El árbol tiene tamaño medio y porte erecto, con tendencia a ramificar muy baja, con hábitos de fructificación en ramos cortos; pubescencia ausente o muy débil; presencia de lenticelas muy escasas; grosor de la rama es gruesa, con la longitud de los entrenudos corta.

[4]​ Las hojas tienen una longitud del limbo de tamaño medio, con color verde oscuro, pubescencia presente, con la superficie poco brillante.

[4]​ La variedad de manzana 'Ugarte' tiene un fruto de tamaño medio o grande, de forma redonda a veces algo aplastada; con color de fondo verde amarillo, sobre color importante, siendo el color del sobre color rojo, siendo su reparto en placas estriadas, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil;[13]​ con grosor de pedúnculo grueso, longitud del pedúnculo muy corto, anchura de la cavidad peduncular es pequeña, profundidad cavidad pedúncular media, importancia del "russeting" en cavidad peduncular es media; profundidad de la cavidad calicina es media, anchura de la cavidad calicina es media, importancia del "russeting" en cavidad calicina es débil; apertura del ojo parcialmente abierto; apertura de los lóbulos carpelares cerrados; color de la carne totalmente blanca; acidez débil, azúcar medio, y firmeza de la carne media.

[4]​ Época de maduración y recolección media.

Debido a estas características esta es una manzana muy apreciada para la elaboración de sidra.