La esquiva Cigüeña Negra (Ciconia nigra) y el más pequeño de los buitres, el Alimoche Común (Neophron percnopterus), que tiene a bien criar en los cantiles del río Alagón.

El pájaro más sinvergüenza y caradura del mundo: el Cuco Común (Cuculus canorus).

El Búho Real (Bubo bubo), el Autillo Europeo (Otus scops), Culebrera Europea, Milano Real y Negro,... y así hasta una interminable lista que nadie, interesado, puede dejar de ver.

Pasando después de estos periodos culturales al hombre de Neandertal que se calificó como un Homo sapiens que se extendió por toda Europa, Asia y África, representando la raza característica del Paleolítico Medio o Musteriense (años 90 000 a 35 000).

Eran seminómadas habitaban al aire libre construyendo chozas o en cuevas, según el clima donde se establecieron, practicaban una economía totalmente depredadora, la caza, la recolección de productos vegetales y la pesca.

Diversos testimonios líticos se han documentado en las proximidades del lugar denominado Aceña del Barquillo, donde se han hallado varios útiles líticos elaborados con cantos procedentes del río Alagón; junto a éste aunque algo más al oeste, también fueron recuperadas hachas de piedra correspondientes al mismo horizonte cultural.

Hasta cinco villa romana o complejos agrícolas se han documentado en el actual término de Valdeobispo.

La sepultura labrada en el alto de una roca sus características son similares a otras existentes en nuestra región, investigadas y estudiadas por autores como Vicente Paredes, Sanguino, Michel, Tomás Martín Gil, Marceliano Sayans, etc.

Existiendo en todos ellos una gran disparidad de opiniones, unos comentan que pueden fecharse a partir de los siglos VIII, otros llegan a establecer como fecha tope los siglos XII y XIII.

Las tumbas de época tardorromana, tenían más bien forma de bañeras similares a las predecesoras del Bronce, pero con el tiempo fueron evolucionando y ya en los siglos VIII, IX y X, las tumbas ofrecen un redondeamiento en la parte superior que era para que la cabeza del extinto no se moviera, su forma era trapezoidal o cuadrangular.

Esperamos que en un futuro nuevos estudios y en mayor profundidad se puedan efectuar sobre el entorno del “Hocino”.

La localidad cobró importancia tras la fundación de la Mesta en 1273, al situarse junto a la Cañada Real Soriana Occidental.

Valdeobispo perteneció a Galisteo hasta el siglo XIX, cuando se constituyó el actual municipio.

Partidos políticos en el Ayuntamiento de Valdeobispo (2015-2019)[11]​ La principal carretera del municipio es la EX-370, que pasa por el sur del término municipal uniendo Pozuelo de Zarzón y Montehermoso al oeste con Carcaboso y Plasencia al este.