, pavo, quesos provolone y Colby, lechuga, tomate y cebolla y una salsa "Dagwood". [14]
Dagwoods Sandwichs et Salades es una cadena de comida rápida que opera en Canadá . Fue fundada en 1989 en Montreal , pero posteriormente se expandió por todo Quebec y el este de Ontario . [15]
La cadena de supermercados canadiense Sobeys vende un sándwich Dagwood hecho en la tienda, pero no se parece a los sándwiches de varias capas del cómic, sino que se parece a un sándwich Submarine grueso . [dieciséis]
Pan sándwich , un tipo de comida de fiesta hecha con una barra de pan entera
Referencias
^ "Dagwood, amante de la comida, dará nombre al sándwich de la vida real". Noticias de Deseret . 15 de mayo de 2006 . Consultado el 11 de diciembre de 2021 .
^ Diccionario de la herencia estadounidense del idioma inglés , 2000.
^ Mary Alice Powell (27 de noviembre de 1990). "Dagwood Diner forma parte de la historia de los restaurantes de Toledo". Hoja de Toledo.
^ Dave Wilkins (30 de julio de 1992). "Fleetwood Diner vuelve a cocinar". Noticias de Ann Arbor.
^ Hillibish, Jim (1 de junio de 2011). "Haz del mío un Gagwood". El repositorio . Cantón, Ohio . Archivado desde el original el 6 de junio de 2011.
^ Michael F.Jacobson; Jayne Hurley; Centro para la ciencia de interés público (6 de mayo de 2002). Restaurante confidencial . Compañía editorial Workman. pag. 35.ISBN978-0-7611-7886-6. "Informe anual de Denny" (PDF) . informesanuales.com . Grupo de restaurantes Advantica, Inc. 2000 . Consultado el 24 de abril de 2017 .
^ Michael F.Jacobson; Jayne Hurley; Centro para la ciencia de interés público (6 de mayo de 2002). Restaurante confidencial . Compañía editorial Workman. pag. 83.ISBN978-0-7611-7886-6. Annette B. Natow; Jo-Ann Heslin (26 de diciembre de 2007). El contador del colesterol: séptima edición. Jo Ann Heslin. pag. 647.ISBN 978-1-4165-0985-1.
^ "Encontrar una tienda". Tiendas de sándwiches de Dagwood. Archivado desde el original el 4 de diciembre de 2012 . Consultado el 3 de enero de 2013 .
^ Laberinto, Jonathan (mayo de 2008). "Los desarrolladores de Dagwood's Sandwich demandan por fraude". Tiempos de franquicia . Archivado desde el original el 11 de julio de 2011 . Consultado el 3 de enero de 2013 .
^ Vaillancourt, Cory. "Las acusaciones de fraude y fracaso persiguen al desarrollador de Ghost Town". www.smokymountainnews.com . Consultado el 10 de junio de 2020 .
^ "Una tienda de sándwiches que a Dagwood le encantaría". Boston.com. Associated Press . 24 de noviembre de 2006 . Consultado el 23 de junio de 2010 .
^ "Tiendas de sándwiches de Dagwood". Archivado desde el original el 3 de julio de 2015 . Consultado el 3 de enero de 2013 .
^ "Dagwood's Sandwiches: sándwiches y sándwiches gourmet galardonados". www.dagwoodsandwiches.com . Consultado el 10 de junio de 2020 .
^ "El mejor sándwich de todos los estados y de Washington DC". GENTE.com . Consultado el 10 de junio de 2020 .
^ "La historia de Dagwood". Archivado desde el original el 5 de noviembre de 2021 . Consultado el 16 de septiembre de 2020 .
^ "Las comidas de verano de Sobeys son fáciles" . Consultado el 26 de enero de 2022 .
enlaces externos
Busque sándwich Dagwood en Wikcionario, el diccionario gratuito.
Exposición Blondie de la Biblioteca del Congreso con una tira que muestra a Dagwood haciendo un sándwich
