[1] La preparación tradicional requiere que las verduras hayan sido previamente secadas al sol durante el verano (pimiento asado y seco, calabacín, calabaza, tomate seco), cebollas, bacalao desalado, desespinado y desmigado, aceitunas negras y aceite de oliva.
El plato posee dos fases en su elaboración, los ingredientes parten de una conservación en seco realizada al sol, realizada durante los periodos estivos con productos originarios de su cultivo en la huerta granadina.
El primer paso en la elaboración del plato es la hidratación de los ingredientes.
Se vierten en abundante cebolla picada.
piñones, orégano y pimienta negra molida.