Torás (Castellón)

Al sur discurre el río Palancia, de cierta riqueza piscícola en este todavía curso alto (truchas, barbos, madrijas, etc.).Casi una tercera parte de la superficie del término es masa forestal en la que los pinos, sabinas y carrascas son las especies vegetales de bosque que más abundan.El medio climático es de tipo continental, con inviernos frescos y veranos templados.Situado cerca de Bejís(Bexis) y Teresa comunicados con Viver.El ganado era necesario, no en gran cantidad pero la mayoría de familias tenían.La experiencia de Madoz; a mitad del siglo XIX, Torás con un relieve alto y un clima saludable.Trigo, cebadaa, maíz, vino y legumbres eran los frecuentes alimentos que se cultivaban.Torás pertenecía a Bejís, pronto se idependizó hasta el día de hoy.También cabe resaltar: La carne a la teja, Almuerzo de matapuerco, Tortas de sardinas, panceta y pimientos, Conejo al ajillo con tomillo, Fredura, Jamón casero, Reterolas etc.En cuanto a la repostería, destacan: Las “Tortas Escudellas”, con aceite y almendras.
Mapa del Alto Palancia en las Observaciones de Cavanilles
Embalse de Camarillas
El Chorrillo